Ko si ohun ti o dabi õrùn ti akara tuntun, ati pe ohunelo akara ọdunkun yii kii ṣe iyatọ. Rirọ, tutu, ati adun, akara yii jẹ itọju pipe fun ara rẹ, ti a fi bota ṣe, tabi lo bi ipilẹ fun awọn ounjẹ ipanu. Ohun ti o dara julọ nipa ohunelo yii ni pe o rọrun lati tẹle ati pe ko nilo awọn ọgbọn pataki tabi ẹrọ.
Pẹlu awọn eroja ipilẹ diẹ, o le ṣagbe akara oyinbo tuntun ati ti o dun ti o jẹ pipe fun eyikeyi ayeye. Ọkan ninu awọn eroja pataki ninu ohunelo yii jẹ awọn poteto ti a ṣan, eyiti o ṣe afikun adun ti o dun ati sojurigindin si akara naa. Boya o jẹ alakara ti igba tabi olubere, ohunelo yii yoo dajudaju di ayanfẹ ni ibi idana ounjẹ rẹ.
Nitorinaa, ti o ba n wa ohunelo akara ti o dun ati itẹlọrun, fun ohunelo akara ọdunkun yii ni igbiyanju kan. O rọrun, rọrun lati ṣe, ati pe o ni idaniloju pẹlu ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ rẹ! Fun awọn ilana akara akara diẹ sii bi eyi, ṣayẹwo wa Rolls ale, Akara Fun Tortas, Rosemary Focaccia akara, Akara akara, Barracks kukisi, Paraguay kukisi, Akara Sandwich, Gbogbo Alikama Pita Akara, Naan Akara, Challah akara, Eeruns, ati Telera Akara.
Bawo ni lati Ṣe Ọdunkun Akara
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Girisi (2) 9 '' x 5 '' inch burẹdi pẹlu bota ki o si fi wọn si apakan. Cook ọdunkun naa (iwọ yoo nilo nipa awọn poteto 3 tabi to lati ṣe 5oog) ni makirowefu kan lori HIGH titi ti o rọ ati pe o rọ ni irọrun, ni lilo eto ọdunkun ti a yan, tabi to iṣẹju 15. Peeli ati ki o kọja ọdunkun ti o gbona nipasẹ iresi ọdunkun tabi ọlọ ounjẹ sinu ekan nla kan. (You should have 500g pureed poteto.) Ṣeto si apakan lati dara.
Ni omiiran, o le gbe awọn poteto sinu ọpọn kan, bo wọn pẹlu omi si ijinle 1 inch, mu wọn wá si sise, dinku ooru si simmer, ki o ṣe ounjẹ titi ti awọn poteto yoo jẹ tutu nigbati wọn gun pẹlu ọbẹ kan. Sisan awọn poteto ki o tẹle bi a ti sọ loke. Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ, darapọ iwukara, 125g (1 ago) iyẹfun, ati 8 oz (1 ago) ti omi gbona (nipa 110 si 115 F). Jẹ ki adalu joko fun iṣẹju 10 si 15 titi yoo fi di frothy. Ninu ekan miiran, darapọ 875 g ti o ku (nipa awọn ago 7) iyẹfun, iyo, ati suga ki o si fi si apakan.
Fi epo, eyin, ati awọn poteto mashed si ekan alapọpo imurasilẹ pẹlu adalu iwukara. Lilo asomọ kio esufulawa, dapọ lori iyara kekere titi ti awọn eroja yoo fi darapọ daradara. Diėdiė fi iyẹfun iyẹfun kun si ọpọn alapọpo imurasilẹ ni 3 si 4 awọn afikun, dapọ ni iyara kekere lẹhin afikun kọọkan titi ti esufulawa yoo wa papọ ati pe o jẹ dan ati rirọ nipa awọn iṣẹju 8. Fi kan tablespoon tabi meji ti gbona wara ti o ba ti esufulawa jẹ ju gbẹ. Fọọmù iyẹfun naa sinu bọọlu kan ki o si gbe e sinu epo kekere kan ekan nla; yipada lati fi epo kun gbogbo iyẹfun naa, lẹhinna Paa lori ara rẹ ni igba diẹ lati dagba sinu bọọlu kan.
