איינער פון אונדזער באַליבסטע צימערינג-פלייווערד קיכלעך! די קלאַסיש ווייך און טשוי סניקערדאָאָדלעס קיכלעך זענען געמאכט מיט פּוטער, ליכט ברוין צוקער, גראַנולאַטעד צוקער, מעל, עגגס און פּונקט די רעכט סומע פון צימערינג - אַ פּשוט קיכל בערסטינג מיט טאַם.
פֿאַר מער צימערינג-ינספּייערד קיכלעך, טשעק די רעסאַפּיז: האָבערגריץ רייזין קאָאָקיעס, האָבערגריץ קיכלעך מיט קאָקאָסנוס, האָבערגריץ קיכלעך מיט שאָקאָלאַד שפּאָן, און גינגערברעאַד קאָאָקיעס.
וויאזוי צו מאכן שפּיל אָנליין פֿרייַ שפּיל Snickerdoodle Cookies
נאטיץ: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אויף די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וויסק צוזאַמען די מעל, פּאַפּשוי, טאַרטאַר קרעם, צימערינג און באַקינג סאָדע; שטעלן באַזונדער. אין אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די פּוטער און שוגערז אין מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, פֿאַר 3-4 מינוט.
ווייַטער, מיט די מאַשין פליסנדיק אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט ביז ינקאָרפּערייטיד, סטאָפּפּינג און סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פון די שיסל נאָך יעדער אַדישאַן. דעריבער, לייגן די וואַניל און מישן בייַ נידעריק גיכקייַט ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
מיט די מאַשין פליסנדיק אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די מעל געמיש און מישן ביז איר ניט מער זען קיין ביטן פון מעל. אַריבערפירן די קיכל טייג צו אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג עס אין באַללס; עס וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
דערווייַל, מישן ⅓ גלעזל פון גראַנולאַטעד צוקער און 2 טיספּונז פון ערד צימערינג; שטעלן באַזונדער.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. (אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז).
ניצן אַ 1.5-אינטש ייַז קרעם אָדער חלק שעפּ, שעפּ די טייג אין ראַונדיד לעפל-סייזד ראָונדס, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ. זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע.
די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן עס קערפאַלי און אַרבעט געשווינד. פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-3 אינטשעס באַזונדער. איבערחזרן מיט די רוען טייג באַללס.
באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט ביז די סניקקערדאָאָדלעס קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס אָנהייבן צו קראַקאַל 10-12 מינוט; טאָן ניט אָוווערבאַק. די מער איר באַקן די קיכלעך, די קריספּיער זיי וועט ווערן.
אַראָפּנעמען די קיכלעך פון די ויוון און לאָזן זיי קיל אין די פּאַן פֿאַר 3 מינוט; זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אין דעם צייט. אַמאָל זיי האָבן פעסט אַ ביסל, אַריבערפירן זיי צו אַ געשטעל צו פאָרזעצן קאָאָלינג.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס
- גינגערברעאַד קאָאָקיעס
- מילאַסאַז קיכלעך
- Thumbprint Cookies
- שפּיל פּעקאַן שנייקויל קאָאָקיעס
- ברוין פּוטער שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס
רעצעפּט
גרינג סניקערדאָאָדלעס קאָאָקיעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די קיכל טייג:
- 375 g (3 טעפּלעך) פון אַלע-ציל מעל, ספּונאַנד אין אַ מעסטן גלעזל און לעוואַלד-פון
- 1 עסלעפל cornstarch
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 2 טיספּונז קרעם פון טאַרטאַר
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 גלעזל (2 סטיקס) אַנסאַלטעד פּוטער , צימער טעמפּעראַטור פּוטער אָבער נאָך קיל צו די פאַרבינדן
- ¾ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- ¾ גלעזל ברוין צוקער אָדער ליכט צוקער
- 2 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- ½ עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ עסלעפל קלאָר וואַניל אָדער ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די געמיש פון צוקער און צימערינג:
- ⅓ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל, פּאַפּשוי, טאַרטאַר קרעם, צימערינג און באַקינג סאָדע; שטעלן באַזונדער. אין אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די פּוטער און ביידע שוגערז אויף מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, 3-4 מינוט.
- ווייַטער, מיט די מאַשין פליסנדיק אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט ביז ינקאָרפּערייטיד, סטאָפּפּינג און סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פון די שיסל נאָך יעדער אַדישאַן. דעריבער לייגן די וואַניל און מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- מיט די מאַשין פליסנדיק אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די מעל געמיש און מישן נאָר ביז איר ניט מער זען קיין ביטן פון מעל. אַריבערפירן די קיכל טייג צו אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
- אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, מאַכן זיכער איר לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג עס אין באַללס; די קיכל טייג וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
- דערווייַל, אין אַ קליין שיסל, מישן ⅓ גלעזל פון גראַנולאַטעד צוקער און 2 טיספּונז פון ערד צימערינג; שטעלן באַזונדער.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. (אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז). ניצן אַ 1.5-אינטש ייַז קרעם אָדער חלק שעפּ, שעפּ די טייג אין ראַונדיד לעפל-סייזד ראָונדס, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ.
- זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע. די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן עס קערפאַלי און אַרבעט געשווינד. פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-3 אינטשעס באַזונדער. איבערחזרן מיט די רוען טייג באַללס.
- באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט ביז די סניקקערדאָאָדלעס קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס אָנהייבן צו קראַקאַל, 10-12 מינוט; טאָן ניט אָוווערבאַק. די מער איר באַקן די קיכלעך, די קריספּיער זיי וועט ווערן. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן די קיכלעך קיל אין די פּאַן פֿאַר 3 מינוט; זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אין דעם צייט. אַמאָל זיי האָבן פעסט אַ ביסל, אַריבערפירן זיי צו אַ געשטעל צו פאָרזעצן קאָאָלינג.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.