Ti o ba n wa desaati ti o ni itunu ati itunu, ma ṣe wo siwaju ju Blueberry Ayebaye Cobbler ohunelo. Bi igba ooru ti de ati awọn blueberries tuntun ti di lọpọlọpọ, ko si akoko ti o dara julọ lati ṣagbe itọju gbona ati gooey yii.
Pẹlu awọn eroja ti o rọrun ati igbaradi taara, ohunelo yii jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe afihan awọn adun ti o dun ati awọn adun ti Berry olufẹ yii.
Lati bẹrẹ, awọn blueberries titun ti wa ni idapo pẹlu lemon zest ati oje, suga, ati cornstarch tabi iyẹfun, lẹhinna yan titi ti wọn fi nwaye pẹlu adun ati ki o ṣẹda nipọn, jammy kikun. A buttery ati crumbly biscuit topping infused pẹlu fanila ati ifọwọkan ti lẹmọọn zest n pese iyatọ pipe si kikun ati kikun, ti o yọrisi desaati kan ti o gbona, itunu, ati aibikita.
Yoo wa gbona pẹlu ofofo ti fanila yinyin ipara tabi nà ipara lori oke, yi Blueberry Cobbler jẹ apẹrẹ ti indulgence ooru. Boya igbadun ni ọsan ọlẹ tabi bi aarin ti barbecue ehinkunle kan, desaati Ayebaye yii jẹ daju lati wù. Nitorinaa ṣajọ awọn eroja rẹ, ṣaju adiro rẹ, ki o mura lati dun awọn adun ti igba ooru pẹlu Blueberry ti o dun yii Cobbler ohunelo.
Ti o ba n wa diẹ sii awokose desaati igba ooru, rii daju lati ṣayẹwo awọn ilana afikun wọnyi: Eso Tart, Berry Trifle, Lẹmọọn Ifi, Strawberry oyinbo, Ati Plum oyinbo.
Lọ sí:
Lilo Frozen VS Alabapade blueberries
blueberry cobbler le ṣe pẹlu awọn blueberries titun tabi tio tutunini. Ko dabi awọn ounjẹ ajẹkẹyin eso miiran, gẹgẹbi akara oyinbo kan tabi akara iyara, omi ti o pọ ju lati awọn blueberries tio tutunini kii yoo ni ipa lori sojurigindin ikẹhin.
Dipo, awọn oje yoo nipọn (ọpẹ si diẹ ninu awọn sitashi oka) bi awọn akara ti o npo. Ti wọn ba wa ni akoko, lo awọn blueberries titun: awọn adun yoo jẹ imọlẹ ati igboya. Lenu ati ṣatunṣe lati ṣakoso akoonu suga.
Bawo ni lati Ṣe Blueberry Cobbler
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 375 ° F ki o ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. girisi a 9 "x 9" awopọ onigun tabi 2-quart yan satelaiti pẹlu bota; gbe segbe. Ni ekan alabọde, darapọ awọn blueberries, sugars, vanilla, lemon zest, lemon juice, and cornstarch. Aruwo lati ṣafikun, ki o si ṣeto adalu Berry si apakan. Ni ekan nla kan, dapọ awọn eroja ti o gbẹ. Fẹ papọ iyẹfun, suga, lulú yan, omi onisuga, ati iyọ.
Fi bota onigun kun, ki o si ṣiṣẹ sinu apopọ iyẹfun pẹlu gige pasita tabi ọwọ rẹ titi yoo fi dabi awọn crumbs akara ti ko dara. Fẹ buttermilk ati fanila papọ ni ago wiwọn gilasi tabi ekan kekere; fi i si iyẹfun ati adalu bota ati ki o dapọ pẹlu spatula roba, o kan titi ti a fi dapọ; maṣe dapọ.
Gbe awọn blueberries lọ si satelaiti yan ti a pese silẹ; aami laileto pẹlu 2 tablespoons ti unsalted bota. Lilo kan ti o tobi sibi, dollop spoonfuls ti biscuit batter lori awọn blueberries; pé kí wọn pẹlu awọn ti o ku tablespoon ti turbinado suga.
Beki titi ti awọn oke yoo fi jẹ brown goolu ati awọn oje ti o nipọn ati bubbling, nipa iṣẹju 35 si 45. Ti o ba ti biscuits ti wa ni browning ju Elo, bo loosely pẹlu bankanje. Yọ pan kuro ninu adiro. Jẹ ki awọn cobbler dara diẹ ṣaaju ṣiṣe pẹlu ofo kan ti fanila yinyin ipara tabi ọmọlangidi kan ti ipara nà.
Italolobo fun Ṣiṣe The Best Blueberry Cobbler
Blueberry ti o dara julọ cobbler ni sisanra ti ṣugbọn kii ṣe kikun eso ti o runny ati idapọ iwọntunwọnsi ti dun ati tart, ti a fi kun pẹlu awọ oke goolu ti o fa oje naa laisi titan si mush. Jeki awọn imọran wọnyi ni lokan ṣaaju ṣiṣe ẹya tirẹ ti desaati ti o rọrun yii:
- Lo awọn blueberries titun: Awọn blueberries titun jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ṣiṣe Blueberry Cobbler bi nwọn ti wa ni plump, sisanra ti, ati bursting pẹlu adun. Ti awọn blueberries tuntun ko ba wa, awọn blueberries tio tutunini le ṣee lo dipo.
