Bu yumshoq shakar kukilari qaymoqli pishloq va sof vanil ekstrakti va tiniq vanil aralashmasidan vanil aromali klassik muolaja uchun tayyorlanadi, uni Sevishganlar kunidan Xellouingacha Rojdestvo bayramigacha har qanday bayramga moslashtirish mumkin.
Bundan tashqari, cookie har doim mukammal bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun vaqt kerak emas. Bayramdan ilhomlantirilgan kukilar uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: Zanjabil pishiriqlari, Pekmezli kukilar, Snickerdoodles kukilari, Anjir kukilariva Pekan qartopi pishiriqlari.
Shakarli kukilarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatma quyidagi retsept kartasida keltirilgan.
O'rtacha idishda un, pishirish kukuni va sodani elakdan o'tkazing; chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan stendli mikser idishida tuzsiz sariyog ', tuz va shakarni taxminan 3 daqiqa davomida silliq va qaymoqli holga keltiring; tuxumni urib, sof vanilya ekstrakti, va birlashtirilgunga qadar vanilni tozalang. Un aralashmasini qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Cookie xamirini o'rta idishga o'tkazing, uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling. Agar pechenye xamiri 3+ soat davomida sovutilsa, uni to'plarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 30 daqiqa ushlab turing; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring va 375 ° F ga oldindan qizdiring - pergament qog'oz bilan 2-qator pishirish varag'ini; chetga qo'ying.
Qolgan ½ chashka shakarni sayoz idishga soling. Pechene xamirini osh qoshiq o'lchamdagi dumaloq shaklga soling va uni qo'llaringiz orasiga to'plarga aylantiring; ustiga shakar soling va uni tayyorlangan pishirish varag'iga kamida 1-2 dyuym masofada joylashtiring. Qo'lingizni engil ishlating; shakar pechenesini ¼ dyuym qalinlikda bosing. Pishiriq, idishning o'rnini yarmigacha o'zgartiring, pastki qismida engil oltin rangga qadar, taxminan 10 daqiqa; boshqa shakar pishiriqlarini pishirishni kutayotganda, pechene bilan tayyorlangan pishirish varag'ini muzlatgichga qo'ying.
Tegishli retsept:
- Snickerdoodles kukilari
- Shokoladli pechene
- Yulafli shokoladli pechene
- Pecan Snowball Cookies
- Yong'oq moyi kukilari
- Katta shokoladli pechene
retsept
Oson shakarli pechene
Tarkibi
- 375 g (3 stakan) universal un
- 1 piyola donador shakar va dumaloq uchun ½ stakan
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- ¼ choy qoshiq osh sodasi
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 2 tayoqchalar (1 stakan) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
- ¼ piyola to'liq yog'li krem pishloq
- ½ osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- ½ osh qoshiq toza vanil yoki toza vanil
- 1 katta tuxum
ko'rsatmalar
- O'rtacha idishda un, pishirish kukuni va sodani elakdan o'tkazing; chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan stendli mikser idishida tuzsiz sariyog ', tuz va shakarni taxminan 3 daqiqa davomida silliq va qaymoqli holga keltiring; tuxum, toza vanil ekstrakti va shaffof vanilni aralashtirmaguncha uring.
- Un aralashmasini qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Cookie xamirini o'rta idishga o'tkazing, uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling. Agar 3+ soat sovutilsa, pechenye xamirini to'plarga aylantirishdan oldin xona haroratida kamida 30 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi.
- Raflarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga joylashtiring va 375 ° F ga oldindan qizdiring. Pergament qog'oz bilan 2-chiziq pishirish varag'i; chetga qo'ying.
- Qolgan ½ chashka shakarni sayoz idishga soling. Pechene xamirini osh qoshiq o'lchamdagi dumaloq shaklga soling va qo'llaringiz orasiga to'plarga aylantiring; ustiga shakar soling va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga kamida 1-2 dyuym masofada joylashtiring. Qo'lingiz bilan shakar pechenesini ¼ dyuym qalinlikda engil bosing.
- Pishiriq, idishning o'rnini yarmigacha o'zgartiring, pastki qismida engil oltin rangga qadar, taxminan 10 daqiqa; boshqa shakar pishiriqlarini pishirishni kutayotganda, pechene bilan tayyorlangan pishirish varag'ini muzlatgichga qo'ying.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.