Bo pẹlu aṣọ ìnura ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki o dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii wakati 1 si 2 tabi titi yoo fi di ilọpo meji. Ni kete ti esufulawa ba ti jinde, rọra lu u si isalẹ lati tu silẹ eyikeyi awọn nyoju afẹfẹ. Pin esufulawa si awọn ẹya dogba meji. Ṣe apẹrẹ idaji kọọkan ti esufulawa sinu akara kan ki o si gbe akara kọọkan sinu awọn pan ti a pese sile, rii daju pe o fi awọn egbegbe ti iyẹfun naa sisalẹ lati ṣẹda oju didan lori oke. Bo ki o jẹ ki o dide titi ti esufulawa yoo wa loke awọn oke ti awọn pan, iṣẹju 45 si wakati kan. Ṣe ike lọla si 350F.
Ṣe awọn akara akara ni adiro ti a ti ṣaju fun awọn iṣẹju 35-40, tabi titi ti awọn akara naa yoo dun ṣofo nigba ti a tẹ, awọn oke jẹ brown, ati awọn iwọn otutu inu jẹ iwọn 200. Yọ akara kuro lati inu adiro ki o jẹ ki wọn tutu ninu awọn pans fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to gbe wọn lọ si okun waya lati dara patapata.
👀👉Akiyesi: O ṣe pataki lati rii daju pe awọn poteto mashed ti o kù wa ni iwọn otutu yara ṣaaju fifi wọn kun si esufulawa. Eyi yoo jẹ ki awọn poteto didan lati dapọ ni irọrun diẹ sii pẹlu awọn eroja miiran, ti o mu ki o rọra ati iyẹfun aṣọ aṣọ diẹ sii. Ni afikun, lilo awọn poteto ti a fọwọ ni iwọn otutu le ṣe iranlọwọ rii daju pe esufulawa dide daradara.
Wo Bawo ni Lati Ṣe
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Akara Ọdunkun Rọrun
Irinṣẹ
eroja
- 1 kg iyẹfun akara tabi iyẹfun idi gbogbo
- 8 oz (1 ago) omi
- 10 g Iwukara gbẹ lẹsẹkẹsẹ
- 25 g iyo iyo kosher
- 100 g gaari granulated
- 2 ti o tobi eyin
- 50 g epo sunflower
- 500 giramu ọdúnkun fífọ , ni otutu otutu
ilana
- Girisi (2) 9 '' x 5 '' inch burẹdi pẹlu bota ki o si fi wọn si apakan. Cook ọdunkun naa (iwọ yoo nilo nipa awọn poteto 3 tabi to lati ṣe 5oog) ni makirowefu kan lori HIGH titi ti o rọ ati pe o rọ ni irọrun, ni lilo eto ọdunkun ti a yan, tabi to iṣẹju 15. Peeli ati ki o kọja ọdunkun ti o gbona nipasẹ iresi ọdunkun tabi ọlọ ounjẹ sinu ekan nla kan. (You should have 500g pureed poteto.) Ṣeto si apakan lati dara.
- Ni omiiran, o le gbe awọn poteto sinu ọpọn kan, bo wọn pẹlu omi si ijinle 1 inch, mu wọn wá si sise, dinku ooru si simmer, ki o ṣe ounjẹ titi ti awọn poteto yoo jẹ tutu nigbati wọn gun pẹlu ọbẹ kan. Sisan awọn poteto ki o tẹle bi a ti sọ loke.
- Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ, darapọ iwukara, 125g (1 ago) iyẹfun, ati 8 oz (1 ago) ti omi gbona (nipa 110 si 115 F). Jẹ ki adalu joko fun iṣẹju 10 si 15 titi yoo fi di frothy.
- Ninu ekan miiran, darapọ 875 g ti o ku (nipa awọn ago 7) iyẹfun, iyo, ati suga ki o si fi si apakan. Fi epo, eyin, ati awọn poteto mashed si ekan alapọpo imurasilẹ pẹlu adalu iwukara. Lilo asomọ kio esufulawa, dapọ lori iyara kekere titi ti awọn eroja yoo fi darapọ daradara.
