Bạn đang tìm kiếm một công thức bánh mì ngon và dễ làm? Không cần tìm đâu xa ngoài Bánh mì Zucchini thơm ngon này! Được đóng gói với bí xanh mới xay, các loại hạt nướng và nho khô ngọt, loại bánh mì này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt và mặn.
Được làm bằng những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể đã có sẵn trong tủ đựng thức ăn của mình, công thức này rất lý tưởng cho bữa sáng nhanh, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc món tráng miệng ngọt ngào. Vì vậy, hãy làm nóng lò nướng của bạn và thưởng thức mùi thơm của bánh mì mới nướng khi chế biến món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này!
Cách làm bánh mì bí ngòi
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 FF và đặt giá đỡ ở vị trí chính giữa. Lót giấy da hoặc bôi mỡ bằng bình xịt nấu ăn chống dính (2) chảo ổ bánh 9 x 5 inch. Rây bột mì, quế, nhục đậu khấu, baking soda và bột nở vào tô vừa. Trong một tô lớn, đánh cho đến khi hòa quyện với trứng và đường. Đánh đều dầu bơ và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện. Cho bí xanh bào sợi vào trộn đều.
Thêm các thành phần khô vào các thành phần lỏng và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Thêm các loại hạt và nho, sau đó chia đều bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong vòng 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi que thử bánh sạch. Đặt chảo lên giá lưới và để nguội trong khoảng 10 phút, sau đó chuyển ổ bánh mì ra giá để nguội hoàn toàn.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh mì bí ngòi dễ làm
Thành phần
- 385 g (3 cốc) bột mì đa dụng, múc từng thìa vào cốc đong, san bằng và rây
- 1 muỗng canh quế Sài Gòn xay
- ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu mới xay hoặc mua ở cửa hàng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 3 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 100 g (1/2 cốc) đường cát
- 100 g (½ cốc) đường nâu nhạt hoặc đường nâu
- 2 tách bột bí (1 quả bí lớn hoặc hai quả bí nhỏ)
- 1 cup dầu bơ hoặc 2 que bơ không muối , tan chảy và nguội đi một chút
- 2 muỗng cà phê vani
- 125 g (1 cốc) quả hồ đào hoặc quả óc chó nướng, cắt nhỏ
- 80 g (½ cốc) nho khô hoặc nho
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 FF và đặt giá đỡ ở vị trí chính giữa. Lót giấy da hoặc bôi mỡ bằng bình xịt nấu ăn chống dính (2) chảo ổ bánh 9 x 5 inch.
- Rây bột mì, quế, nhục đậu khấu, baking soda và bột nở vào tô vừa.
- Trong một tô lớn, đánh cho đến khi hòa quyện với trứng và đường. Đánh đều dầu bơ và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện. Cho bí xanh bào sợi vào trộn đều.
- Thêm các thành phần khô vào các thành phần lỏng và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Thêm các loại hạt và nho, sau đó chia đều bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi que thử bánh sạch. Đặt chảo lên giá lưới và để nguội trong khoảng 10 phút, sau đó chuyển ổ bánh mì ra giá để nguội hoàn toàn.
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh mì bí xanh của bạn, để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng, sau đó bọc chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày. Ngoài ra, bạn có thể đông lạnh bánh mì bằng cách bọc bánh mì trong màng bọc thực phẩm và giấy nhôm rồi bảo quản trong hộp kín trong tủ đông tối đa ba tháng.
- Để hâm nóng: Mở gói và cho vào lò vi sóng trong 10-15 giây hoặc đặt vào lò nướng bánh mì hoặc lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) trong 5-10 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn. Bạn cũng có thể nướng nhẹ bánh mì và dùng kèm với một chút bơ hoặc món phết bơ yêu thích để có bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng.
- Bạn cũng có thể thêm sô cô la chip, các loại hạt nướng hoặc quả nam việt quất vào bánh mì này. Dù bạn sử dụng kết hợp nào, hãy đảm bảo tổng số phần bổ trợ không vượt quá 1½ cốc.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.