Ko si ohun ti o mu awọn eniyan jọ bi õrùn ti akara tuntun. Awọn yipo ale ti ibilẹ wọnyi jẹ afikun pipe si eyikeyi ounjẹ, boya o n gbalejo apejọ idile nla kan tabi o kan n wa lati ṣafikun nkan pataki diẹ si ounjẹ alẹ ọsẹ rẹ.
Ti a ṣe pẹlu awọn eroja ti o rọrun bi iyẹfun, eyin, ati bota, ohunelo yii rọrun lati tẹle ati pe o wa papọ ni akoko kankan. Esufulawa naa ti dapọ ni alapọpo imurasilẹ, ṣiṣe ilana paapaa rọrun ati idaniloju awọn abajade deede ni gbogbo igba.
Bi iyẹfun naa ti n dide, oorun aladun ti burẹdi ti a yan tuntun kun ile rẹ, ṣiṣẹda oju-aye ti o gbona ati aabọ. Nigba ti o to akoko lati beki awọn yipo, nwọn di ti nmu brown ati crispy lori ni ita nigba ti o ku asọ ti o si fluffy lori inu. Ti ha pẹlu bota ti o yo, awọn yipo ale wọnyi jẹ aibikita lasan.
Pipe fun eyikeyi ayeye, lati a isinmi àsè to a àjọsọpọ ale pẹlu awọn ọrẹ, wọnyi ale yipo ni o daju lati iwunilori. Sin wọn gbona pẹlu pat ti bota, ki o si wo bi wọn ṣe parẹ ninu agbọn ni akoko diẹ.
Pẹlu ohunelo ti o rọrun lati tẹle, o le ṣẹda itọwo diẹ ti oore ti ile ti awọn itọwo itọwo rẹ (ati ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ) yoo nifẹ.
Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju lati mu itunu ati itunu diẹ si ounjẹ atẹle rẹ? Fun awọn ilana akara akara diẹ sii bi eyi, ṣayẹwo wa Akara Fun Tortas, Rosemary Focaccia akara, Akara akara, Barracks kukisi, Paraguay kukisi, Akara Sandwich, Gbogbo Alikama Pita Akara, Naan Akara, Challah akara, Eeruns, Ati Telera Akara.
Bawo ni lati Ṣe Ale Rolls
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Laini 13 '' x 18 '' rimmed dì iyan pẹlu iwe parchment; gbe segbe. Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ, darapọ iwukara, 1 ago iyẹfun, ati 1 ife omi gbona (nipa 110 si 115 F). Jẹ ki joko fun iṣẹju 10 si 15 titi ti adalu yoo di frothy. Ni ekan miiran, darapọ iyẹfun ti o ku, iyo, ati suga. Gbe segbe.
Fi bota rirọ ati awọn eyin si ekan alapọpo imurasilẹ pẹlu adalu iwukara. Lilo asomọ kio esufulawa, dapọ lori iyara kekere titi ti awọn eroja yoo fi darapọ daradara.
Fi adalu iyẹfun kun si ekan alapọpo imurasilẹ ni 3 si 4 awọn afikun, dapọ ni iyara kekere lẹhin afikun kọọkan titi ti esufulawa yoo fi wa papọ ati pe o jẹ dan ati rirọ nipa awọn iṣẹju 8.
Fọọmù iyẹfun naa sinu bọọlu kan ki o si gbe e sinu ekan nla kan, ti o ni girisi. Bo pẹlu aṣọ ìnura ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki o dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii wakati 1 si 2 tabi titi ti yoo fi di ilọpo meji ni iwọn.
Ṣaju adiro si 375F (190C). Ni kete ti esufulawa ba ti jinde, fi lulẹ rọra lati tu silẹ eyikeyi awọn nyoju afẹfẹ. Pin iyẹfun naa si awọn ege dogba 24, nipa 70g kọọkan. Yi apakan kọọkan sinu bọọlu kan ki o si gbe wọn si ori iwe ti a pese silẹ, nlọ diẹ ninu aaye laarin wọn fun dide.
Bo awọn boolu iyẹfun pẹlu toweli ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki wọn dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii iṣẹju 30 si 45 tabi titi ti wọn yoo fi di ilọpo meji ni iwọn. Beki awọn yipo fun iṣẹju 20 si 25 tabi titi ti wọn yoo fi jẹ brown goolu ati ohun ṣofo nigbati o ba tẹ.
Nigba ti awọn yipo ti wa ni yan, yo 1 stick (113g) ti bota ni kekere kan saucepan tabi ni makirowefu. Ni kete ti awọn yipo ba ti ṣe, yọ wọn kuro ninu adiro ki o gbe wọn lọ si agbeko okun waya lati dara fun iṣẹju diẹ. Fẹlẹ bota ti o yo lori awọn oke ti awọn yipo ti o gbona ni lilo fẹlẹ pastry. Sin awọn yipo gbona tabi ni iwọn otutu yara.
