Những khoanh hành tây chiên giòn, cơn ác mộng của một số người và là niềm thích thú của những người khác, hành tây là một nguyên liệu không có biện pháp nửa vời; bạn ghét nó hoặc yêu nó với cường độ quá mức.
Tôi thấy mình nằm trong số những người thần tượng nó mà không cần dè dặt, và giống như tỏi tươi, tôi coi nó là một phần cơ bản trong căn bếp của mình. Công thức hôm nay rất đơn giản nhưng lại tạo nên sự khác biệt khi đi kèm với vô số bữa ăn.
Tôi chắc chắn rằng khi bạn thử nó, bạn sẽ yêu mến tôi và gia đình tôi nhiều như vậy!
Cách làm vòng hành tây
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Gọt vỏ hành tây, cắt chúng dày từ ½ đến ¾ inch và tách chúng thành từng khoanh. Trộn bơ sữa, 1- ½ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu vào tô vừa. Thêm các vòng, đảo đều và để ướp trong ít nhất 15 phút.
(Những chiếc nhẫn có thể nằm trong sữa bơ trong vài giờ.) Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột ngô hoặc bột ngô, 1 thìa cà phê muối kosher, ½ thìa cà phê ớt cayenne và ½ thìa cà phê tiêu đen xay. Để qua một bên.
Khi bạn đã sẵn sàng chiên những chiếc Nhẫn, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ F. Lót khăn giấy vào khay nướng. Đun nóng dầu đến 350 độ F trong nồi lớn. (MỘT nhiệt kế kẹo gắn vào thành nồi sẽ giúp bạn duy trì nhiệt độ thích hợp.)
Theo từng mẻ, nhấc một ít hành tây ra khỏi bơ sữa và nhúng chúng vào hỗn hợp bột. Thả vào dầu nóng và chiên trong 2 phút cho đến khi vàng nâu, dùng kẹp lật chúng một lần.
Đừng tụ tập họ! Đặt miếng bánh đã hoàn thành lên khay nướng, rắc muối kosher và giữ ấm trong lò trong khi chiên mẻ tiếp theo. Tiếp tục chiên hành tây chiên giòn và cho vào lò nướng ấm cho đến khi chiên hết hành.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Nhẫn hành tây dễ dàng
Thành phần
- 3 củ hành vàng lớn , giảm một nửa và cắt lát mỏng trên đàn mandoline
- 1-½ tách bột tất cả các mục đích
- ¼ cup bột ngô hoặc bột ngô vàng
- 2 tách Sữa bơ , sữa hoặc nước lạnh
- 1- quý dầu canola hoặc dầu thực vật để chiên
- 2-½ muỗng cà phê Muối Kosher để hương vị , chia
- 1-½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , chia
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng canh ớt bột ngọt
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ hành tây, cắt chúng dày từ ½ đến ¾ inch và tách chúng thành từng khoanh. Kết hợp bơ sữa, 1 ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu vào tô vừa. Thêm các khoanh hành tây vào, đảo đều và để ướp trong ít nhất 15 phút. (Các vòng hành tây có thể ngâm trong bơ sữa trong vài giờ.)
- Trong một bát riêng, trộn bột mì, ớt bột, bột ngô, bột ngô, 1 thìa cà phê muối kosher, ½ thìa cà phê ớt cayenne và ½ thìa cà phê tiêu đen xay. Đặt sang một bên. Khi bạn đã sẵn sàng chiên các vòng hành tây, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ F. Lót khăn giấy vào khay nướng.
- Đun nóng dầu đến 350 độ F trong nồi lớn. (Một nhiệt kế kẹo gắn bên cạnh nồi sẽ giúp bạn duy trì nhiệt độ thích hợp.)
- Làm theo từng mẻ, nhấc một ít hành ra khỏi bơ sữa và nhúng chúng vào hỗn hợp bột. Thả vào dầu nóng và chiên trong 2 phút cho đến khi vàng nâu, dùng kẹp lật chúng một lần. Đừng tụ tập họ!
- Đặt Hành chiên giòn đã hoàn thành lên khay nướng, rắc muối kosher và giữ ấm trong lò trong khi chiên mẻ tiếp theo. Tiếp tục chiên các vòng hành tây và đặt chúng vào lò ấm cho đến khi tất cả hành tây được chiên chín. Chúng sẽ vẫn giòn trong lò tối đa 30 phút. Phục vụ Hành chiên giòn của bạn trên bánh mì kẹp thịt, như một món khai vị độc lập hoặc như một món ăn phụ cho bất kỳ bữa ăn nào; khả năng là vô tận!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.