Bizning Limon Blueberry Scones retsepti mazali limon va suvli ko'katlarning ajoyib aralashmasi bo'lib, ularni ertalabki taom yoki mazali nonushta uchun mukammal qiladi.
Barcha maqsadli un, donador shakar va sovuq tuzsiz sariyog 'bilan tayyorlangan bu pishiriqlar yumshoq maydalangan va sariyog'li tuzilishga ega. Yangi ko'katlarning qo'shilishi har bir luqma uchun shirinlik portlashlarini qo'shadi.
Achchiq limonli sir bilan sug'orilgan bu pishiriqlar samoviy indulgensiyadir.
Limon sirlangan limonli ko'k pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga oddiy un, granulalangan shakar, pishirish kukuni, tuz, limon qobig'i, sovuq tuzsiz sariyog ', tuxum, og'ir qaymoq, yangi ko'kat va vanil ekstrakti kerak bo'ladi.
Qovurilgan xamirni tayyorlash oson, ko'k mevalar esa yoqimli rang va lazzat qo'shadi. Oltin ranggacha pishirilgandan so'ng, pishiriqlar qo'shimcha krem bilan surtiladi va yoqimli siqilish uchun turbinado shakar bilan sepiladi.
Lazzat profilini oshirish uchun biz shakar kukuni, eritilgan sariyog ', vanil ekstrakti, limon sharbati va limon qobig'idan foydalangan holda achchiq Limon sirini tayyorladik.
Bu sir ko'katlarni mukammal ravishda to'ldiradi va ularga sitrusli lazzat portlashini beradi. Bizning ko'k limonli pishiriqlar retsepti nafaqat oson, balki mazali hamdir. Ular nonushta, brunch yoki kunning istalgan vaqtida yoqimli atıştırmalık sifatida juda yaxshi.
Yana mazali pishiriq retseptlari uchun bizning mazali variantlarimizni o'rganing. Bizda klassik skones shirin va sho'r asoslar uchun moslashtirilgan bo'lishi mumkin, bizning og'iz suvi Blueberry Scones suvli rezavorlar bilan portlash, va mazali Shokoladli pishiriqlar barcha shokolad sevuvchilar uchun.
Ttropik Guava pishiriqlari o'ziga xos lazzat, mukammal kuz taomini keltiradi Qovoq sirlangan qovoqli pishiriqlar, samoviy Vanilla pishiriqlari og'zingizda eriydi, Zarangli butun bug'doy pishiriqlari yong'oq burilish uchun, To'liq bug'doy banan pishiriqlari tabiiy shirinlik bilan singdirilgan va eng muhimi, Asal sirli butun bug'doy ko'k pishiriqlari.
Qanday qilib? Limonli ko'k pishiriqlar
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Limonli ko'k pishiriqlar uchun: Pechni 400 ° F (200 ° C) ga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Katta aralashtirish idishida barcha maqsadli un, pishirish kukuni, tuz va shakarni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
Pishiriq blenderidan foydalanib, sovuq sariyog 'bilan aralash qo'pol bo'laklarga o'xshab ketguncha kesib oling. Shu bilan bir qatorda, barmoqlaringiz bilan sovuq sariyog'ni quruq ingredientlarga surtishingiz mumkin, toki no'xat o'lchamidagi sariyog 'bo'laklari bilan qo'pol maydalangan bo'laklarga erishasiz.
Bir tekis taqsimlanmaguncha ko'klarni tashlang; ko'kni ehtiyotkorlik bilan tuting, chunki ularni maydalash yoki ko'karish ularning jonli rangi xamirga oqib ketishiga olib kelishi mumkin. Alohida idishda sovuq og'ir qaymoq, vanil, qobiq va tuxumni aralashtirmaguncha uring.
Sekin-asta ho'l aralashmani quruq aralashmaga qo'shing, xamir yig'ilguncha katlayın. Bu biroz maydalangan bo'lishi mumkin, lekin bu juda yaxshi. Xamirni ortiqcha ishlamaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu qattiq cho'chqalarga olib kelishi mumkin.
