Bánh quy sô cô la là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể thưởng thức bất cứ lúc nào và hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ. Dưới đây là một công thức bánh biscotti sô cô la dễ làm, đơn giản để làm theo và mang lại một món ăn ngon và hấp dẫn.
Hơn nữa, vângBạn có thể tùy chỉnh nó bằng các phần bổ trợ yêu thích của mình, chẳng hạn như các loại sô cô la, các loại hạt hoặc trái cây sấy khô khác nhau. Bánh quy sô cô la này rất lý tưởng để nhai, nhúng và nhúng vào cà phê hoặc trà của bạn. Nếu bạn là người yêu thích sô cô la, công thức này là dành cho bạn!????
Cách làm bánh quy sô cô la
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ và xếp hàng Tấm nướng bánh 13" x 18" bằng giấy da; để qua một bên. Trong tô của máy trộn đứng hoặc tô trộn lớn và máy trộn điện cầm tay, đánh bơ kem, muối và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 2 phút; cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su.
Thêm từng quả trứng vào, cạo thành bát sau mỗi lần thêm. Thêm chiết xuất vani và trộn cho đến khi hòa quyện. Trộn bột mì, baking soda và bột ca cao vào tô vừa. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt và khuấy đều cho đến khi vừa kết hợp.
Trộn thêm sô cô la chip nếu sử dụng. Nhúng tay vào nước lạnh để bột dễ cán hơn. Chia và tạo hình bột thành hai khúc gỗ; sau đó làm phẳng mỗi chiều dài 12 inch, rộng 2 inch và cao 1 inch. Đặt các khúc gỗ lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Nướng cho đến khi chạm vào các khúc gỗ chắc chắn và có âm thanh rỗng khi gõ vào trong 35 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò nhưng vẫn để lò bật. Để các khúc gỗ nguội trên khay nướng trong 20 phút, sau đó lấy chúng ra thớt và dùng dao có răng cưa dày ¾ inch cắt theo chiều ngang. Bạn nên có khoảng 30 chiếc biscotti.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Sau đó lật và nướng thêm năm phút nữa cho đến khi mặt dưới giòn như nhau. Để nguội trên khay nướng trong vài phút, sau đó chuyển Chocolate Biscotti sang giá lưới để nguội hoàn toàn. Phục vụ!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh sô cô la ngon nhất
- Bánh cupcake sô cô la đôi
- Bánh sô cô la phủ kem Mocha
- bánh socola chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la
- Bánh quy đường cắt sô-cô-la
Recipe
Bánh quy sô cô la dễ dàng
Thành phần
- 1-¾: tách cộng thêm 2 thìa bột mì đa dụng , thìa và san bằng
- ¼ cup cộng thêm 2 thìa bột ca cao không đường tự nhiên
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 113 g (1 que / 8 muỗng canh) bơ không muối , ở nhiệt độ phong
- ¾ cup đường nâu nhạt , đóng gói và san bằng
- 2 muỗng canh đường cát
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- 1 cup Sôcôla chip có vị đắng như Ghiradelli
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ và lót giấy da vào khay nướng 13 inch x 18 inch; để qua một bên.
- Trong tô của máy trộn đứng hoặc tô trộn lớn và máy trộn điện cầm tay, đánh bơ kem, muối và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 2 phút; cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su.
- Thêm từng quả trứng vào, cạo thành bát sau mỗi lần thêm. Thêm chiết xuất vani và trộn cho đến khi hòa quyện. Trộn bột mì, baking soda và bột ca cao vào tô vừa. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt và khuấy đều cho đến khi vừa kết hợp. Trộn thêm sô cô la chip nếu sử dụng.
- Nhúng tay vào nước lạnh để bột dễ cán hơn. Chia và tạo hình bột thành hai khúc gỗ; sau đó làm phẳng mỗi chiều dài 12 inch, rộng 2 inch và cao 1 inch. Đặt các khúc gỗ lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Nướng cho đến khi chạm vào các khúc gỗ chắc chắn và có âm thanh rỗng khi gõ vào, từ 35 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò nhưng vẫn để lò bật. Để các khúc gỗ nguội trên khay nướng trong 20 phút, sau đó lấy chúng ra thớt và dùng dao có răng cưa dày ¾ inch cắt theo chiều ngang. Bạn nên có khoảng 30 chiếc biscotti.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Sau đó lật và nướng thêm năm phút nữa cho đến khi mặt dưới giòn như nhau. Để nguội trên khay nướng trong vài phút, sau đó chuyển Chocolate Biscotti sang giá lưới để nguội hoàn toàn. Phục vụ!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.