Mo ti tikalararẹ ni ife a tangy lẹmọọn desaati, ati awọn wọnyi lẹmọọn ifi ni o wa daju lati lu awọn iranran! Wọn ṣe pẹlu erunrun kuru kukuru bota kan ati kikun lẹmọọn ti o dun ati fi erupẹ erupẹ pẹlu suga erupẹ.
Ohunelo yii fun awọn ọpa lẹmọọn jẹ rọrun sibẹsibẹ adun ati pe o nilo awọn eroja diẹ nikan. Wọn le ṣe iranṣẹ ni tutu tabi ni iwọn otutu yara, ṣiṣe desaati pipe fun gbogbo awọn iṣẹlẹ.
Bawo ni lati Ṣe Lẹmọọn Ifi
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro naa si awọn iwọn 350 F. Girisi satelaiti yan 9-by-13-inch pẹlu sokiri sise ti ko ni igi ki o si laini rẹ pẹlu iwe parchment, nlọ o kere ju 2 inches ti apọju ni ẹgbẹ mejeeji lati ṣe iranlọwọ lati yọ awọn ọpa kuro nigbamii.
Fi iyẹfun, sitashi oka, iyọ, ati suga lulú sinu ekan ti ẹrọ onjẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ abẹfẹlẹ irin ati pulse ni igba diẹ lati darapo.
Fi bota naa kun ati fanila ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi ounjẹ isokuso, bii iṣẹju 10 si 15.
Wọ adalu erunrun sinu satelaiti ti a ti pese silẹ ki o tẹra ni pẹkipẹki sinu ipele paapaa pẹlu awọn ọwọ rẹ tabi isalẹ ti ife idiwọn kan, kọ eti ¾-inch kan tinrin ni ayika awọn ẹgbẹ (eyi yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki kikun naa ma ta silẹ labẹ erunrun naa. ).
Fi sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30 tabi di fun iṣẹju 15. Beki erunrun naa titi ti goolu fẹẹrẹ, iṣẹju 15 si 20. Tutu patapata. Ni ekan nla kan, ṣan papọ awọn eyin, suga, fanila, oje lẹmọọn, lemon zest, ati iyẹfun titi ti a fi darapọ daradara ati pe ko si awọn iyẹfun ti o ku.
Fun adalu lẹmọọn ni iyara ni iyara, ati lẹhinna tú kikun sinu erunrun tutu. Fi rọra gbe lọ si adiro ki o beki titi aarin ti custard yoo ṣeto nipa awọn iṣẹju 30 si 35.
Dara si iwọn otutu yara, lẹhinna tutu fun o kere ju wakati 2 ṣaaju ki o to ge ati sise. Lati ṣe iranṣẹ, lo iwe parchment overhang lati gbe igi lẹmọọn didin sori igbimọ gige kan ati ki o farabalẹ tú parchment naa lati awọn egbegbe ti erunrun naa.
. Lilo ọbẹ didasilẹ, ge sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn igun mẹta. Eruku pẹlu suga lulú nipa lilo sieve ti o dara.
Jẹmọ Awọn ilana
ohunelo
Easy Lemon Ifi
Irinṣẹ
eroja
Fun Eru:
- 134 g 1-¾ ife iyẹfun idi gbogbo , spooned sinu idiwon ife ati ipele-pipa
- 31 g ¼ ago oka
- ⅛ g iyọ iyọ
- 130 g 1 ago suga Confectioners , pẹlu diẹ sii lati ṣe ọṣọ awọn ọpa ti o pari
- 2 ọpá (1 ife) bota ti ko ni iyọ tutu, ge si awọn ege ½-inch
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
Fun kikun Lemon:
- 6 eyin nla , iwọn otutu yara
- 400 g Awọn agolo granulated 2 agolo
- 2 tablespoons lẹmọọn zest (rii daju pe ki o ge awọn lemoni ṣaaju ki o to jijẹ)
- 1 ago ti o wa ni lẹmọọn lemoni tuntun , lati 5 si 6 lemons
- 83 g ⅔ ife iyẹfun idi gbogbo
- 3 Awọn teaspoons jade fanila funfun tabi awọn scrapings ti a fanila ni ìrísí
ilana
- Fun Eru: Ṣaju adiro naa si awọn iwọn 350 F. Girisi satelaiti yan 9-by-13-inch pẹlu sokiri sise ti ko ni igi ati laini pẹlu iwe parchment, nlọ o kere ju 2 inches ti apọju ni ẹgbẹ mejeeji lati ṣe iranlọwọ lati mu awọn ifi silẹ nigbamii.
