These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
Bundan tashqari, bu tayyorlash oson: hamma narsani aralashtirmaguncha aralashtiramiz, bo'laklarga bo'ling, pishiring va vanilli sir bilan sug'orib oling. Ular bilan yaxshi birlashadilar Cocido Kemado yoki qahva. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
Ziravorlar uchun ko'proq retseptlar uchun ularni ko'rib chiqing Shokoladli pishiriqlar, Limonli ko'k pishiriqlar, Qovoq sirlangan qovoqli pishiriqlar, Zarangli butun bug'doy pishiriqlari, To'liq bug'doy banan pishiriqlari, va Asal sirli butun bug'doy ko'k pishiriqlari.
️Camila Made Maslahat: Agar siz men kabi vanil fanati bo'lsangiz, men bu gallonni sotib olishni tavsiya qilaman aniq vanil va ba'zilarini tashlash vanil loviya. Men uni ko'proq konsentratsiyalash uchun o'zimga bir guruh qo'shdim. Keyin, kerak bo'lganda uni kileringizda saqlang. Bu mazali vanil loviya aralashmasi har qanday shirinliklar uchun juda mos keladi, masalan, kek, pechene va boshqalar; tugagach, yana bir gallon sotib oling va uni to'ldiring.
Ushbu uy qurilishi vanil loviya ekstrakti yoki xushbo'y hidi, siz uni nima deb atashingizdan qat'i nazar, shaffof vanil o'rniga aroq bilan tayyorlanishi mumkin va ishlatishdan oldin uni 3 oydan 6 oygacha konsentratsiyalash uchun qoldiring. Men shaffof vanildan foydalanishni yaxshi ko'raman, shuning uchun uni darhol ishlatishim mumkin.
How to Make Vanilla Scones
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Vanil loviyalarini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va ichidagi barcha vanil urug'larini qirib tashlang; og'ir qaymoqqa aralashtiramiz va quruq ingredientlarni tayyorlayotganda bir chetga qo'ying. Oziq-ovqat protsessorida pulse un, makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni, tuz va shakarni birlashtirish uchun.
Sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma qo'pol maydalanganlarga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling. a ga o'tkazish katta aralashtirish idishi va ho'l ingredientlarni aralashtirganda muzlatib qo'ying.
(Shu bilan bir qatorda, sariyog'ni un bilan katta aralashtiruvchi idishda a pirojnoe kesuvchi yoki ikkita vilkalar). Og'ir krem va vanil loviya aralashmasini, tuxumni, shaffof vanilni va toza vanil ekstraktini o'rtacha aralashtirish idishida ko'pirtiring..
Un aralashmasini to'kib tashlang, so'ngra shunchaki aralashtirmaguncha aralashtiring. Xamirni unli yuzaga aylantiring va unli qo'llar bilan uni to'p shaklida yoğurun; xamir biroz yopishqoq bo'lishi kerak, lekin u bilan ishlash qiyin bo'lgan darajada nam bo'lmasligi kerak.
Xamir juda yopishqoq bo'lsa, asta-sekin qo'shimcha un seping.
IAgar xamir quruq bo'lsa, 1 osh qoshiq og'ir krem qo'shing. Xamirni ortiqcha ishlamang; aralashtirish va yoğurma kleykovina ishlab chiqaradigan harakatlardir, bu esa cho'chqalar uchun yumshoq, tortiq bo'laklaridan farqli o'laroq, chaynalgan nonni yaratadi.
Xamirni yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz va ortiqcha ishlamaslik uchun shakllantirganda uni silab qo'ying. Uni aylana shaklida shakllantiring va diametri 12 dyuym va qalinligi taxminan 1 dyuym bo'lguncha silang. Pichoq yoki dastgoh qirg'ichidan foydalanib, uni kesib oling 8 yoki 12 takozga.
Iplarni o'tkazing taxminan bir dyuym masofada pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga. Pishirilmagan pishiriqlarni kamida 15 daqiqa muzlatib qo'ying yoki muzlatgichga qo'ying. Shu bilan birga, pechni 400ºF ga oldindan qizdiring.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilla sirini qanday tayyorlash mumkin
Vanil loviyalarini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va ichidagi barcha vanil urug'larini qirib tashlang; 2 osh qoshiq og'ir krem bilan aralashtiramiz. Qandolatchilarning shakar va vanil ekstrakti qo'shing va silliq va qalin, lekin quyiladigan bo'lgunga qadar uring.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
️Camila Made Maslahat: Qolgan vanil urug'lari va po'stlog'ining devoridan qatronlarni tozalash uchun shakarning bir qismini ishlating.
