Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng ngon miệng nhưng đơn giản thì công thức bánh mì nướng kiểu Pháp Sheet Pan này chính là thứ bạn đang tìm kiếm!
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc chảo, bạn có thể làm được một mẻ bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon khiến gia đình bạn muốn ăn thêm.
Quế và nhục đậu khấu mang lại cảm giác ấm cúng, ấm áp cho món ăn, trong khi đường nâu và vani mang lại hương vị ngọt ngào. Ngoài ra, việc sử dụng bánh mì cũ hoặc bánh mì cũ không ảnh hưởng đến công thức vì sẽ rất tốt nếu bạn sử dụng bánh mì thừa mà bạn đang sử dụng.
Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp áp chảo
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Điều chỉnh 1 giá đỡ lò vào vị trí chính giữa, cách gà thịt 5 đến 6 inch. Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ. Xịt rộng rãi dung dịch xịt nướng vào chảo 13 '' x 18 '' x 1 ''; để qua một bên.
Đánh trứng, nửa rưỡi, vani, đường nâu, quế, nhục đậu khấu, muối kosher và bơ tan chảy trong một tô vừa cho đến khi hòa quyện. Ngâm mỗi chiếc bánh mì khoảng 30 giây rồi lật lại để phủ mặt còn lại, lật một lần.
Xếp các lát bánh mì lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn (2 hàng 4 lát theo chiều dọc hoặc 3 hàng 4 lát theo chiều dọc). Ngoài ra, bạn có thể đổ hỗn hợp trứng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Tiếp theo, đặt các lát bánh mì lên khay nướng. Sau đó, thực hiện nhanh chóng, lật từng lát theo đúng thứ tự bạn đặt chúng trên khay nướng. Để bánh mì ngồi cho đến khi các lát bánh thấm hết sữa trứng, khoảng 1 phút.
Nướng bánh mì nướng kiểu Pháp cho đến khi phồng lên và bắt đầu chuyển sang màu nâu trong vòng 14 đến 15 phút. Kiểm tra bánh mì nướng sau mỗi 30 giây để bánh không bị quá tối.
Sử dụng găng tay lò nướng để chuyển khay nướng lên giá trên và làm nóng lò nướng thịt.
Nướng cho đến khi mặt trên của lát có màu nâu vàng, 1 phút; xem cẩn thận để tránh bị cháy! Phục vụ bánh mì nướng kiểu Pháp dạng tấm với một chút đường làm bánh kẹo và một chút xi-rô và trái cây bảo quản bên cạnh nếu muốn.
Công thức nấu ăn liên quan
- Torrejas/ Bánh mì nướng kiểu Pháp
- Bánh mì nướng phô mai Fig và Ricotta
- Bánh phô mai
- Bánh quy giăm bông và phô mai
- bánh quy mặn
- Bánh nướng yến mạch nguyên hạt
Recipe
Bánh mì nướng kiểu Pháp
Thành phần
- 3 trứng lớn
- 1 muỗng canh quế
- ½ muỗng cà phê cây đậu khấu , mới xay
- 3 muỗng canh đường nâu hoặc đường cát
- 1 muỗng canh vani
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 4 muỗng canh Bơ không muối , tan chảy và làm nguội
- 1 cup sữa nửa rưỡi hoặc nguyên chất
- 8 để 12 lát bánh mì , tốt nhất là bánh mì cũ hoặc bánh mì cũ như brioche hoặc bánh mì trắng cắt lát
Hướng Dẫn
- Điều chỉnh 1 giá đỡ lò vào vị trí chính giữa, cách gà thịt 5 đến 6 inch. Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ. Xịt rộng rãi dung dịch xịt nướng vào chảo 13 '' x 18 '' x 1 ''; để qua một bên.Đánh trứng, nửa rưỡi, vani, đường nâu, quế, nhục đậu khấu, bơ tan chảy và muối kosher với nhau trong một tô vừa cho đến khi hòa quyện. Ngâm mỗi chiếc bánh mì khoảng 30 giây rồi lật lại để phủ mặt còn lại, lật một lần.
- Xếp các lát bánh mì lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn (2 hàng 4 lát theo chiều dọc hoặc 3 hàng 4 lát theo chiều dọc). Ngoài ra, bạn có thể đổ hỗn hợp trứng vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Tiếp theo, đặt các lát bánh mì lên khay nướng. Sau đó, thực hiện nhanh chóng, lật từng lát theo đúng thứ tự bạn đặt chúng trên khay nướng. Để bánh mì ngồi cho đến khi các lát bánh thấm hết sữa trứng, khoảng 1 phút.
- Nướng bánh mì nướng kiểu Pháp cho đến khi bánh mì nướng kiểu Pháp phồng lên và bắt đầu có màu nâu, từ 14 đến 15 phút. Kiểm tra bánh mì nướng sau mỗi 30 giây để bánh không bị quá tối! Sử dụng găng tay lò nướng để chuyển tấm nướng bánh lên giá trên và làm nóng lò nướng thịt. Nướng cho đến khi mặt trên của lát có màu nâu vàng, khoảng 1 phút; xem cẩn thận để tránh bị cháy!
- Phục vụ bánh mì nướng với một chút đường làm bánh kẹo và một chút xi-rô và trái cây bảo quản ở bên cạnh.
Chú ý
- Để lưu trữ: Nếu còn dư, Sheet Pan French Toast có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày. Để bảo quản, hãy để nguội hoàn toàn rồi chuyển vào hộp kín hoặc bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm.
- Để hâm nóng: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và nướng bánh mì nướng kiểu Pháp trong 10-15 phút hoặc cho đến khi nóng. Bạn cũng có thể hâm nóng từng lát bánh mì trong lò vi sóng trong 30-60 giây, nhưng lưu ý rằng phương pháp này có thể khiến bánh mì nướng kiểu Pháp bị sũng nước.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.