Yangi pishirilgan yumshoq shokoladli pechenelarni kim yoqtirmaydi? Agar siz o'zingizning shirin tishingizni qondirish uchun kafolatlangan, sinab ko'rilgan va haqiqiy yumshoq shokoladli pechene retseptini izlayotgan bo'lsangiz, boshqa izlamang. Bir hovuch oddiy ingredientlar, jumladan, tuzsiz sariyog ', boy achchiq shokolad chiplari va oq va jigarrang shakar kombinatsiyasidan tayyorlangan bu pechene yumshoq, chaynalgan va xushbo'y. 🍪
Ushbu retseptning eng yaxshi tomoni shundaki, unga amal qilish oson va sizning oshxonangizda mavjud bo'lgan bir nechta oddiy ingredientlarni talab qiladi. Shunday qilib, yenglaringizni shimib oling, pechingizni oldindan qizdiring va siz tatib ko‘rgan eng yaxshi yumshoq shokoladli pechenelardan zavqlaning!
Shokoladli pechene uchun ko'proq retseptlar uchun bizning maqolamizni tekshiring Cgokoladli chipli Cookie qatlamli tort, Shokolad chiplari bilan jo'xori uni pishiriqlari, Yong'oqli shokoladli pechene, Shokoladli pechene, Hindiston yong'og'i shokoladli pechene, Jigarrang sariyog'li shokoladli pechene, Shokoladli pechene keki va sog'lom burilish uchun, bizning Butun bug'doy shokolad chiplariva Gigant butun bug'doyli shokoladli pechene keki ular bir xil darajada mazali. Tez va oson variant uchun bizni sinab ko'ring Krujkadagi shokoladli pechene. Juda ko'p mazali variantlar bilan siz, albatta, yangi sevimli topasiz!
Yumshoq shokoladli pechenelarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Sariyog'ni mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling, yoping va deyarli erimaguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. (Shuningdek, kichik yirtqichlardan eritib oling.) Bir oz sovutib oling. Qo'l mikseridan foydalanib, shakar, sariyog ', tuz va vanilni katta idishda qaymoqqa qadar uring. Tuxumni qo'shilmaguncha alohida-alohida uring; haddan oshib ketmang! Boshqa katta idishda un, soda va makkajo'xori kraxmalini (agar foydalanilsa) ko'pirtiring.
Shokolad chiplarini soling. Quruq ingredientlarni yog'och qoshiq bilan nam ingredientlarga soling; ortiqcha aralashtirmang. Uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling. Agar 3+ soat davomida sovib tursangiz, pechenye xamirini to'plarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 1-15 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring. Ikkinchi qator pishirish choyshablari pergament qog'oz bilan; chetga qo'ying. Agar sizda faqat 1 ta pishirish varag'i bo'lsa, uni partiyalar orasida to'liq sovib turing. Tayyorlangan kostryulkalarga ikki osh qoshiq xamirni to'kib tashlang. To'p hosil qilish uchun har bir tepalikni qo'llaringizga aylantiring.
Tayyorlangan pishirish varag'iga taxminan 2-3 dyuym masofada joylashtiring. Qirralarning atrofida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, lekin hali ham markazda, taxminan 1o daqiqa. Pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida bir oz sovushini kuting, so'ngra to'liq sovish uchun cookie-fayllarni simli panjaraga o'tkazing. Qolgan xamirni to'plarga aylantirishni takrorlang. Cookie fayllarini mahkam yopilgan idishda 3 kungacha saqlang.
Tegishli retseptlar:
- Pecan Snowball Cookies
- Yulaf pishiriqlari
- Shokoladli pechene
- Snickerdoodle kukilari
- Pekmezli kukilar
- Limonli Riccota pishiriqlari
retsept
Oson yumshoq shokoladli pechene
Asboblar
Tarkibi
- ½ piyola oq shakar , qoshiq va tekislangan
- 1 piyola qadoqlangan jigarrang shakar , qoshiq va tekislangan
- 226 g (2 tayoq) tuzsiz sariyog ' , zo'rg'a eriydi
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 2 katta tuxum , sovuq
- 375 g (3 stakan) universal un , qoshiq va tekislangan
- 1 choy qoshiq mushukchalar , ixtiyoriy
- ¾ choy qoshiq osh sodasi
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 1-½ chashka Achchiq shokolad chiplari, Ghirardelli 60% kakaoli pishiriq chiplari kabi.
ko'rsatmalar
- Sariyog'ni mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling, yoping va deyarli erimaguncha mikroto'lqinli pechga qo'ying. (Shuningdek, kichik yirtqichlardan eritib oling.) Bir oz sovutib oling. Qo'l mikseridan foydalanib, shakar, sariyog ', tuz va vanilni katta idishda qaymoqqa qadar uring. Tuxumlarni birma-bir qo'shilmaguncha uring; haddan oshib ketmang!
- Boshqa katta idishda un, soda va makkajo'xori kraxmalini (agar foydalanilsa) ko'pirtiring. Shokolad chiplari ichiga soling. Quruq ingredientlarni yog'och qoshiq bilan nam ingredientlarga soling; ortiqcha aralashmaslikka ehtiyot bo'ling. Uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling. Agar 3+ soat davomida sovib tursangiz, pechenye xamirini to'plarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 1-15 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
- Cookie-larni shakllantiring va pishiring: Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring. Ikki pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'ldiring; chetga qo'ying. Agar sizda faqat 1 ta pishirish varag'i bo'lsa, uni partiyalar orasida to'liq sovib turing.
- Tayyorlangan kostryulkalarga ikki osh qoshiq xamirni to'kib tashlang. To'p hosil qilish uchun har bir tepalikni qo'llaringizga aylantiring.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga taxminan 2-3 dyuym masofada joylashtiring. Qirralarning atrofida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, lekin hali ham markazda, taxminan 1o daqiqa.
- Pechdan chiqarib oling va pishirish varag'ida bir oz sovushini kuting, so'ngra to'liq sovish uchun cookie-fayllarni simli panjaraga o'tkazing. Qolgan xamirni to'plarga aylantirishni takrorlang. Cookie fayllarini mahkam yopilgan idishda 3 kungacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.