דעם עכט Arroz Rojo רעצעפּט איז סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן און איז פול פון פלייווערז! דער סוד איז ניצן קנאָרר פּאָמידאָר הינדל בוילאַן, וואָס בוסץ די רייַז טאַם און גיט עס אַ וויבראַנט רויט קאָליר.
גאנץ צו באַגלייטן מעקסיקאַן קיילים ווי הינדל אין טשיפּאָטלע קרעם, ענטשילאַדאַס, טאַקאָוז, אָדער הינדל קוועסאַדיללאַס, אָדער צו מאַכן קיין פּראָסט טאָג אין אַ ספּעציעל געלעגנהייט.
שפרינג צו:
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- ווייקן די רייַז אין הייס וואַסער פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט פליסן און שווענקען אונטער קאַלט וואַסער ביז קלאָר. שאָקלען אַוועק וידעפדיק וואַסער.
- צונויפגיסן טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און קנאָבל ביז גלאַט.
- היץ ייל אין אַ פאַן, לייגן רייַז, און סאָטיי ביז עס סטאַרץ צו קראַקאַל.
- קאָך אין די פּאָמידאָר געמיש און קאָכן ביז די קאָלירן דיפּאַנז און נעץ ראַדוסאַז.
- לייג וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. מישן אין טשילז, פּיז, קעראַץ און אַפּשאַנאַל סילאַנטראָו. צייַט ווי דארף.
- נידעריקער היץ, דעקן טייטלי און מליען ביז האָלעס פאָרעם אין די רייַז, פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- פּוך רייַז, אַראָפּנעמען סילאַנטראָו, דעקן, און לאָזן מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.
📌נאטיץ: צו טאָן אַראָפּ די היץ פון אַ סערראַנאָ פעפער בשעת פּראַזערווינג זייַן טאַם, אַראָפּנעמען די זאמען און די ינער מעמבריינז (וועינס), ווייַל די טיילן אַנטהאַלטן די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון קאַפּסאַיסין, וואָס מאכט די פעפער געווירציק.
סערווינג פֿירלייגן
Arroz Mexicano איז אַ ווערסאַטאַל און פלייווערפאַל זייַט שיסל וואָס קאַמפּלאַמאַנץ אַ ברייט קייט פון מעקסיקאַן און טעקס-מעקס ענטרעעס. 👉 דאָ זענען עטלעכע געשמאַק אָפּציעס ווי צו דינען עס:
- מיט אַ געבראטענע אייער or רעפריסט בינז פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק אָדער בראַנטש אָפּציע.
- צוזאמען גרילד פלייש אַזאַ ווי הינדל, ביפסטייק, אדער כאַזער טשאַפּס פֿאַר אַ סאַטיספייינג הויפּט קורס.
- ווי אַ פילונג פֿאַר בורריטאָס, בורריטאָ באָולז, אָדער סטאַפט פּעפּערז, אַדינג אַ געשמאַק טוויסט צו דיין מאָלצייַט.
- פּערד מיט סעאַפאָאָד קיילים ווי גרילד אָדער סוטיד שרימפּ, פיש טאַקאָוז, אדער סעאַפאָאָד צימעס פֿאַר אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון פלייווערז.
- געדינט ווי אַ זייַט שיסל מיט הינדל, קעז, אָדער רינדערנס ענטשילאַדאַס, ענכאַנסינג די קוילעלדיק מאָלצייַט.
- ינדזשויד צוזאמען מעקסיקאַן סופּס אָדער סטעווס אַזאַ ווי פּאָזאָלע, מענודאָ, אָדער הינדל זופּ פֿאַר אַ טרייסט און גאַנץ מאָלצייַט.
- געוויינט ווי אַ באַזע פֿאַר קוסטאָמיזאַבלע באָולז, טאַפּט מיט גרילד פלייש, בינז, קעז, סאַלאַט, זויער קרעם, guacamole, pico de gallo, און קעז טונקען פֿאַר אַ פלייווערפאַל און פילונג שיסל.
- פּערד מיט פאַדזשיטאַס, צי הינדל, רינדערנס אָדער גרינס, פֿאַר אַ געשמאַק טעקס-מעקס מאָלצייַט אָפּציע.
