די אַמייזינג טאַם פון די Panquecitos de Elote איז בלויז איינער פון די אַדוואַנטידזשיז פון דעם רעצעפּט - עס איז אויך ווערסאַטאַל, גאנץ פֿאַר אַ שולע פֿאַרבייַסן אָדער אַ נאָך מיטאָג.
עס איז פּראַקטיש ווייַל איר קענען צוגרייטן זיי פאָרויס פון צייַט און ריהעאַט זיי פֿאַר אַ שנעל מייַכל, און עס איז שנעל, ווייַל עס איז גרייט אין בלויז 30 מינוט.
דעם רעצעפּט ניצט פריש, זיס קערן פּאַפּשוי, אָבער פילן פריי צו פאַרבייַטן עס מיט פאַרפרוירן אָדער קאַנד פּאַפּשוי. די מעקסיקאַן פּאַפּשוי מאַפאַנז זענען געשמאַק אויף זייער אייגן און פּאָר בישליימעס מיט אַ סטימינג גלעזל פון קאַווע.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F (175 ° C), צוגרייטן מאַפאַן צין.
- צונויפגיסן העלפט פון די פּאַפּשוי קערנאַלז און לאָזן די מנוחה גאַנץ.
- מישן טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל.
- קאַמביין נאַס ינגרידיאַנץ אין אן אנדער שיסל.
- מישן נאַס און טרוקן ינגרידיאַנץ, פאַרלייגן אין פּאַפּשוי.
- פּלאָמבירן די מאַפאַן פּאַן, באַקן פֿאַר 20-25 מינוט.
- קיל אין פּאַן, דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ געשטעל.
💡 עצות און עצות
- פריש פּאַפּשוי איז רעקאַמענדיד פֿאַר אָפּטימאַל טאַם. אויב פריש פּאַפּשוי איז אַנאַוויילאַבאַל, דיפראָסטיד און ויסגעשעפּט פאַרפרוירן פּאַפּשוי איז אַ גוט פאַרטרעטער. זיס קאַנד פּאַפּשוי אָן צוגעגעבן זאַלץ, ויסגעשעפּט איידער נוצן, קענען אויך זיין געוויינט.
- אויב איר בעסער וועלן אַ סמודער געוועב, צונויפגיסן האַלב פון די פּאַפּשוי קערנאַלז לייטלי אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. לאָזן די מנוחה גאַנץ פֿאַר געוועב. איך לינקס זיי גאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט.
- דו זאלסט נישט יבערמישן דיין טייג! אָווערמיקסינג פירט צו געדיכט מאַפאַנז.
זען מער מעקסיקאַן-ינספּייערד רעסיפּעס:
רעצעפּט
פּאַפּשוי פּאַנקייקס
מכשירים
- נאָרמאַל 12-גלעזל מאַפאַן צין
- לעפל אָדער ייַזקרעם שעפּ
- ויוון
- בלענדער אָדער פוד פּראַסעסער (אַפּשאַנאַל)
ינגרעדיענץ
- 1-⅓ טעפּלעך פּאַפּשוי קערנאַלז פריש, פאַרפרוירן אָדער קאַנד (אין וואָס פאַל זיי זאָל זיין ויסגעשעפּט און פּאַטיד טרוקן)
- 250 g (2 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ⅛ לעפעלע באַקינג סאָדע
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ½ גלעזל גאַנץ מילך קלאָר יאָגורט אָדער סמעטענע
- ½ גלעזל גאנצע מילך
- 2 גרויס עגגס
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט , אַפּשאַנאַל
- ⅔ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן און קולד
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן אָדער שורה אַ מאַפאַן פּאַן מיט פּאַפּיר ליינערז.
- אויב איר בעסער וועלן אַ סמודער געוועב, צונויפגיסן האַלב פון די פּאַפּשוי קערנאַלז לייטלי אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. לאָזן די מנוחה גאַנץ פֿאַר געוועב.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
- אין אן אנדער שיסל, מישן די יאָגורט, מילך, עגגס, צוקער, וואַניל און צעלאָזן פּוטער ביז געזונט קאַמביינד. לייג וואַניל עקסטראַקט אויב געוואלט.
- לייג די נאַס ינגרידיאַנץ צו די טרוקן ינגרידיאַנץ, סטערינג נאָר ביז קאַמביינד. ויסמיידן אָוווערמיקסינג צו פאַרמייַדן די מאַפאַנז פון שיין האַרט.
- דזשענטלי פאַרלייגן די גאנצע און בלענדיד פּאַפּשוי קערנאַלז אין די טייג.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט מאַפאַן צין, פילונג יעדער גלעזל וועגן ¾ פול.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די טאַפּס זענען גילדענע און אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ מאַפאַן קומט ריין.
- לאָזן די מאַפאַנז צו קילן אין די פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער איר אַריבערפירן זיי צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
- דינען די Panquecitos de Elote וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.