דעם ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס רעצעפּט ניצט בראַונד פּוטער און לייטלי טאָוסטיד פּעקאַנז. די פּוטער איז צעלאָזן און דעמאָלט קאָכן ביז עס ווערט אַ טיף גאָלדען ברוין, דיפּאַנינג דעם טאַם און געבן די קיכלעך אַ קליין נאַטינעסס און טאָסטי טאַם.
לייטלי טאָוסטיד פּעקאַנז זענען מוסיף צו די שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל טייג צו געבן די קיכלעך אַ געשמאַק טאַם און געוועב.
ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס זענען ידעאַל פֿאַר טהאַנקסגיווינג, פעסטיוו בראַנטש, אָדער אַ יום טוּב קיכל ויסבייַטן; די קיכל טייג פריזיז געזונט און איז אַ גרויס מאַכן-פאָרויס אָפּציע פֿאַר די פאַרנומען יום טוּב צייַט.
וויאזוי צו מאכן ברוין פּוטער שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס
נאטיץ: די פול לימעד איז צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
צעשמעלצן צוויי סטיקס פון אַנסאַלטעד פּוטער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל. אַמאָל די פּוטער איז צעלאָזן און הייבט צו בלאָז און פּינע, קאָך קאַנטיניואַסלי צו ענשור אַז קיין פון די מילך סאָלידס (די ביסל ברוין ביטן וואָס דערשייַנען ווי די פּוטער מעלץ) שטעלן זיך צו די דנאָ פון די פּאַן. וואַרטן פֿאַר די קאָליר צו טוישן.
נידעריקער די היץ אויב נייטיק, און וואַרטן פֿאַר די פּוטער צו נעמען אַ וואַרעם גאָלדען ברוין כיו מיט אַ נאַטי אַראָמאַ פֿאַר 10-15 מינוט.
אַראָפּנעמען פון היץ מיד - אַריבערפירן און קיל. אַריבערפירן די ברוין פּוטער צו אַ העאַטפּראָאָף שיסל. לאָזן די ברוין פּוטער קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער ניצן. מישן די מעל, באַקינג סאָדע און פּאַפּשוי אין אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער. קאַמביין די ברוין פּוטער און שוגערז אין אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט. קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז קאַמביינד, וועגן 2 מינוט; דער געמיש וועט קוקן גרייני. לייג די עגגס איין מאָל, ביטינג נאָך יעדער דערצו ביז ינקאָרפּערייטיד. לייג ביידע טייפּס פון וואַניל.
סקראַפּ אַראָפּ די זייַט פון די שיסל ווי דארף. רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל, לייגן די מעל געמיש און שלאָגן ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד. צום סוף, קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און ניסלעך אויב איר נוצן.
אַריבערפירן די קיכל טייג צו אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער ביז פעסט, וועגן 30 מינוט צו 1 שעה. אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג עס אין באַללס; די קיכל טייג וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °F. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז.
ניצן אַ 1.5-אינטש ייַז קרעם סקופּער, שעפּ די טייג, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ. זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע.
די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן עס קערפאַלי און אַרבעט געשווינד. פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-2 אינטשעס באַזונדער. באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט ביז די קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס קראַקאַל פֿאַר 10 מינוט; טאָן ניט אָוווערבאַק.
אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל אַ ביסל אויף די באַקינג בויגן, און אַריבערפירן די ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר. איבערחזרן פאָרמינג די רוען טייג אין באַללס. קראָם די ברוין פּוטער שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גינגערברעאַד קאָאָקיעס
- פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך
- פייַג קאָאָקיעס
- מילאַסאַז קיכלעך
- Thumbprint Cookies
- שפּיל פּעקאַן שנייקויל קאָאָקיעס
רעצעפּט
גרינג ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 375 g (3 טעפּלעך) פון אַלע-ציל מעל
- 1 עסלעפל cornstarch
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 226 g (1 גלעזל) אַנסאַלטעד פּוטער
- 200 g (1 גלעזל) פּאַקט ליכט אָדער טונקל ברוין צוקער
- 100 g (½ גלעזל) גראַנולאַטעד צוקער
- 2 גרויס עגגס , קאַלט
- ½ עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ עסלעפל קלאָר וואַניל אָדער ריין וואַניל עקסטראַקט
- 283 g (10 אַז) ביטער זיס שאָקאָלאַד טשיפּס אַזאַ ווי Ghirardelli 60% קאַקאַאָ
- 125 g (1 גלעזל) לייטלי טאָוסטיד פּעקאַנז, קאָאַרסעלי געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- מאַכן די ברוין פּוטער: צעשמעלצן צוויי סטיקס פון אַנסאַלטעד פּוטער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל. אַמאָל די פּוטער איז צעלאָזן און הייבט צו בלאָז און פּינע, קאָך קאַנטיניואַסלי צו ענשור אַז קיין פון די מילך סאָלידס (די ביסל ברוין ביטן וואָס דערשייַנען ווי די פּוטער מעלץ) שטעלן זיך צו די דנאָ פון די פּאַן. וואַרטן פֿאַר די קאָליר צו טוישן. נידעריקער די היץ אויב נייטיק, און וואַרטן פֿאַר די פּוטער צו נעמען אַ וואַרעם גאָלדען ברוין כיו מיט אַ נאַטי אַראָמאַ. אַראָפּנעמען פון היץ מיד - אַריבערפירן און קיל. אַריבערפירן די ברוין פּוטער צו אַ העאַטפּראָאָף שיסל. לאָזן די ברוין פּוטער קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער ניצן.
- מאַכן די ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קיכל טייג: וויסק צו פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע און פּאַפּשוי אין אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער. קאַמביין די ברוין פּוטער און שוגערז אין אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט. קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז געזונט קאַמביינד, וועגן 2 מינוט; דער געמיש וועט קוקן גרייני. לייג די עגגס איין מאָל, ביטינג נאָך יעדער דערצו ביז ינקאָרפּערייטיד. לייג די ביידע טייפּס פון וואַניל.
- סקראַפּ אַראָפּ די זייַט פון די שיסל ווי דארף. רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל, לייגן די מעל געמיש און שלאָגן ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד. צום סוף, קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און ניסלעך אויב איר נוצן. אַריבערפירן די קיכל טייג אין אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער ביז פעסט, וועגן 30 מינוט צו 1 שעה. אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, מאַכן זיכער איר לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג אין באַללס; די קיכל טייג וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
- פאָרעם און באַקן די קיכלעך: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ף. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז.
- ניצן אַ 2-אינטש (2 טייבאַלספּונז) קיכל סקופּער, שעפּ די טייג, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ. זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע.
- די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן קערפאַלי און אַרבעט געשווינד. פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-2 אינטשעס באַזונדער. באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט ביז די קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס אָנהייבן צו קראַקאַל, 10 מינוט; טאָן ניט אָוווערבאַק.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל אַ ביסל אויף די באַקינג בלאַט, דעמאָלט אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר. איבערחזרן פאָרמינג די רוען טייג אין באַללס. קראָם די וועלשענער נוס שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
נאָטעס
- ברוין פּוטער טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.