- געדינט ווי אַ זייַט שיסל מיט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן בראָדעווקע קיילים, אַדינג אַ גאנץ וואָג פון פלייווערז צו די רייַך סאָוס.
עצות פֿאַר מאכן דער בעסטער Arroz Mexicano
- ווייַס לאנג קערל רייס איז דער בעסטער ברירה פֿאַר מאכן אַרראָז ראָדזשאָ מעקסיקאַן. טשוזינג די רעכט פאַרשיידנקייַט פון רייַז איז וויכטיק. לאַנג-קערל רייַז כּולל ווייניקער קראָכמאַל ווי די מנוחה, און ווען האַלב, עס רעזולטאטן אין אַ סופּער פּוכיק און דרייער געוועב.
- קנאָרר גראַנולאַטעד טאָמאַטאָ הינדל בוילאַן or גראַנולאַטעד הינדל בוילאַן איז רעקאַמענדיד, אָבער קיין אנדערע סאָרט איר האָבן אין שטוב וועט אויך אַרבעטן. פֿאַר אַ וועגאַן ווערסיע, נוצן Knorr גרינס בוילאָן.
- פאַרפרוירן קעראַץ און פּיז קענען זיין ריפּלייסט מיט אנדערע אָפּציעס, אַזאַ ווי פאַרפרוירן געמישט וועדזשטאַבאַלז, גלאָק פּעפּערז, צוקיני אָדער פּאַטייטאָוז. ????אויב ניצן פּאַטייטאָוז, איך רעקאָמענדירן ניצן 3 אַז / 85 ג פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קליין ביינדלעך.
- פֿאַר וואַרעם, רויכיק פלייווערז, פּרובירן צו לייגן אַ ביסל טשילי פּודער און קומין צו די אַרראָז ראָדזשאָ.
זען מער מעקסיקאַן רייס רעסיפּעס:
רעצעפּט
מעקסיקאַן רויט רייס
ינגרעדיענץ
- 454 g (1 לב / 2-¼ טעפּלעך) ווייַס לאַנג-קערל רייַז
- 3 גרויס Roma טאַמאַטאָוז , שנייַדן אין מיטל ביינדלעך
- 1 קליין געל אָדער ווייַס ציבעלע , מיטל ביינדלעך
- 2 גרויס קנאָבל , מינסט קנאָבל
- 5 טיספּונז קנאָרר גראַנולאַטעד פּאָמידאָר הינדל בוילאַן, אָדער קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל בוילאַן אָדער קאָשער זאַלץ, פּלוס מער ווי דארף
- 4 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ ייל
- 26 פל oz (780 מל) וואַסער
- קסנומקס צו קסנומקס סערראַנאָ טשילז , מינסט
- 12 oz (340 ג) פאַרפרוירן פאַרפרוירן קעראַץ און פּיז אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז , ניט דאַרפֿן צו דעפראָסט
- 3 סילאַנטראָו ספּריגס
ינסטראַקשאַנז
- קאָווער די רייַז מיט הייס וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר 5 מינוט. דריינאַדזש די רייַז אין אַ זייַער.
- שווענקען די רייַז אין די זייַער אונטער קאַלט וואַסער ביז די וואַסער לויפט קלאָר. אַראָפּנעמען וידעפדיק וואַסער פון די רייַז דורך שאַקינג די זייגער וויגעראַסלי.
- אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, פּיוריי די טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און קנאָבל ביז גלאַט.
- היץ די ייל אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ און סאָטיי די רייַז ביז עס קראַקאַלז ווען סטערד, וועגן 3 מינוט.
- לייג די פּיוריי צו די רייַז און קאָכן ביז עס ענדערונגען קאָליר און דרייז אויס, וועגן 4-6 מינוט.
- לייג די וואַסער און ברענגען צו אַ פול קאָכן. לייג די טשילז, פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ, און סילאַנטראָו (אויב ניצן). געשמאַק און צייַט מיט הינדל-פלייווערד בוילאַן אָדער קאָשער זאַלץ אויב נייטיק.
- רעדוצירן די היץ צו אַ מליען און דעקן מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל. קאָכן ביז קליין האָלעס דערשייַנען אין די רייַז, וועגן 20 מינוט.
- פּוך מיט אַ גאָפּל, אַראָפּנעמען די סילאַנטראָו ספּריגס און לאָזן שטיין, באדעקט פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.