קרונטשי און פול פון טאַם, דעם ברויט סטאַפינג איז אן אנדער באַליבט אין מיין היים און אַ מוזן-האָבן אויף אונדזער טיש יאָר נאָך יאָר. געמאכט מיט קראָם-געקויפט ברויט,
זיס אַניאַנז, סעלדעריי און גראַני סמיט apples. איך צוגעגעבן אַ מישן פון פריש הערבס ווי סאַגע, טהימע, פּעטרעשקע, אָרעגאַנאָ און ראָוזמערי צו בוסט דעם טעם.
פּלוס, איך טאָסט אין קראַנבעריז און טאָוסטיד אַלמאַנדז פֿאַר אַ ספּעציעל פאַרבינדן. צו האַלטן אַלץ צוזאַמען, איך געוויינט אַ געמיש פון מילך און וואַסער,
צוזאמען מיט אַ געשלאגן יי. אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן הינדל יויך, איך געוויינט וואַסער ינפיוזד מיט Knorr Granulated Chicken Bouillon פֿאַר אַ צוגעגעבן טיפקייַט פון טאַם.
פּרוּווט דעם פּשוט אָבער געשמאַק ברויט סטאַפינג, און איך גאַראַנטירן אַז עס וועט זיין אַ שלאָגן אויף דיין טיש!
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט די ויוון און צוגרייטן די שיסל.
- צוגרייטן ברויט.
- קאָכן וועדזשטאַבאַלז.
- לייג קראַנבעריז און ניסלעך.
- מאַכן יי געמיש.
- קאַמביין און מנוחה.
- באַקן און דינען.
עצות און עצה
- באַמערקונג אַז איך טאָן ניט לייגן זאַלץ צו די שיסל געמיש, ווי איך נוצן די הינדל בוילאַן ווי אַ געווירץ. איך לייגן פּונקט גענוג צו צייַט עס און ינפיוז עס מיט אַ פּלאַץ פון טאַם.
- אַלט - געבאַקן ברויט אַרבעט בעסטער פֿאַר סטאַפינג. אויב דיין ברויט איז פריש, קוב עס און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. לאָזן עס אויס יבערנאַכטיק, אָדער באַקן אין אַ 300 ף ויוון פֿאַר 15-20 מינוט.
- קיין איינער לייקס טרוקן סטאַפינג. מאַכן זיכער צו לייגן גענוג פליסיק (יויך) צו האַלטן דיין סטאַפינג פייַכט און פלייווערפאַל. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל און מאַכן עס אויך סאַגי.
- לאָזן דיין סטאַפינג צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך קוקינג. דאָס העלפּס די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען און מאכט עס גרינגער צו דינען.
זען מער ברויט סטאַפינג רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג ברויט סטאַפינג
ינגרעדיענץ
פֿאַר די ברויט סטאַפינג:
- 2 גרויס זיס אָדער געל אַניאַנז , פיינלי צעהאַקן
- 3 סעלדעריי אָנלייגן , פיינלי צעהאַקן
- 2 בובעלע סמיט apples , ונפּעעלד, קאָריד און גרויס דאַקט
- 1 גלעזל קראַנבעריז
- ½ גלעזל סלייסט בלאַנטשעד אַלמאַנדז, טאָוסטיד
- 9 טעפּלעך ברויט סטאַפינג כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט).
- 1 גרויס יי , לײכט געשלאגן
- 1 גלעזל וואַסער
- ¾ גלעזל יוואַפּערייטיד מילך אָדער גאַנץ מילך
- 4 טייבאַלספּונז קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל בוילאַן
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער , צימער טעמפּעראַטור
- 1 עסלעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז צעהאַקן פריש סאַגע
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש טיים
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע מינסט פריש אָרעגאַנאָ
- 1-½ טיספּונז מינסט ראָוזמערי
- קאָשער זאַלץ / ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז F (190 דיגריז C). שמירן אַ 9-ביי-13-אינטש באַקינג שיסל מיט פּוטער.
- אָרט די אַנסיזאַנד ברויט סטאַפינג אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, צעשמעלצן פּוטער. לייג אַניאַנז, סעלדעריי און apples, דעמאָלט צייַט מיט 1 לעפעלע פון קנאָרר הינדל בוילאַן און ½ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער.
- קאָך אין די מינסט פריש הערבס (סאַגע, טהימע, ראָוזמערי און פּעטרעשקע). סאָטיי ביז ווייך, וועגן 10 מינוט. קאַמביין דעם געמיש מיט די ברויט אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. קאָך אין די קראַנבעריז און סלייסט אַלמאַנדז.
- אין אַ באַזונדער מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די יי, יוואַפּערייטיד מילך (אָדער גאַנץ מילך), וואַסער, און די רוען 3 טיספּונז פון קנאָרר הינדל בוילאַן.
- ביסלעכווייַז גיסן די יי געמיש איבער די ברויט געמיש, טאָסינג צו מאַנטל אַלץ יוואַנלי. לאָזן עס צו רו פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן די ברויט אַרייַנציען די פליסיק.
- דזשענטלי וואָרף די געמיש ווידער און אַריבערפירן עס צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל. דריזזלע 1 לעפל פון מאַסלינע ייל איבער די שפּיץ. קאָווער מיט שטער און באַקן פֿאַר 30 מינוט. דערנאָך, אַראָפּנעמען די שטער און פאָרזעצן באַקינג ביז עס טורנס גאָלדען ברוין, וואָס זאָל נעמען וועגן 15-20 מינוט מער. דינען די סטאַפינג הייס.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.