Ebjo tận dụng hương vị thơm ngon của mùa hè với công thức Bánh đào tươi này. Bùng nổ với những quả đào ngon ngọt, gia vị ấm áp và lớp trên cùng là bơ streusel, chiếc bánh ẩm và mềm này sẽ là món ăn thỏa mãn vị giác của bạn.
Sự kết hợp của quế thơm, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên của đào, trong khi streusel tạo thêm cảm giác giòn ngon. Dù được thưởng thức như một món ăn sáng hay một món tráng miệng ngọt ngào, chiếc bánh đào này sẽ gây ấn tượng.
Cách làm bánh đào
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở giữa. Lót giấy da hoặc bơ, đổ bột vào (1) chảo dạng lò xo chống dính 9 inch và đặt sang một bên.
Trộn bột mì với quế, hạt nhục đậu khấu mới xay, quả hồ đào và đường trong một chiếc bát vừa43. Dùng tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, ấn bơ thành từng cục nhỏ. Đóng băng cho đến khi nguội, khoảng 5 phút.
Trộn đều bột mì, bột nở, quế, bạch đậu khấu và hạt nhục đậu khấu trong một tô lớn. Trong tô của máy trộn điện có gắn phụ kiện mái chèo hoặc máy đánh trứng, đánh dầu bơ, bơ, muối và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 3 phút.
Thêm trứng, rượu schnapps đào và vani vào rồi đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện. Thêm dần dần hỗn hợp bột, xen kẽ với bơ sữa và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp, đừng trộn quá kỹ!
(Bột sẽ rất sánh đặc). Chuyển bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn và dùng thìa làm phẳng mặt trên. Xếp đào lên trên, mặt vỏ hướng lên trên, theo hình tròn sao cho phủ gần hết bột và rắc streusel lên trên.
Nướng bánh mận trong 50 đến 60 phút, cho đến khi vàng mặt và thử thấy bánh sạch. Để nguội trong chảo trên giá lưới. Cắt thành hình nêm và phục vụ!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Budin Marmolada yêu thích
- Bánh nướng cà rốt
- Bánh nướng nhỏ Red Velvet phủ kem phô mai cam
- Pionono de Dulce de Leche “Bánh cuộn Dulce De Leche”
- Công thức làm bánh sữa đặc có đường
Recipe
Bánh đào tươi dễ làm
Thành phần
Đối với bánh đào tươi:
- 200 g (1-½ cốc) bột mì đa dụng, múc vào cốc đong và san phẳng
- 1 muỗng canh bột nở không nhôm
- 1 muỗng cà phê bột quế
- ¼ muỗng cà phê Hạt nhục đậu khấu tươi
- ⅛ muỗng cà phê thảo quả đất
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 8 muỗng canh (½ cốc) dầu bơ hoặc bơ không muối, làm mềm
- ¾ cốc) đường cát
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- 1 nhiều trứng , nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh Schnapp đào
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- ½ cup nước sưa , sữa nguyên chất hoặc sữa chua
- 1-½ pounds (khoảng 3) Quả đào, bỏ hạt và thái lát dày khoảng ⅓ inch
Đối với lớp phủ Streusel
- ⅓-1 cup bột tất cả các mục đích
- 1 dính Bơ không muối , tan chảy
- ⅓ cup đường nâu nhạt đóng gói
- ¾ cup Hồ đào nướng , thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê quế đất
- ¼ cup đường cát
- ⅛ muỗng cà phê cây đậu khấu , mới xay
- 1 muỗng cà phê quế , đất
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Lót giấy da hoặc bơ và bột mì vào (1) chảo dạng lò xo chống dính 9 inch và đặt sang một bên.
Đối với Streusel:
- Trong một tô vừa, trộn bột mì với quế, hạt nhục đậu khấu mới xay, quả hồ đào và đường. Dùng tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, ấn bơ thành từng cục nhỏ. Đóng băng cho đến khi nguội, khoảng 5 phút.
Đối với bánh đào tươi:
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, quế, bạch đậu khấu và hạt nhục đậu khấu.
- Trong tô của máy trộn điện có gắn phụ kiện mái chèo hoặc máy đánh trứng, đánh dầu bơ, bơ, muối và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 3 phút.
- Thêm trứng, rượu schnapps đào và vani vào rồi đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện. Thêm dần dần hỗn hợp bột, xen kẽ với bơ sữa và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp, đừng trộn quá kỹ! (Bột sẽ rất sánh đặc).
- Chuyển bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn và dùng thìa làm phẳng mặt trên. Xếp những quả đào lên trên, mặt vỏ hướng lên trên theo hình tròn sao cho phủ gần hết bột và rắc streusel lên trên.
- Nướng bánh mận trong 50 đến 60 phút, cho đến khi vàng mặt và thử thấy bánh sạch. Để nguội trong chảo trên giá lưới. Cắt thành hình nêm và phục vụ!
Chú ý
- Bánh đào tươi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, đậy nắp kín để được tối đa 2 ngày.
- Đo lường đúng cách: Đong bột bằng cách múc bột vào cốc đong, sau đó dùng mặt sau của dao san phẳng bột hoặc dùng thước đo trọng lượng. (Tôi sử dụng cốc đo khô 240 ml)
- Cách nướng quả hồ đào
- Bánh Đào Tươi có thể bảo quản trong hộp kín, để trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng XNUMX tháng. Sau đó, vào đêm trước khi bạn định ăn nó, hãy để nó rã đông trên quầy. Sau đó, hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng vài phút trước khi dùng cho đến khi ấm.
- Lấy bánh đào tươi ra khỏi lò và để nguội trên chảo trên giá lưới trong 15 phút. Sau đó, dùng dao đi vòng quanh bên ngoài bánh và chuyển sang giá làm mát.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.