Bạn đang tìm một cách ngon và nhanh chóng để sử dụng hết chuối chín? Không cần tìm đâu xa hơn công thức bánh mì chuối cẩm thạch này! Ẩm ướt, đầy hương vị và hòa quyện với sô cô la đẹp mắt, chiếc bánh mì chuối này sẽ trở thành món ăn yêu thích mới trong gia đình bạn.
Cho dù bạn thích dầu bơ hoặc bơ, kem chua hoặc sữa chua, công thức này có thể được tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Ngoài ra, sử dụng những quả chuối chín trên bàn ăn của bạn là một cách tuyệt vời.
Cách làm bánh mì chuối cẩm thạch
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót giấy da hoặc bôi mỡ bằng bình xịt nấu ăn không dính vào chảo ổ bánh mì 9 x 5 inch. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, baking soda và muối. Để qua một bên.
Trong tô máy trộn điện, đánh dầu và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 2 phút. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm hỗn hợp bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Thêm chuối nghiền, kem chua và chiết xuất vani vào rồi đánh cho đến khi hòa quyện. Đừng trộn quá nhiều!
Cho sô cô la vào tô vừa an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng ở chế độ cao trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn, từ 1 phút đến 1 phút 30 giây. Đặt sang một bên để nguội một chút trong khi chuẩn bị bột. Thêm bột cacao vào và khuấy đều cho đến khi hòa tan. Thêm một cốc bột bánh mì chuối vào sô cô la tan chảy và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Đổ lần lượt bột bánh thường và bột sô-cô-la vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn.
Xoay bột bằng Đũa hoặc dao (đừng lạm dụng quá, nếu không màu sẽ bị lẫn lộn) - Nướng trong khoảng 1 giờ 10 phút hoặc cho đến khi que thử bánh sạch. Làm nguội trong chảo trên giá lưới khoảng 10 phút; lấy ổ bánh mì ra khỏi chảo và đặt lên giá lưới để nguội hoàn toàn Bánh mì chuối cẩm thạch.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh Vani
- bánh tráng dừa
- Bánh sô cô la Nesquick với Brigadeiro
- Bánh cà rốt Brazil “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Recipe
Bánh mì chuối cẩm thạch dễ dàng
CÔNG CỤ
- Chảo ổ bánh 9 x 5 inch
Thành phần
- 195 g (1-¾)cup bột mì đa dụng, múc từng thìa vào cốc đong và san phẳng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 151 g (⅔ cốc) đường nâu nhạt
- ½ cup dầu bơ hoặc 1 que (½ cốc) bơ không muối, làm mềm
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup chuối chín nghiền nhuyễn , từ 2-3 quả chuối
- ½ cup kem chua , sữa chua nguyên chất hoặc sữa bơ
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 3 ounces sô cô la nửa tuần , băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê bột cacao không đường tự nhiên
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót giấy da hoặc bôi mỡ bằng bình xịt nấu ăn không dính vào chảo ổ bánh mì 9 x 5 inch. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, baking soda và muối. Để qua một bên.
- Trong tô máy trộn điện, đánh dầu và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 2 phút. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm hỗn hợp bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Thêm chuối nghiền, kem chua và chiết xuất vani vào rồi đánh cho đến khi hòa quyện. Đừng trộn quá nhiều!
- Cho sô cô la vào tô vừa an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng ở chế độ cao trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn, từ 1 phút đến 1 phút 30 giây.
- Đặt sang một bên để nguội một chút trong khi chuẩn bị bột. Thêm bột cacao vào và khuấy đều cho đến khi hòa tan. Thêm một cốc bột bánh mì chuối vào sô cô la tan chảy và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Đổ lần lượt bột bánh thường và bột sô-cô-la vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn. Xoay các miếng bột lại với nhau bằng Đũa hoặc dao (đừng lạm dụng quá, nếu không màu sẽ bị lẫn lộn) - Nướng trong khoảng 1 giờ 10 phút hoặc cho đến khi que thử bánh sạch.
- Để nguội trong chảo trên giá lưới khoảng 10 phút, lấy ổ bánh mì ra khỏi chảo và đặt lên giá lưới để Bánh mì chuối cẩm thạch nguội hoàn toàn. Hãy thưởng thức Bánh mì chuối cẩm thạch của chúng tôi!
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh mì chuối cẩm thạch cho vào hộp kín hoặc bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 3-4 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa một tuần.
- Để hâm nóng: Làm bánh mì chuối lát đá cẩm thạch, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) và đặt bánh mì lên khay nướng. Nướng nó trong vòng 10-15 phút hoặc cho đến khi nó ấm lên. Ngoài ra, hãy cho bánh mì vào lò vi sóng ở công suất thấp trong 20-30 giây hoặc cho đến khi bánh ấm. Cẩn thận không để bánh mì quá nóng, nếu không bánh có thể bị khô.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.