These Pumpkin Apple Muffins recipes are loaded with apples, scented with warm fall spices, and finished with a delicious crunchy pecan & turbinado sugar topping. Perfect for breakfast.
How to Make Pumpkin Apple Muffins
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
Trong tô của máy trộn điện, đánh đều dầu bơ, đường cát và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mịn, khoảng 3 phút (nếu bạn dùng bơ). Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su.
Thêm trứng vào và trộn đều cho đến khi hòa quyện; Cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết. Cuối cùng cho kem chua vào đánh. Thêm hỗn hợp bột vào và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện. (Bột sẽ rất đặc)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
- Pumpkin Cornbread Muffins with Pumpkin Spice
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
Recipe
Easy Pumpkin Apple Muffins
Thành phần
- 8 muỗng canh dầu bơ hoặc bơ không muối , ở nhiệt độ phong
- 100 g (½ cốc) đường cát
- 50 g (¼ cốc) đường nâu nhạt, đóng gói
- 1 nhiều trứng , nhiệt độ phòng
- 1 cup kem chua , sữa bơ hoặc sữa chua thông thường (không dùng sữa chua kiểu Hy Lạp)
- 125 g (1 cốc)bột mì nguyên hạt, chia thành từng thìa, san phẳng và rây
- 125 g (1 cốc) bột mì đa dụng, múc từng thìa, dàn đều và rây
- 5 g 1 muỗng cà phê bột nở
- 5 g 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng canh quế đất
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ⅛ muỗng cà phê đất allspice
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- 2 tách táo nướng , gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn (khoảng 2 quả táo vừa) kết hợp với nước ép từ nửa quả chanh để chống oxy hóa.
Đối với lớp trên cùng:
- 3 muỗng canh đường turbinado hoặc đường nâu nhạt
- 3 muỗng canh Hồ đào nướng , xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng Dẫn
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together both flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
- Trong tô của máy trộn điện, đánh cùng dầu bơ, đường cát và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mịn, khoảng 3 phút (nếu bạn sử dụng bơ). Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su. Thêm trứng vào và trộn đều cho đến khi hòa quyện; Cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết. Cuối cùng cho kem chua vào đánh.
- Add the flours mixture and beat on low speed until just combined. (The batter will be very thick) Add the chopped apples and fold in until just combined. Do not over mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top.
- Bake, the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins muffins to finish cooling. Enjoy!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.