Wo Bi o ṣe le Ṣe
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Easy Ale Rolls
Irinṣẹ
- 13'' x 18'' Iwe Iyan pẹlu rimmed tabi (2) satelaiti yan 9x13-inch
eroja
- 250 ml (nipa ago 1) gbona 2% wara tabi omi (110F si 115F)
- 4 ti o tobi eyin , iwọn otutu yara
- 200 g (14 tablespoons) unsalted bota rirọ
- 100 g (½) suga funfun granulated
- 3 Awọn teaspoons iyo iyo kosher
- 1 kg (8 ago) iyẹfun akara tabi gbogbo-idi iyẹfun
- 17 g (2 tablespoons) iwukara gbẹ lẹsẹkẹsẹ
Fun Brushing awọn ale Rolls
- 113 g (1 stick) bota
ilana
- Laini 13 '' x 18 '' rimmed dì iyan pẹlu iwe parchment; gbe segbe. Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ, darapọ iwukara, 1 ago iyẹfun, ati 1 ife omi gbona (nipa 110 si 115 F). Jẹ ki joko fun iṣẹju 10 si 15 titi ti adalu yoo di frothy. Ni ekan miiran, darapọ iyẹfun ti o ku, iyo, ati suga. Gbe segbe.
- Fi bota rirọ ati awọn eyin si ekan alapọpo imurasilẹ pẹlu adalu iwukara. Lilo asomọ kio esufulawa, dapọ lori iyara kekere titi ti awọn eroja yoo fi darapọ daradara.
- Fi adalu iyẹfun kun si ekan alapọpo imurasilẹ ni 3 si 4 awọn afikun, dapọ ni iyara kekere lẹhin afikun kọọkan titi ti esufulawa yoo fi wa papọ ati pe o jẹ dan ati rirọ nipa awọn iṣẹju 8.
- Fọọmù iyẹfun naa sinu bọọlu kan ki o si gbe e sinu ekan nla kan, ti o ni girisi. Bo pẹlu aṣọ ìnura ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki o dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii wakati 1 si 2 tabi titi ti yoo fi di ilọpo meji ni iwọn.
- Ṣaju adiro si 375F (190C). Ni kete ti esufulawa ba ti jinde, fi lulẹ rọra lati tu silẹ eyikeyi awọn nyoju afẹfẹ. Pin iyẹfun naa si awọn ege dogba 24, nipa 70g kọọkan. Yi apakan kọọkan sinu bọọlu kan ki o si gbe wọn si ori iwe ti a pese silẹ, nlọ diẹ ninu aaye laarin wọn fun dide.
- Bo awọn boolu iyẹfun pẹlu toweli ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki wọn dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii iṣẹju 30 si 45 tabi titi ti wọn yoo fi di ilọpo meji ni iwọn. Beki awọn yipo fun iṣẹju 20 si 25 tabi titi ti wọn yoo fi jẹ brown goolu ati ohun ṣofo nigbati o ba tẹ.
- Nigba ti awọn yipo ti wa ni yan, yo 1 stick (113g) ti bota ni kekere kan saucepan tabi ni makirowefu. Ni kete ti awọn yipo ba ti ṣe, yọ wọn kuro ninu adiro ki o gbe wọn lọ si agbeko okun waya lati dara fun iṣẹju diẹ. Fẹlẹ bota ti o yo lori awọn oke ti awọn yipo ti o gbona ni lilo fẹlẹ pastry. Sin awọn yipo gbona tabi ni iwọn otutu yara.
awọn akọsilẹ
- Titoju: Gba awọn yipo ale lati tutu patapata si iwọn otutu yara. Tọju awọn yipo naa sinu apoti ti ko ni afẹfẹ tabi apo ṣiṣu ti o ṣee ṣe. Jeki awọn yipo ni iwọn otutu yara fun ọjọ 3.
- Atunṣe: Ṣaju adiro rẹ si 350°F (175°C). Yọ awọn yipo ounjẹ alẹ kuro ninu apoti tabi apo ki o si fi wọn si ori dì ti o yan tabi ni satelaiti yan. Fọ awọn yipo pẹlu bota ti o yo tabi omi lati ṣe idiwọ fun wọn lati gbẹ. Bo awọn yipo loosely pẹlu aluminiomu bankanje. Beki awọn yipo fun iṣẹju 10 si 15 tabi titi ti wọn yoo fi gbona nipasẹ ati rirọ lẹẹkansi. Yọ bankanje aluminiomu ati beki fun awọn iṣẹju 5 afikun, tabi titi ti awọn yipo yoo jẹ awọ-awọ-awọ-awọ ati agaran ni ita. Sin awọn yipo reheated lẹsẹkẹsẹ. Akiyesi: Yẹra fun atunṣe awọn yipo ale ni makirowefu, nitori eyi le fa ki wọn di lile ati roba. Reheating ni adiro ni o dara ju ọna lati mu pada awọn asọ ti ati ki o fluffy sojurigindin ti awọn yipo.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.