ווען עס קומט צו טשאָקלאַט שפּאָן קיכלעך, עס זענען צוויי הויפּט לאגערן: די וואס ווי זיי ווייך און טשוי און די וואס ווי זיי קריספּי.
אין דעם רעצעפּט, מיר האָבן קאַמביינד די בעסטער פון ביידע וועלטן און באשאפן אַ ווייך און טשוי שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל דורך קאַמביינינג ליכט ברוין און גראַנולאַטעד צוקער. מיר אויך צוגעגעבן טאָוסטיד וואָלנאַץ, וואָס צוגעגעבן אַ נייַ ויסמעסטונג פון טאַם און געוועב.
אָבער, אויב איר זוכט פֿאַר קריספּי שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך, פאַרגרעסערן די ווייַס צוקער, פאַרמינערן די ברוין צוקער, אָדער לאָזן עס גאָר.
ווי צו מאַכן טשאָקלאַט טשיפּ קיכלעך
נאטיץ: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אויף די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וויסק צו פאַרבינדן די מעל און באַקינג סאָדע אין אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער.
קלאַפּן די פּוטער און ביידע שוגערז אויף מיטל-הויך גיכקייַט אין אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט (אָדער אין אַ גרויס שיסל אויב ניצן אַ כאַנדכעלד מיקסער) ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 4 מינוט. לייג די יי און שלאָגן ביז ינקאָרפּערייטיד.
קלאַפּן אין די וואַניל. סקראַפּ אַראָפּ די זייַט פון די שיסל ווי דארף. רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל, לייגן די מעל געמיש און שלאָגן ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד. צום סוף, קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און וואָלנאַץ אויב איר נוצן.
אַריבערפירן די קיכל טייג צו אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג עס אין באַללס; די קיכל טייג וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 °F. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער.
(אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז) ניצן אַ 1.5-אינטש ייַז קרעם אָדער חלק שעפּ, שעפּ די טייג אין ראַונדיד לעפל-סייזד ראָונדס, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ.
זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע. די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן עס קערפאַלי און אַרבעט געשווינד.
פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-3 אינטשעס באַזונדער.
באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט פֿאַר 10 מינוט ביז די קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס קראַקאַל; טאָן ניט אָוווערבאַק.
אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל אַ ביסל אויף די באַקינג בלאַט, דעמאָלט אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר. איבערחזרן פאָרמינג די רוען טייג אין באַללס. סטאָר די טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גינגערברעאַד קאָאָקיעס
- מילאַסאַז קיכלעך
- Thumbprint Cookies
- שפּיל פּעקאַן שנייקויל קאָאָקיעס
- האָבערגריץ קיכלעך
- שאָקאָלאַד טשיפּ קאָאָקיעס
רעצעפּט
גרינג טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 2 סטיקס פון אַנסאַלטעד פּוטער , סאָפאַנד
- ⅔ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 עסלעפל וואַניל עקסטראַקט
- ¾ גלעזל ליכט ברוין צוקער
- קסנומקס ½ טעפּלעך געוויינלעכע מעל , ספּונאַנד און לעוועלד
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 10 oz ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס אַזאַ ווי Ghirardelli בראַנד
- 1 גלעזל טאָוסטיד וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- וויסק צו פאַרבינדן די מעל און באַקינג סאָדע אין אַ גרויס שיסל; שטעלן באַזונדער. קלאַפּן די פּוטער און ביידע שוגערז אויף מיטל-הויך גיכקייַט אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט (אָדער אין אַ גרויס שיסל אויב ניצן אַ כאַנדכעלד מיקסער) ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 4 מינוט. לייג די יי און שלאָגן ביז ינקאָרפּערייטיד. קלאַפּן אין די וואַניל. סקראַפּ אַראָפּ די זייַט פון די שיסל ווי דארף. רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל, לייגן די מעל געמיש און שלאָגן ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד. צום סוף, קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און וואָלנאַץ אויב איר נוצן.
- אַריבערפירן די קיכל טייג אין אַ מיטל שיסל, דעקן עס טייטלי און טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. אויב טשילינג פֿאַר 3+ שעה, מאַכן זיכער איר לאָזן די קיכל טייג זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער ראָולינג אין באַללס; די קיכל טייג וועט זיין זייער שייגעץ נאָך זייַענדיק אין די פרידזש אַזוי לאַנג.
- פאָרעם און באַקן די טשאָקלאַט טשיפּ קיכלעך: פּרעהעאַט די ויוון צו 375 °F. שטעלן די ראַקס אין דער אויבערשטער און נידעריקער טערדז פון די ויוון. שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. (אויב איר נאָר האָבן 1 באַקינג בלאַט, לאָזן עס קיל גאָר צווישן באַטשאַז).
- ניצן אַ 1.5-אינטש ייַז קרעם אָדער חלק שעפּ, שעפּ די טייג אין ראַונדיד לעפל-סייזד ראָונדס, סקרייפּינג יעדער קעגן די שיסל ווי איר שעפּ. זעמל יעדער בערגל אין דיין הענט צו פאָרעם אַ פּילקע. די טייג וועט זיין זייער ווייך, אַזוי שעפּן קערפאַלי און אַרבעט געשווינד. פאַלן יעדער פּילקע אין די צימערינג און צוקער געמיש און ראָולד אַרום צו מאַנטל ונ דורך. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, וועגן 2-3 אינטשעס באַזונדער.
- באַקן איין בלאַט אין אַ צייַט ביז די קיכלעך האָבן פּאַפט אַרויף און די טאַפּס אָנהייבן צו קראַקאַל, 10 מינוט; טאָן ניט אָוווערבאַק. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל אַ ביסל אויף די באַקינג בלאַט, דעמאָלט אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר. איבערחזרן פאָרמינג די רוען טייג אין באַללס. קראָם די טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.