These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: דזשאַמבאָו באַנאַנאַ מאַפאַנז, מאַראַנץ זשורעכלינעס מאַפאַנז, Strawberry Muffins, פּאַפּשוי מאַפאַנז, שאָקאָלאַד טשיפּס, און בלובערי מאַפאַנז.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
עצות און עצה
אָרט די קראַשט אַנאַנאַס אין אַ זייַער און דריקן מיט אַ ספּאַטשולאַ צו פליסן די וידעפדיק זאַפט.
See More Muffin Recipes:
רעצעפּט
Easy Morning Glory Muffins
ינגרעדיענץ
- 400 g (3-¼ טעפּלעך) אַלע ציל מעל , געזיפט
- ¼-2 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 350 טעפּלעך (1-¾ טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 230 g (4 גרויס) עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 210 ml אַוואָקאַדאָ ייל , ווייַנטרויב ייל, יקספּעללער-געדריקט זונרויז ייל, אָדער קיין נייטראַל-פלייווערד ייל
- 1 עסלעפל וואַניל עקסטראַקט
- 160 g קעראַץ , פּילד און שרעדיד (וועגן 2 קעראַץ)
- 200 g עפּל , פּילד, קאָריד און שרעדיד (וועגן 2)
- 160 g קאַנד אַנאַנאַס, ויסגעשעפּט, פיינלי געהאַקט אָדער קאַנד אַנאַנאַס קראַשט, ויסגעשעפּט
- 100 g שרעדיד קאָקאָסנוס , ונסוועעטענעד אָדער סוויטאַנד
- 80 g טאָוסטיד פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ , געהאַקט
- 160 g רייזאַנז
- ראָולד אָוץ ווי דארף
ינסטראַקשאַנז
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin tin with nonstick cooking spray, or use cupcake liners. Sift together the flour, sugar, baking soda, and cinnamon in a large bowl. Blend the coconut, raisins, apples, carrots, pineapples, and walnuts into the sifted dry ingredients.
- In a separate bowl, combine the eggs, oil, salt, and vanilla extract. Blend the dry ingredients into the egg mixture just until combined and no pockets of flour remain. Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling the cups three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle the rolled oats on the top of each muffin.
- Bake at 375°F /191°C until a skewer inserted near the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Remove the muffins from the oven and let them cool in the pan on a rack for a few minutes. Then, transfer to a rack to cool completely.
נאָטעס
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.