- Ninu ekan ti ẹrọ onjẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ abẹfẹlẹ irin, gbe iyẹfun, sitashi oka, iyọ, ati suga powdered ati pulse ni igba diẹ lati darapo. Fi bota naa kun ati fanila ati pulse titi ti adalu yoo fi dabi ounjẹ isokuso, bii iṣẹju 10 si 15.
- Wọ adalu erunrun sinu satelaiti ti a ti pese silẹ ki o tẹra ni pẹkipẹki sinu ipele paapaa pẹlu awọn ọwọ rẹ tabi isalẹ ti ife idiwọn kan, kọ eti ¾-inch kan tinrin ni ayika awọn ẹgbẹ (eyi yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki kikun naa ma ta silẹ labẹ erunrun naa. ). Fi sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30 tabi di fun iṣẹju 15. Beki erunrun naa titi ti goolu fẹẹrẹ, iṣẹju 15 si 20. Tutu patapata.
- Fun kikun: Ni ekan nla kan, ṣan papọ awọn eyin, suga, oje lẹmọọn, lemon zest, fanila, ati iyẹfun titi ti a fi darapọ daradara ati pe ko si awọn lumps ti iyẹfun ti o ku.
- Fun adalu lẹmọọn ni iyara ni iyara, ati lẹhinna tú kikun sinu erunrun tutu. Fi rọra lọ si adiro ki o beki titi aarin ti custard ṣeto, nipa 30 si 35 iṣẹju. Dara si iwọn otutu yara, lẹhinna tutu fun o kere ju wakati 2 ṣaaju ki o to ge ati sise.
- Lati ṣe iranṣẹ, lo iwe parchment overhang lati gbe igi lẹmọọn didin sori igbimọ gige kan ati ki o farabalẹ tú parchment kuro lati awọn egbegbe ti erunrun naa. Lilo ọbẹ didasilẹ, ge sinu awọn onigun mẹrin. Eruku pẹlu suga lulú nipa lilo sieve ti o dara.
awọn akọsilẹ
- Ti o ko ba ni ero isise ounjẹ, o tun le ṣe pẹlu ọwọ tabi orita ni ekan nla kan ki o si ṣiṣẹ pọ pẹlu iyẹfun, fanila, bota, ati suga confectioners titi ti iyẹfun didan yoo ṣe, ni ṣọra ki o maṣe ṣiṣẹ apọju. esufulawa.
- Awọn oje citrus miiran, gẹgẹbi osan, eso girepufurutu, tabi oje orombo wewe, tun le ṣee lo dipo oje lẹmọọn lati ṣe awọn adun miiran.
- Lo iyẹfun almondi dipo ti cornstarch lati ṣe Almond Shortbread Crust.
- A le paarọ sitashi agbado pẹlu iyẹfun idi gbogbo.
- O ṣe pataki ki a ma ṣe peeli pith funfun nigbati o ba fi lẹmọọn naa silẹ nitori pe apakan rẹ jẹ kikoro. Zest jẹ ipele ti ita ti lẹmọọn ati pe o wa nibiti awọn epo pataki wa, nitorina o dara julọ lati lo apakan eso naa. Lati gba adun pupọ julọ lati lẹmọọn, lo zester Microplane kan. Ọpa yii gba ọ laaye lati zest eso laisi gbigba eyikeyi ninu pith daradara.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.