- Mu kikun naa pọ: Lati rii daju pe kikun blueberry jẹ nipọn ati jammy, ṣafikun sitashi oka tabi iyẹfun si adalu kikun. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati fa omi ti o pọ ju ati ṣẹda awopọ ti o nipọn.
- Ṣatunṣe suga: Iye gaari ti a beere yoo dale lori adun ti awọn blueberries. Lenu awọn blueberries ṣaaju ṣiṣe awọn cobbler ati ṣatunṣe iye gaari gẹgẹbi. O le lo apapo ti granulated ati suga brown fun adun afikun.
- Jeki bota naa tutu: Bota tutu jẹ pataki fun ṣiṣẹda tutu ati flaky biscuit fifi sori. O dara julọ lati ge bota naa sinu awọn ege kekere ki o gbe sinu firiji fun awọn iṣẹju 10-15 ṣaaju lilo.
- Maṣe ṣiṣẹ lori iyẹfun naa: Ṣiṣẹpọ iyẹfun naa le ja si lile ati ipon biscuit fifi sori. Illa awọn eroja jọ titi ti o kan ni idapo ati yago fun kneading awọn esufulawa ju Elo.
- Lo satelaiti ti o jinlẹ: A jin yan satelaiti yoo gba awọn nkún lati nkuta si oke ati awọn biscuit topping to brown boṣeyẹ. Satelaiti aijinile le ja si gbigbe tabi sisun.
- Sin ni gbona: blueberry Cobbler ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona, ni gígùn jade ti lọla. Fi kan ofofo ti fanila yinyin ipara tabi nà ipara lori oke fun a decadent finishing ifọwọkan.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Blueberry rọrun Cobbler
Irinṣẹ
- 9 "Stelaiti square
eroja
- 1.1 lbs (510g / 18oz) awọn blueberries titun
- Zest lati ½ lẹmọọn
- 1 tablespoon oje ti lemoni tuntun
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- ¼ ago gaari granulated
- ¼ ago ina suga brown
- 1 tablespoon cornstarch tabi 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 2 tablespoons bota ti ko ni itọsi , ge sinu awọn ege kekere, pẹlu diẹ sii fun girisi satelaiti yan
Fun awọn Dun Biscuits
- 1-½ agolo iyẹfun gbogbo-idi , ti a fi sibi sinu ife idiwon ati pe a ti sọ di mimọ
- ¼ ago gaari granulated
- ¾-1 teaspoon pauda fun buredi
- ¼ teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 duro (½ ife) bota ti ko ni iyọ tutu, ge si awọn ege kekere
- ¾ ago plus 2 tablespoons ọra-ọra tabi ọra-ọti ti ile
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- 1 teaspoon zest lati ½ lẹmọọn
- 1 tablespoon turbinado suga fun sprinkling
- Fanila yinyin ipara tabi sweetened nà ipara , fun sìn (aṣayan)
ilana
- Ṣaju adiro si 375 ° F ki o ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. Girisi satelaiti onigun 9 "x 9" tabi 2-quart yan satelaiti pẹlu bota; ṣeto si apakan. Ninu ekan alabọde, darapọ awọn blueberries, sugars, vanilla, zest lemon, lemon juice, and cornstarch. Rọ lati ṣafikun, ki o si ṣeto Ao wa po papo ao wa sinu ekan nla kan, papo awon eroja gbigbe papo, ao yo iyẹfun, suga, etu, omi onisuga, iyo iyo.
- Fi bota onigun kun, ki o si ṣiṣẹ sinu apopọ iyẹfun pẹlu gige pasita tabi ọwọ rẹ titi yoo fi dabi awọn crumbs akara ti ko dara. Fẹ buttermilk ati fanila papọ ni ago wiwọn gilasi tabi ekan kekere; fi i si iyẹfun ati adalu bota ati ki o dapọ pẹlu spatula roba, o kan titi ti a fi dapọ; maṣe dapọ.
- Gbe awọn blueberries lọ si satelaiti yan ti a pese silẹ; aami laileto pẹlu 2 tablespoons ti unsalted bota. Lilo kan ti o tobi sibi, dollop spoonfuls ti biscuit batter lori awọn blueberries; pé kí wọn pẹlu awọn ti o ku tablespoon ti turbinado suga.
- Beki titi ti awọn oke yoo fi jẹ brown goolu ati awọn oje ti o nipọn ati bubbling, nipa iṣẹju 35 si 45. Ti o ba ti biscuits ti wa ni browning ju Elo, bo loosely pẹlu bankanje. Yọ pan kuro ninu adiro. Jẹ ki awọn cobbler dara diẹ ṣaaju ṣiṣe pẹlu ofo kan ti fanila yinyin ipara tabi ọmọlangidi kan ti ipara nà.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.