Công thức Bánh mì táo Swirl quế này sử dụng các nguyên liệu đơn giản như bột mì đa dụng, táo và quế. Nó hoàn hảo cho bất cứ ai thèm một món tráng miệng ấm áp và thoải mái.
Với lớp vỏ ẩm và mềm cùng vị quế ngọt ngào và cay cay, chiếc bánh mì này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Ngoài ra, nó đủ linh hoạt để thưởng thức vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.
Cách làm bánh mì táo
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở giữa. Lót giấy da vào chảo ổ bánh mì 9 inch hoặc xịt nó bằng bình xịt nấu ăn không dính.
Để qua một bên. Trộn đường nâu nhạt, hồ đào nướng và quế cho đến khi hòa quyện trong một bát nhỏ. Để qua một bên. Trong một tô vừa, rây bột mì và bột nở. Để qua một bên.
Trong một tô vừa, đánh đều đường, trứng muối, rượu táo và vani cho đến khi hòa quyện. Tiếp theo, thêm dầu bơ, bơ sữa và chiết xuất vani tinh khiết, và đánh đều cho đến khi hòa quyện.
Dần dần thêm hỗn hợp bột vào bột và đánh cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều! Cuối cùng, thêm táo vào bột và dùng thìa cao su gấp lại cho đến khi kết hợp đều.
Múc khoảng ⅔ lượng bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Rắc khoảng ⅔ hỗn hợp đường nâu-quế lên trên mặt bột. Múc phần bột còn lại lên trên, tiếp theo là hỗn hợp đường nâu-quế còn lại.
Dùng dao cắt bơ, xoay các lớp bột bằng cách thực hiện chuyển động zig-zag qua bột một lần theo mỗi hướng (đừng lạm dụng quá!). Gõ nhẹ chảo lên mặt bếp vài lần cho bột lắng xuống.
Nướng Bánh mì Táo trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng và que thử bánh hoặc tăm cắm vào giữa thấy bánh sạch. Để chảo nguội trong giá làm mát cho đến khi đủ nguội để cầm.
Lật bánh mì táo ra khỏi chảo và dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh mì chuối với hồ đào
- Bánh mì Bí ngồi
- Bánh mì bơ
- Bánh chuối dừa
- Bánh mì bí đỏ
- Bánh mì cho bánh Tortas
Recipe
Bánh mì táo dễ dàng
Thành phần
- 203 g (1-½ cốc) bột mì đa dụng, múc vào cốc đong và san phẳng
- 3 muỗng cà phê quế xay Sài Gòn
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 100 g (½ cốc) đường cát
- 100 g (½ cốc) đường nâu nhạt, đóng gói và san bằng
- ½ cup dầu bơ hoặc ½ cốc (1 que) bơ không muối, đun chảy và để nguội một chút
- ½ cup bơ sữa hoặc sữa nguyên chất
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng cà phê Rượu táo , không bắt buộc
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 cup lột vỏ Táo Granny Smith bỏ lõi và thái hạt lựu, từ 1 quả táo
- 50 g (½ cốc) quả hồ đào nướng, cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Lót giấy da vào chảo ổ bánh mì 9 inch hoặc xịt nó bằng bình xịt nấu ăn không dính. Để qua một bên.
- Trộn đường nâu nhạt, hồ đào nướng và quế cho đến khi hòa quyện trong một bát nhỏ. Để qua một bên. Trong một tô vừa, rây bột mì và bột nở. Để qua một bên.
- Trong một tô vừa, đánh đều đường, trứng muối, rượu táo và vani cho đến khi hòa quyện. Tiếp theo, thêm dầu bơ, sau đó là sữa bơ và chiết xuất vani nguyên chất, đánh đều cho đến khi hòa quyện. Từ từ thêm hỗn hợp bột vào bột và đánh cho đến khi vừa kết hợp, đừng trộn quá kỹ!. Cuối cùng, thêm táo vào bột và dùng thìa cao su gấp lại cho đến khi kết hợp đều.
- Múc khoảng ⅔ lượng bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Rắc khoảng ⅔ hỗn hợp đường nâu-quế lên trên mặt bột. Múc phần bột còn lại lên trên, tiếp theo là hỗn hợp đường nâu-quế còn lại. Dùng dao cắt bơ, xoay các lớp bột bằng cách thực hiện chuyển động zig-zag qua bột một lần theo mỗi hướng (đừng lạm dụng quá!). Gõ nhẹ chảo lên mặt bếp vài lần để bột lắng xuống và dàn đều.
- Nướng Bánh mì Táo trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng và que thử bánh hoặc tăm cắm vào giữa thấy bánh sạch. Để nguội trong chảo trên giá làm mát cho đến khi nguội đủ để cầm. Lật bánh mì ra khỏi chảo và dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Chú ý
- Để lưu trữ: Để nguội hoàn toàn, sau đó bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản nó trong hộp kín. Nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa một tuần. Nếu bạn muốn đông lạnh bánh mì, hãy bọc nó trong màng bọc thực phẩm rồi đến giấy nhôm, và nên bảo quản trong tủ đông tối đa 3 tháng.
- Để hâm nóng: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Nếu bạn bảo quản bánh mì trong tủ lạnh hoặc tủ đông, hãy để bánh ở nhiệt độ phòng trước khi hâm nóng. Bọc bánh mì trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong vòng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh ấm. Ngoài ra, có thể cho từng lát vào lò vi sóng trong vòng 10-15 giây hoặc cho đến khi ấm. Nếu bạn muốn nướng Bánh mì Táo, hãy đặt nó vào máy nướng bánh mì hoặc lò nướng và nướng cho đến khi nó có màu nâu nhạt và giòn. Sau khi Bánh mì Táo được hâm nóng, hãy dùng nó thường hoặc với các loại đồ phủ yêu thích của bạn, chẳng hạn như bơ hoặc kem đánh bông.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.