If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
How to Make Pumpkin Cornbread Muffins
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Xịt 12 cốc Muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners. Trong một tô vừa, trộn đều bí ngô xay nhuyễn, sữa, mật ong, đường nâu nhạt, dầu bơ và trứng cho đến khi hòa quyện.
Trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở, baking soda, muối và gia vị trong một tô lớn. Dần dần thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh cho đến khi vừa kết hợp; đừng trộn quá nhiều!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
CÔNG CỤ
Thành phần
- 228 g (1 cốc) 100% bí ngô nghiền đóng hộp (chẳng hạn như Libby's)
- ¼ cup cộng thêm 2 thìa mật ong
- 46 g (¼ cốc) đường nâu nhạt
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 197 g (1-¼ cốc) Bột ngô vàng Quaker
- 103 g (¾ cốc) bột mì đa dụng, múc vào cốc đong và san phẳng
- 15 g (1 muỗng canh) bột nở
- 3 g (½ muỗng cà phê) baking soda
- ¼ muỗng cà phê Muối kosher
- 1 muỗng cà phê quế đất
- ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu mới xay hoặc ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
- ¼ muỗng cà phê đinh hương đất
- 1 cup sữa nguyên chất
- 1 dính bơ không muối , đun chảy và để nguội hoặc ½ cốc dầu bơ
Hướng Dẫn
- Kết hợp các thành phần khô: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Trộn các nguyên liệu ướt lại với nhau: Trong một tô vừa, trộn đều bí ngô xay nhuyễn, sữa, mật ong, đường nâu nhạt, dầu bơ và trứng cho đến khi hòa quyện. Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở, baking soda, muối và gia vị.
- Nguyên liệu khô và ướt kết hợp: Dần dần thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh cho đến khi vừa kết hợp, đừng trộn quá kỹ!
- Múc & Nướng: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.