These orange cranberry muffins are a delicious and moist treat that is perfect for any occasion. The combination of orange and cranberry flavors is simply irresistible, and the muffins are so easy to make.
דער סוד פון זייער געשמאַק ליגט אין די ברייטהאַרציק נוצן פון מאַראַנץ פּינטעלע. פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז אַרבעט אין דעם רעצעפּט. זיי זענען די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו אַ גלעזל פון קאַווע.
ליב דעם מאַראַנץ טאַם? די מופפינס זענען נאָר דער אָנהייב! דאָ זענען עטלעכע פון אונדזער פאַוואָריטעס: מאַראַנץ שיט שטיקל, Orange Scones, מאַראַנץ פלאַן, און מאַראַנץ בונס.
How to Make Orange Cranberry Muffins
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- מישן טרוקן ינגרידיאַנץ.
- קרעם פּוטער, צוקער און זאַלץ.
- קאַמביין נאַס ינגרידיאַנץ און לייגן צו די פּוטער געמיש.
- פאַרלייגן אין טרוקן ינגרידיאַנץ און קראַנבעריז.
- Bake muffins.
- מישן די גלייז ינגרידיאַנץ און סטרויערן די גרעב.
- Drizzle glaze on warm muffins.
עצות און עצה
- איר קענען פאַרבייַטן די צוקער פֿאַר סטרעוסעל טאַפּינג אויב איר'ד ווי; איר וועט דאַרפֿן 360 ג.
- This muffin base is versatile and can be used for different muffin varieties. For blueberries, add 12 oz/340g fresh or frozen blueberries after mixing in the dry ingredients.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- קירבעס מאַפאַנז מיט פּעקאַן סטרויסעל
- Blueberry muffins
- געווירציק עפּל מאַפאַנז
- באַנאַנע מיני טשאָקלאַט טשיפּ מאַפאַנז
- שאָקאָלאַד באַנאַנע מאַפאַנז
- קירבעס קאָרנברעאַד מאַפאַנז מיט קירבעס ספּייס
רעצעפּט
Easy Orange Cranberry Muffins
מכשירים
- 12-cup muffin pan or (2) 6-cup jumbo muffin pan
- שטיין מיקסער אָדער כאַנדכעלד מיקסער
ינגרעדיענץ
For the Orange Cranberry Muffins:
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 100 ml באַטערמילק , אין צימער טעמפּעראַטור
- 40 ml פריש מאַראַנץ זאַפט אָדער באַטערמילק
- 80 ml אַוואָקאַדאָ ייל אָדער גרינס ייל
- 3 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 15 ml ריין וואַניל
- 43 g (⅓ גלעזל) מאַראַנץ פּינטעלע
- 80 g ונסאַלטעד פּוטער , ווייך
- 312 g (3 טעפּלעך) קראַנבעריז פריש אָדער פאַרפרוירן
- 300 g (1-½ טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
נאָך:
- 60 g טורבינאַדאָ צוקער פֿאַר שפּריצן
פֿאַר די אָראַנדזש גלייז:
- 125 g (1 גלעזל) פּאַודערד צוקער (אויך באקאנט ווי קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער ייסינג צוקער)
- קסנומקס צו קסנומקס טייבאַלספּונז פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט
- פּינטעלע פון 1 מאַראַנץ (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע טאַם)
ינסטראַקשאַנז
For the Orange Cranberry Muffins:
- Preheat the oven to 375 °F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper liners or coat them with non-stick cooking spray. Sift together the flour and baking powder in a medium bowl and set aside.
- אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם די פּוטער, גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ אויף מיטל גיכקייַט. סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל טייל מאָל ביז די געמיש איז גלאַט און ליכט אין קאָלירן, וועגן 5 מינוט.
- וויסק צוזאַמען די עגגס, באַטערמילק, מאַראַנץ זאַפט, וואַניל און בוימל. לייג צו די פּוטער-צוקער געמיש אין צוויי אָדער דרייַ אַדישאַנז, מיקסינג נאָך יעדער אַדישאַן ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד און סקרייפּינג אַראָפּ די שיסל ווי דארף.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Fold in the cranberries. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tin to release any air bubbles. Sprinkles with coarse sugar.
- Bake the Orange Cranberry muffins at 375°F /191°C and until a skewer inserted near the center of the muffin comes out clean, about 30 minutes. Cool the muffins in the tin for a few minutes, then transfer to a rack to cool completely.
פֿאַר די אָראַנדזש גלייז (אַפּשאַנאַל):
- אין אַ מיקסינג שיסל, סיפט די פּאַודערד צוקער צו באַזייַטיקן קיין לאַמפּס און מאַכן עס גלאַט. לייג פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט און גרייטיד מאַראַנץ פּינטעלע (אויב ניצן) צו די פּאַודערד צוקער. מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז געזונט קאַמביינד. אויב די גלייז איז צו דיק, ביסלעכווייַז לייגן מאַראַנץ זאַפט, סטאַרטינג מיט 1 לעפל. קאָך געזונט נאָך יעדער דערצו ביז איר דערגרייכן דיין געוואלט גלייז קאָנסיסטענסי.
- You can make it thinner or thicker by adjusting the amount of orange juice. Optionally, add vanilla extract for a subtle vanilla flavor that complements the orange. Once you've achieved the desired consistency and flavor, your orange glaze is ready to use. Drizzle the glaze over your orange cranberry muffins while they are still warm. Use a spoon or a small spatula to help spread it evenly. Allow the glaze to set for a few minutes before serving. It will slightly harden as it cools.
- Camila's Quick Note: For an alternative to sugar, replace it with 360g of streusel topping. This muffin base can serve as a versatile foundation for various muffin varieties, including:
- Blueberry Muffins: Omit the cranberries and lemon zest, and instead, fold in 340g of blueberries (fresh or frozen). Follow the remaining ingredients and instructions as stated above.
- Mixed Berry Muffins: Omit the cranberries and lemon zest, and instead, fold in 340g of mixed berries (fresh or frozen). Mixed berries could include raspberries, blueberries, chopped strawberries, or quartered blackberries. Follow the remaining ingredients and instructions as stated above.
נאָטעס
- מאַפאַנז קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. צו ריהייץ, מייקראַווייוו פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, אָדער ייַנוויקלען יחיד מאַפאַנז אין אַלומינום און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד 350 F ויוון ביז וואַרעם. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערכיט, ווי זיי קען ווערן האַרט.
- די מאַפאַנז קענען אויך זיין פאַרפרוירן אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער סעאַלאַבלע פריזער-פרייַנדלעך פּלאַסטיק זעקל פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. טאָ פֿאַר וועגן 3-4 שעה אויף די קאַונטערטאַפּ איידער געדינט.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.