Tegishli retseptlar:
- Vanilla Bundt keki vanil sirlangan
- Vanilli kek
- Eng yaxshi vanil keki
- Vanilla Kustard
- Vanil fasulyesi Qandolat kremi
- Fransuz vanil kremi
retsept
Easy Vanilla Scones
Asboblar
Tarkibi
- 469 g (3-¾ stakan) universal un , o'lchov stakaniga qoshiq solingan va pichoq bilan tekislangan
- 30 g (¼ chashka) makkajo'xori kraxmal
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 50 g (4 osh qoshiq) donador shakar
- 50 g (4 osh qoshiq) ochiq jigarrang shakar
- 226 g (2 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', ½ dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 4 katta tuxum , to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan
- 1 piyola og'ir krem yoki ayran
- ½ osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- ½ osh qoshiq aniq vanil
- ½ vanilya lovi bo'lingan va qirib tashlangan
- 2 osh qoshiq turbinado shakar
Vanilla glaze uchun:
- 1 piyola qandolatchi shakar
- ½ choy qoshiq sof vanilya ekstrakti
- ½ choy qoshiq aniq vanil
- ½ vanilya lovi bo'lingan va qirib tashlangan
- 2 uchun 3 osh qoshiq og'ir qaymoq yoki bug'langan sut
ko'rsatmalar
For the Vanilla Scones:
- Vanil loviyalarini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va ichidagi barcha vanil urug'larini qirib tashlang; og'ir qaymoqqa aralashtiramiz va quruq ingredientlarni tayyorlayotganda bir chetga qo'ying.
- Oziq-ovqat protsessorida pulse un, makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni, tuz va shakarni birlashtirish uchun. Sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma qo'pol maydalanganlarga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling. Katta aralashtirish idishiga o'tkazing va ho'l ingredientlarni aralashtirganda muzlatgichga qo'ying. (Shu bilan bir qatorda, qandolatchi yoki ikkita vilkalar yordamida katta aralashtirish idishida sariyog'ni unga kesib oling).
- O'rtacha aralashtirish idishida og'ir krem va vanil loviya aralashmasi, tuxum, shaffof vanil va toza vanil ekstrakti bilan birga ko'pirtiring. Un aralashmasini to'kib tashlang, so'ngra shunchaki aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Xamirni unli yuzaga aylantiring va unli qo'llar bilan xamirni to'p shaklida yoğurun; xamir biroz yopishqoq bo'lishi kerak, lekin u bilan ishlash qiyin bo'lgan darajada nam bo'lmasligi kerak. Agar xamir juda yopishqoq bo'lsa, asta-sekin qo'shimcha un seping. Xamir quruq bo'lsa, 1 osh qoshiq og'ir krem qo'shing.
- ️Camila Made Maslahat: Xamirni ortiqcha ishlamang; aralashtirish va yoğurma kleykovina ishlab chiqaradigan harakatlardir, bu esa cho'chqalar uchun yumshoq, tortiq bo'laklaridan farqli o'laroq, chaynalgan nonlarni qiladi. Xamirni yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz va ortiqcha ishlamaslik uchun shakllanayotganda yumshoqroq silang.
- Doira shaklida shakllantiring va diametri 12 dyuym va qalinligi taxminan 1 dyuym bo'lgunga qadar uni silang. Pichoq yoki skameykali qirg'ichdan foydalanib, 8 yoki 12 ta bo'laklarga bo'ling. Takozlarni torting va ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga taxminan bir dyuym uzoqlikda o'tkazing. Pishirilmagan pishiriqlarni kamida 15 daqiqa muzlatib qo'ying yoki muzlatgichga qo'ying.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilla sirini qanday tayyorlash mumkin:
- Vanil loviyalarini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va ichidagi barcha vanil urug'larini qirib tashlang; 2 osh qoshiq og'ir krem bilan aralashtiramiz. Qandolatchilarning shakar va vanil ekstrakti qo'shing va silliq va qalin, ammo quyiladigan bo'lgunga qadar uring. Agar kerak bo'lsa, 2-3 choy qoshiq qo'shimcha og'ir krem qo'shing. Har bir sovutilgan cho'chqa ustiga vanil sirini qo'shing. Pergament qog'oziga yoki sovutish rafiga o'tkazing. Yaltiroqning to'liq o'rnatilishiga ruxsat bering.
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Qayta isitish uchun: Mikroto'lqinli pechda qizdirilguncha, taxminan 10-15 soniya yoki 350 F oldindan qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa yoki qizdirilguncha.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.