Xamirni juda yaxshi unlangan yuzaga to'kib tashlang. Xamir yopishib qolmasligi uchun ustiga bir oz ko'proq un seping. Qo'llaringizni un bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan to'pga aylantiring.
Xamirni taxminan 1 dyuym qalinlikdagi doira ichiga bosing, ish yuzasiga yopishib qolmaslik uchun kerak bo'lganda ozgina un qo'shing.
Dastgoh qirg'ich yoki uzun o'tkir pichoq yordamida xamir doirasini 12 ta uchburchak shaklida kesib oling.. Dilimlarni sirtdan bo'shatish uchun ehtiyotkorlik bilan silkitib, ularni ko'tarishni osonlashtiradi.
Dastgoh qirg'ichidan yoki qo'llaringizdan foydalanib, har bir bo'lakni muloyimlik bilan ko'taring va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, har bir cho'chqa o'rtasida bir oz bo'sh joy qoldiring. Qovuqlarni pishirishdan oldin muzlatgichda 20-25 daqiqa davomida sovutib oling.
Pechni 400ºF ga oldindan qizdiring. Sovutgandan so'ng, cho'tkalarning yuqori qismini qaymoq bilan engil surting va agar xohlasangiz, turbinado shakar seping. Qovuqlarni 20 daqiqa davomida pishiring, idishlarni yarmigacha aylantiring, tepalari engil qizarib ketguncha va ichki qismi to'liq pishguncha. Limon Blueberry pishiriqlarini pechdan chiqarib oling va ularni pechene varag'ida 15 daqiqa sovushini kuting, so'ngra ularni to'liq sovish uchun sovutgichga o'tkazing.
Limonli sirni qanday tayyorlash mumkin
O'rta kattalikdagi idishda eritilgan sariyog ', shakar kukuni, vanil ekstrakti, limon qobig'i va limon sharbatini aralashtiring. Silliq va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Agar sir juda qalin bo'lib ko'rinsa, kerakli mustahkamlikka erishguningizcha, bir vaqtning o'zida taxminan ½ choy qoshiq limon sharbati qo'shing.
Shu bilan bir qatorda, agar sir juda yupqa bo'lsa, qalinlashguncha biroz ko'proq shakar kukuni, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Istalgan konsistensiyaga erishganingizdan so'ng, limonli sir ishlatishga tayyor. Qovoqlar ustiga sirni to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sirni bir necha daqiqa qotib turishiga ruxsat bering, shunda u biroz qattiqlashadi.
Tegishli retseptlar:
- To'liq bug'doyli limonli ko'k pishiriqlar
- Guava pishiriqlari
- Vanilla pishiriqlari
- Qovoqli sho'rva
- Shokoladli pishiriqlar
- Maple Scones
retsept
Oson Limon Blueberry Scones
Asboblar
Tarkibi
- 500 g (4 stakan) hamma maqsadli un, qoshiq va pichoq bilan tekislangan
- 1 piyola shakarli shakar
- 2 osh qoshiq alyuminiy bo'lmagan pishirish kukuni, pichoq bilan tekislangan
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 katta limonning qobig'i
- 226 g (2 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ' , juda kichik bo'laklarga bo'linadi
- 4 katta tuxum , to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan
- ¾ chashka ortiqcha 2 osh qoshiq sovuq og'ir krem , plyus cho'tkasi uchun
- 300 g (taxminan 2 stakan) yangi ko'k
- 2 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- Ustkilarni cho'tkalash uchun qo'shimcha og'ir krem
- Turbinado shakar , sepish uchun
Limonli sir uchun
- 130 g (1 stakan) shakar kukuni
- 14 g (1 choy qoshiq) tuzsiz sariyog ' , eritilgan
- ½ choy qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 2 osh qoshiq yangi limon sharbati siqilgan
- 1 limonning qobig'i
ko'rsatmalar
Limonli ko'k pishiriqlar uchun:
- Pechni 400 ° F (200 ° C) ga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Katta aralashtirish idishida barcha maqsadli un, pishirish kukuni, tuz va shakarni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Pishiriq blenderidan foydalanib, sovuq sariyog 'bilan aralash qo'pol bo'laklarga o'xshab ketguncha kesib oling. Shu bilan bir qatorda, barmoqlaringiz bilan sovuq sariyog'ni quruq ingredientlarga surtishingiz mumkin, toki no'xat o'lchamidagi sariyog 'bo'laklari bilan qo'pol maydalangan bo'laklarga erishasiz.
