Irlandiyalik soda noni Irlandiyada asrlar davomida iste'mol qilinadigan an'anaviy nondir. Uning soddaligi va ko'p qirraliligi uni mashhur nonushta yoki tushlik choyi tanloviga aylantiradi. Bu non xamirturushni talab qilmaydi va bir soat ichida tayyor bo'lishi mumkin.
Un, soda, tuz, shakar, ayran va mayiz yoki smorodina bilan tayyorlanadi. Natijada sariyog 'yoki murabbo bilan mukammal birlashadigan yumshoq, yumshoq ichki qismga ega, qobiqli, ozgina shirin non.
Irlandiya sodali nonni qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Idishga pergament qog'oz soling. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikserning idishida un, shakar va sodani birlashtiring.
Sariyog 'qo'shing va sariyog' un bilan aralashguncha past tezlikda aralashtiring. O'lchov stakanida, agar foydalansangiz, sariyog ', tuxum va apelsin qobig'ini ozgina uring. Mikser past tezlikda, asta-sekin un aralashmasiga sariyog 'qo'shing.
Mayizni bir osh qoshiq un bilan birlashtirib, xamirga aralashtiring; juda nam bo'ladi. Xamirni yaxshilab unlangan taxta ustiga to'kib tashlang va uni bir necha marta yumaloq nonga aylantiring.
Nonni tayyorlangan tovoq ustiga qo'ying va tishli pichoq bilan nonning yuqori qismiga X belgisini kesib oling.
Irlandiya sodali nonini 45-55 daqiqa davomida yoki darhol o'qiladigan termometrda ichki qismi 180 ° F ga etguncha pishiring yoki o'rtasiga uzun, ingichka shish soling. Agar u toza bo'lsa, u amalga oshdi. Pechdan olib tashlang va pishirish panjarasida to'liq sovutib oling.
Irlandiya sodali nonini issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Tegishli retseptlar:
- Sariyog 'biskvitlari
- To'liq bug'doy pechenesi
- Mazali pechene
- To'liq bug'doy Irlandiya sodali noni
- Mini Irlandiya sodali non
- To'liq bug'doy Irlandiya sodali nonli kekler
retsept
Oson Irlandiya sodali non
Tarkibi
- 4 chashka hamma maqsadli un yoki non uni , qoshiqlangan va tekislangan (qo'llaringiz va peshtaxtalaringiz uchun yana ko'p)
- 1 choy qoshiqlari osh sodasi
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- ¼ piyola ochiq jigarrang shakar yoki granüllangan shakar , qadoqlangan va tekislangan
- 1 ¾ chashka ayran , silkindi
- 1 piyola mayiz yoki smorodina 1 osh qoshiq unga soling
- 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , ½ dyuymli zarlarga kesib tashlang
- 1 apelsin qobig'i , ixtiyoriy
- 1 juda katta tuxum , engil kaltaklangan
- 2 osh qoshiq to'ldirish uchun turbinado xom shakar
ko'rsatmalar
- Pechni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Idishga pergament qog'oz soling. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikserning idishida un, shakar va sodani birlashtiring.
- Sariyog 'qo'shing va sariyog 'unga aralashguncha past tezlikda aralashtiring. O'lchov stakanida, agar foydalansangiz, sariyog ', tuxum va apelsin qobig'ini ozgina uring. Mikser past tezlikda, asta-sekin un aralashmasiga sariyog 'qo'shing.
- Mayizni bir osh qoshiq un bilan birlashtirib, xamirga aralashtiring; juda nam bo'ladi. Xamirni yaxshilab unlangan taxta ustiga to'kib tashlang va uni bir necha marta yumaloq nonga aylantiring. Nonni tayyorlangan tovoq ustiga qo'ying va tishli pichoq bilan nonning yuqori qismiga X belgisini kesib oling.
- Irlandiya sodali nonini 45 dan 55 minutgacha yoki ichki qismi 180 ° F ga yetguncha pishiring yoki o'rtasiga uzun, ingichka shish soling. Agar u toza bo'lsa, u amalga oshdi. Pechdan olib tashlang va pishirish panjarasida to'liq sovutib oling. Irlandiya sodali nonini issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Eslatmalar
- Agar Irlandiya sodali nonning yuqori qismi pishirish paytida juda qorong'i bo'lib qolsa, nonni alyuminiy folga bilan yopishtiring.
- Ushbu retsept uchun har qanday quritilgan mevalar yoki turli xil navlarning assortimenti mos keladi.
- Ortiqcha aralashtirmang yoki unni ko'p qo'shmang, aks holda siz quruq, qattiq nonga ega bo'lasiz.
- Mana ajoyib hiyla, Irlandiya sodali nonga tegizsangiz, u tayyor bo'lganda ichi bo'sh ovoz chiqaradi.
- Agar sariyog‘ingiz bo‘lmasa, to‘rt osh qoshiq yangi limon sharbati yoki oq sirkani 400 ml sutga aralashtirib, aralashtirib, 5 daqiqaga qoldiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.