Bánh nướng xốp sô cô la chip là một món tráng miệng cổ điển có thể được thưởng thức trong bất kỳ dịp nào. Công thức này rất dễ thực hiện và tạo ra một chiếc bánh muffin xốp, ẩm với nhân sô cô la chip.
Dù làm những món này cho bữa sáng đặc biệt hay như một món ăn nhẹ ngọt ngào khi di chuyển, gia đình và bạn bè của bạn sẽ yêu thích chúng!
Cách làm bánh nướng xốp sô cô la chip
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Trong một tô vừa, rây bột mì, baking soda và bột nở; ném sô cô la chip. Trong máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ đã làm mềm và đường cho đến khi mịn và nhẹ trong khoảng 5 phút.
Tiếp theo, thêm từng quả trứng vào, cạo thành bát và đánh đều sau mỗi lần thêm. Cuối cùng, cho chiết xuất vani vào.
Thêm hỗn hợp bột, xen kẽ với bơ sữa, đánh cho đến khi vừa kết hợp và sô cô la cho đến khi phân bố đều (bột sẽ rất đặc). Đừng trộn quá nhiều!
Múc đều bột vào từng cốc trong khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy gần đầy. Rắc nhẹ đường vào giữa các bánh nướng xốp. Nướng bánh nướng xốp sô cô la chip trong khoảng 25 đến 27 phút hoặc cho đến khi que thử được đưa vào giữa thấy sạch sẽ.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
- Bánh nướng xốp bí ngô với gia vị bí ngô
Recipe
Bánh nướng xốp sô cô la dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- 250 g (2 cốc) bột mì đa dụng, được chia thành từng thìa, san bằng và rây
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 113 g / 1 thỏi bơ không muối , đun chảy và để nguội hoặc 120 ml (½ cốc) dầu bơ
- 100 g (½ cốc) đường trắng, nhạt dần
- 100 g (½ cốc) đường nâu nhạt, đóng gói và san bằng
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup nước sưa , nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- ⅔ cup sô cô la chip bán ngọt nhỏ
- 3 để 4 muỗng canh sô cô la chip bán ngọt nhỏ - (để đứng đầu)
- 1 muỗng canh đường cát , để phủ lên trên
Hướng Dẫn
- Trộn các nguyên liệu khô: Trong một tô vừa, rây bột mì, baking soda và bột nở; ném sô cô la chip vào.
- Trộn các nguyên liệu ướt lại với nhau: Trong máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ đã làm mềm và cả hai loại đường cho đến khi mịn và nhẹ trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, thêm từng quả trứng vào, cạo thành bát và đánh đều sau mỗi lần thêm. Cuối cùng, cho chiết xuất vani vào.
- Nguyên liệu khô và ướt kết hợp: Thêm hỗn hợp bột, xen kẽ với bơ sữa, đánh cho đến khi vừa kết hợp và sô cô la cho đến khi phân bố đều (bột sẽ rất đặc). Đừng trộn quá nhiều!
- Múc & Nướng: Múc đều bột vào từng cốc trong khuôn làm bánh muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy gần đầy rồi rắc nhẹ đường vào các bánh muffin. Nướng bánh nướng xốp sô cô la chip trong khoảng 25 đến 27 phút hoặc cho đến khi que thử được đưa vào giữa thấy sạch sẽ.
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh nướng xốp sô cô la chip được làm lạnh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
- Để hâm nóng: Cho từng bánh nướng xốp vào lò vi sóng cho đến khi ấm qua, khoảng 10 đến 15 giây.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.