Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Uni urib qo'ying Asal yog'i, tuxum va pastırma bilan sendvichlangan yoki xizmat ko'rsatish qovurilgan tuxum mazali nonushta yoki brunch uchun.
How to Make Whole Wheat Biscuits
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 425 ° ga oldindan qizdiring. Oziq-ovqat protsessorida bug'doy uni, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz va shakarni birlashtirish uchun pulsatsiya qiling. Sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma qo'pol maydalanganlarga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling.
a ga o'tkazish katta zanglamaydigan po'latdan aralashtirish idishi va yuqoridan sariyog 'yog'lang; vilkalar yoki kauchuk spatuladan foydalanib, nam, bir oz yopishqoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring; xamir quruqdek tuyulsa, yana bir necha osh qoshiq ayran qo'shing.
Ortiqcha ishlamang! (Shu bilan bir qatorda, sariyog'ni un bilan katta aralashtirgich idishida kesib oling pirojnoe kesuvchi yoki ikkita vilkalar).
Xamirni ozgina unlangan yuzaga o'tkazing, ustiga ko'proq un seping va muloyimlik bilan qo'pol to'pga keltiring. Xamirni taxminan ¾ '' qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida yoping. Keyin, o'tkir pichoq yordamida yoki dastgoh qirg'ich, xamirni to'rt qismga bo'ling.
Xamir bo'laklarini bir-birining ustiga qo'ying, qatlamlar orasiga xamirning quruq bo'laklarini qo'ying va tekislash uchun pastga bosing. Xamirni skameykali qirg'ich bilan ko'taring va yopishmasligi uchun sirtni un bilan ozgina changlang.
Agar so'ralsa, toza qirralarni hosil qilish uchun xamirning yon tomonlarini ingichka chegara bilan kesib oling. Xamirni ¾" qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida aylantiring. O'tkir pichoqning pichog'ini un bilan to'kib tashlang va xamirni o'n ikkita tekis kvadratga bo'ling.
Kvadratchalarni a ga o'tkazing 13'' x 18'' tayyorlangan pishirish varag'i dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Tegishli retseptlar:
- Uy qurilishi pechene.
- Mazali pechene
- Sariyog 'biskvitlari
- To'liq bug'doy pechene
- Jambon va pishloqli pechene
retsept
To'liq bug'doy pechene
Asboblar
Tarkibi
- ¼-3 chashka bug'doy uni
- ½ choy qoshiq osh sodasi
- 1-½ osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 4 choy qoshiq shakar
- 1-½ choy qoshiqlari koser tuzi
- 2 sovuq tuzsiz sariyog'ni yopishtiradi , bo'laklarga bo'linadi
- 2-⅓ dan 2-½ gacha chashka sariyog 'yoki uy yog'i (Eslatmalarga qarang) , sovuq yoki kerak bo'lganda
ko'rsatmalar
- Pechni 425 ° ga oldindan qizdiring. Oziq-ovqat protsessorida bug'doy uni, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz va shakarni birlashtirish uchun pulsatsiya qiling. Sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma qo'pol maydalanganlarga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling.
- Katta zanglamaydigan po'latdan aralashtirish idishiga o'tkazing va ustiga sariyog 'yog'lang; vilkalar yoki kauchuk spatuladan foydalanib, nam, bir oz yopishqoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring; xamir quruq bo'lib tuyulsa, yana bir necha osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Ortiqcha ishlamang! (Shu bilan bir qatorda, qandolatchi yoki ikkita vilkalar yordamida katta aralashtirish idishida sariyog'ni unga kesib oling).
- Xamirni ozgina un bilan to'ldirilgan yuzaga o'tkazing, xamirning yuqori qismini bir oz ko'proq un bilan to'kib tashlang va uni yumshoq to'pga aylantiring. Xamirni taxminan ¾ '' qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida yoping. Keyin, o'tkir pichoq yoki dastgoh qirg'ichidan foydalanib, xamirni to'rt qismga bo'ling.
- Xamir bo'laklarini bir-birining ustiga qo'ying, qatlamlar orasiga xamirning quruq bo'laklarini qo'ying va tekislash uchun pastga bosing. Xamirni skameykali qirg'ich bilan ko'taring va xamir yopishmasligi uchun sirtni un bilan ozgina changlang. Agar so'ralsa, toza qirralar hosil qilish uchun xamirning yon tomonlarini ingichka chegara bilan kesib oling.
- Xamirni ¾" qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida o'rang. O'tkir pichoqning pichog'ini un bilan to'kib tashlang va xamirni o'n ikkita tekis kvadratga kesib oling. Kvadratchalarni bir tekis o'tkazing. 13'' x 18'' tayyorlangan pishirish varag'i that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Eslatmalar
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Uyda ayran tayyorlashning tez yo'li: 4 choy qoshiq yangi limon sharbati yoki oq sirka qo'shing va keyin 1 stakanga teng sut qo'shing. Aralashtiring va aralashmani xona haroratida 5-10 daqiqaga qoldiring; u bir oz qiyshiq bo'ladi, qalinlashadi va foydalanishga tayyor bo'ladi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.