- Bir tekis taqsimlanmaguncha ko'klarni tashlang; ko'kni ehtiyotkorlik bilan tuting, chunki ularni maydalash yoki ko'karish ularning jonli rangi xamirga oqib ketishiga olib kelishi mumkin. Alohida idishda sovuq og'ir qaymoq, vanil, qobiq va tuxumni aralashtirmaguncha uring. Sekin-asta ho'l aralashmani quruq aralashmaga qo'shing, xamir yig'ilguncha katlayın. Bu biroz maydalangan bo'lishi mumkin, lekin bu juda yaxshi. Xamirni ortiqcha ishlamaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu qattiq cho'chqalarga olib kelishi mumkin.
- Xamirni juda yaxshi unlangan yuzaga to'kib tashlang. Xamir yopishib qolmaslik uchun ustiga yana bir oz un seping. Qo'llaringizni un bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan to'pga aylantiring. Xamirni taxminan 1 dyuym qalinlikdagi doira ichiga bosing, ish yuzasiga yopishib qolmaslik uchun kerak bo'lganda ozgina un qo'shing.
- Dastgoh qirg'ichlari yoki uzun o'tkir pichoq yordamida xamir doirasini 12 ta uchburchak shaklida kesib oling. Dilimlarni sirtdan bo'shatish uchun ehtiyotkorlik bilan silkitib, ularni ko'tarishni osonlashtiradi. Dastgoh qirg'ichidan yoki qo'llaringizdan foydalanib, har bir bo'lakni muloyimlik bilan ko'taring va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, har bir cho'chqa o'rtasida bir oz bo'sh joy qoldiring. Qovuqlarni pishirishdan oldin muzlatgichda 20-25 daqiqa davomida sovutib oling.
- Pechni 400ºF ga oldindan qizdiring. Sovutgandan so'ng, cho'tkalarning yuqori qismini qaymoq bilan engil surting va agar xohlasangiz, turbinado shakar seping. Qovuqlarni 20 daqiqa davomida pishiring, idishlarni yarmigacha aylantiring, tepalari engil qizarib ketguncha va ichki qismi to'liq pishguncha. Limon Blueberry pishiriqlarini pechdan chiqarib oling va ularni pechene varag'ida 15 daqiqa sovushini kuting, so'ngra ularni to'liq sovish uchun sovutgichga o'tkazing.
Limonli sir uchun:
- O'rta kattalikdagi idishda eritilgan sariyog ', shakar kukuni, vanil ekstrakti, limon qobig'i va limon sharbatini aralashtiring. Silliq va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Agar sir juda qalin bo'lib ko'rinsa, kerakli mustahkamlikka erishguningizcha, bir vaqtning o'zida taxminan ½ choy qoshiq limon sharbati qo'shing.
- Shu bilan bir qatorda, agar sir juda yupqa bo'lsa, qalinlashguncha biroz ko'proq shakar kukuni, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Istalgan konsistensiyaga erishganingizdan so'ng, limonli sir ishlatishga tayyor. Qovoqlar ustiga sirni to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sirni bir necha daqiqa qotib turishiga ruxsat bering, shunda u biroz qattiqlashadi.
Eslatmalar
- Tandir: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring. Qovuqlarni pishirish varag'iga qo'ying va qizdirilguncha taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring.
- Toster pechkasi: Qovuqlarni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling va ularni toster pechida iliq bo'lgunga qadar ozgina qovuring.
- Mikroto'lqinli pech: Choyni mikroto'lqinli pechga xavfsiz plastinka ustiga qo'ying va qizdirilguncha taxminan 10 soniya davomida o'rtacha quvvatda qizdiring. Haddan tashqari qizib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki cho'chqalar qurib qolishi mumkin.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.