- Diẹdiẹ ṣafikun iyẹfun iyẹfun si ekan alapọpo imurasilẹ ni 3 si 4 awọn afikun, dapọ lori iyara kekere lẹhin afikun kọọkan titi ti esufulawa yoo wa papọ ati pe o jẹ didan ati rirọ; eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 8. Fi kan tablespoon tabi meji ti gbona wara ti o ba ti esufulawa jẹ ju gbẹ.
- Fọọmu esufulawa naa sinu bọọlu kan ki o si gbe e sinu ekan nla ti o ni epo kekere; Yipada si gbogbo iyẹfun naa pẹlu epo, lẹhinna pa a lori ara rẹ ni igba diẹ lati dagba sinu bọọlu kan. Bo pẹlu aṣọ ìnura ibi idana ti o mọ ki o jẹ ki o dide ni agbegbe ti o gbona, ti ko ni iwe kikọ fun bii wakati 1 si 2 tabi titi ti yoo fi di ilọpo meji ni iwọn.
- Ni kete ti esufulawa ba ti jinde, rọra lu u si isalẹ lati tu silẹ eyikeyi awọn nyoju afẹfẹ. Pin esufulawa si awọn ẹya dogba meji. Ṣe apẹrẹ idaji kọọkan ti esufulawa sinu akara kan ki o si gbe akara kọọkan sinu awọn pan ti a pese sile, rii daju pe o fi awọn egbegbe ti iyẹfun naa sisalẹ lati ṣẹda oju didan lori oke. Bo ki o jẹ ki o dide titi ti esufulawa yoo wa loke awọn oke ti awọn pan, iṣẹju 45 si wakati kan.
- Ṣaju adiro si 350F. Ṣe awọn akara akara ni adiro ti a ti ṣaju fun awọn iṣẹju 35-40, tabi titi ti awọn akara naa yoo dun ṣofo nigba ti a tẹ, awọn oke jẹ brown, ati awọn iwọn otutu inu jẹ iwọn 200. Yọ akara kuro lati inu adiro ki o jẹ ki wọn tutu ninu awọn pans fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to gbe wọn lọ si okun waya lati dara patapata.
- 👀👉Akiyesi: O ṣe pataki lati rii daju pe awọn poteto didan ti o ṣẹku wa ni iwọn otutu yara ṣaaju ki o to fi wọn sinu iyẹfun naa. Eyi yoo jẹ ki awọn poteto didan lati dapọ ni irọrun diẹ sii pẹlu awọn eroja miiran, ti o mu ki o rọra ati iyẹfun aṣọ aṣọ diẹ sii. Ni afikun, lilo awọn poteto ti a fọwọ ni iwọn otutu le ṣe iranlọwọ rii daju pe esufulawa dide daradara.
awọn akọsilẹ
- Adiro: Ṣaju adiro rẹ si 350°F (175°C). Fi ipari si akara naa ni bankanje ati ooru fun bii iṣẹju 10-15 tabi titi ti o fi gbona nipasẹ.
- Toaster: Bibẹ awọn akara ati ki o tositi o ni kan toaster titi kikan nipasẹ ati agaran.
- Makirowefu: Pa akara naa sinu aṣọ toweli iwe ọririn ati makirowefu fun bii iṣẹju 20-30 lori agbara giga tabi titi ti o fi gbona nipasẹ.
- Lẹhin ti akara naa ti tutu patapata, fi ipari si ni wiwọ ni ṣiṣu tabi bankanje aluminiomu ki o tọju rẹ sinu firiji fun ọjọ 5.
- Gba akara laaye lati tutu patapata si iwọn otutu yara.
- Pa akara ni wiwọ sinu ṣiṣu ṣiṣu lati yago fun sisun firisa. Rii daju pe o fi ipari si ni igba diẹ lati rii daju pe o ti ni edidi daradara.
- Pa akara ti a fi si ṣiṣu sinu bankanje aluminiomu lati ṣafikun afikun aabo.
- Ṣe aami akara pẹlu ọjọ ati akoonu, ki o si gbe e sinu firisa.
- Di akara oyinbo naa fun oṣu mẹta.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.