Agar siz oddiy va foydali non retseptini izlayotgan bo'lsangiz, butun bug'doyli Irlandiya sodali noni sizga kerak bo'lgan narsa bo'lishi mumkin. Bu rustik non 100% bug'doy unidan tayyorlanadi, bu esa yong'oq va tuproqli lazzat qo'shadi.
Qisqichbaqasimon qobig'i va mayda maydalangan bu non sariyog 'va marmelad qo'shilgan nonushta uchun yoki qoniqarli va tasalli ovqat uchun to'yimli pishiriqdan lazzatlanish uchun juda mos keladi.
Ushbu retsept tez va oson tayyorlanadi, unga bir nechta oddiy ingredientlar va minimal yoğurma kerak bo'ladi. Shunday qilib, oilangiz va do'stlaringizni ushbu mazali va to'yimli bug'doy sodali non bilan hayratda qoldirishga tayyor bo'ling.😉
To'liq bug'doydan irland noni qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 375 ° ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping yoki ozgina yog'lang va uni un. Katta idishda un, pishirish kukuni, pishirish soda va kosher tuzini birlashtiring.
Qandolatli blender yoki vilkalar yordamida sariyog'ni qo'pol taomning mustahkamligiga erishguncha kesib oling. Ayran, shinni, qobig'i va tuxumni alohida ko'pirtiring.
Quruq aralashmaning markazida quduq hosil qiling va ayran aralashmasini qo'shing; yog'och qoshiqdan foydalanib, xamir to'planib, shaggy holga kelguncha aralashtiramiz. Mayiz qo'shing va eriguncha aralashtiring.*(Xamir biroz yopishqoq bo'ladi.) Un bilan to'ldirilgan yuzaga aylantiring.
Yaxshi unlangan qo'llar tez ishlaydi, xamirni sekin bosib, taxminan 4-5 marta * (qorishmaslikka yoki siqmaslikka harakat qiling), so'ngra dumaloq non shaklida qiling.
To'liq bug'doy Irlandiya sodali nonni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing, ustiga ozgina un seping va xom shakarni saxiylik bilan seping. ustiga.*(Non diametri taxminan 8 dyuym va balandligi 1-½ dyuym bo'lishi kerak). Yuqoridan xoch qilish uchun o'tkir pichoq bilan kesib tashlang.
To'liq bug'doyli Irlandiya sodali nonini 375 °F haroratda 45-55 daqiqa davomida yoki non oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.* Nonning ichki qismi darhol o'qiladigan termometrda 180 ° o'lchanishi kerak yoki uzun va yupqa shish qo'yishingiz mumkin. markaz.
Agar u toza bo'lsa, u amalga oshdi.
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson bug'doyli irland sodali non
Asboblar
Tarkibi
- 4 chashka 100% to'liq bug'doy uni , qoshiq solingan va pichoq orqasi bilan tekislangan (qo'llaringiz va peshtaxta uchun yana ko'p)
- 1 choy qoshiq osh sodasi
- 3 choy qoshiqlari Pishiriq kukuni
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 4 Osh qoshiq tuzsiz sariyog' , ½ dyuymli bo'laklarga bo'ling
- 1 tuxum , engil kaltaklangan
- 4 osh qoshiq pekmezlar , asal yoki jigarrang shakar
- 1 piyola mayiz yoki 1 stakan smorodina , ixtiyoriy
- 1 apelsin qobig'i , ixtiyoriy
- 1 1 ⁄4 dan 1 13/4 stakan ayran yoki oddiy yogurt (kerak bo'lganda).
- 2 osh qoshiq to'ldirish uchun turbinado xom shakar
ko'rsatmalar
- Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling yoki pishirish varag'ini ozgina yog'lang va un bilan seping.
- Katta idishda un, pishirish kukuni, pishirish soda va kosher tuzini birlashtiring. Qandolatli blender yoki vilkalar yordamida sariyog'ni qo'pol taomning mustahkamligiga etguncha kesib oling.
- Alohida idishda sariyog ', shinni, qobiq va tuxumni aralashtiramiz. Quruq aralashmaning markazida quduq hosil qiling va sariyog 'aralashmasini qo'shing; yog'och qoshiqdan foydalanib, xamir to'planib, shaggy bo'lguncha aralashtiriladi. Mayizni qo'shing va eriguncha aralashtiring.*(Xamir biroz yopishqoq bo'ladi)
- Un bilan to'ldirilgan yuzaga aylantiring. Yaxshi unlangan qo'llar bilan va tez ishlang, xamirni taxminan 4-5 marta sekin bosib, katlayın * (xamirni qorishtirmaslikka yoki siqmaslikka harakat qiling), so'ng uni dumaloq non shaklida qiling.
- To'liq bug'doyli Irlandiya sodali nonni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing va ustiga ozgina un seping, so'ng ustiga xom shakarni mo'l-ko'l seping.* (Non diametri taxminan 8 dyuym va balandligi 1-½ dyuym bo'lishi kerak).
- Yuqoridan xoch qilish uchun o'tkir pichoq bilan kesib tashlang. To'liq bug'doyli Irlandiya sodali nonini 375 °F haroratda 45-55 daqiqa davomida yoki non oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.*Nonning ichki qismi darhol o'qiladigan termometrda 180 ° o'lchamda bo'lishi kerak yoki markazga uzun ingichka shish qo'yishingiz mumkin. . Agar u toza bo'lsa, u amalga oshdi.
Eslatmalar
- Agar butun bug'doyli Irlandiya sodali nonning yuqori qismi pishirish paytida juda qorong'i bo'lib qolsa, nonni alyuminiy folga bilan yopishtiring.
- Bu ixtiyoriy; pishirishdan oldin mayiz yoki oqimlarni to'ldirishga yordam berish uchun ularni idishga solib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 5-10 daqiqaga qoldiring, to'kib tashlang, quriting va foydalaning.
- Quritilgan gilos, tug'ralgan xurmo yoki yong'oq va boshqalarni qo'shib ko'ring.
- Ortiqcha aralashtirmang yoki unni ko'p qo'shmang, aks holda siz quruq, qattiq nonga ega bo'lasiz.
- Mana ajoyib hiyla: Agar butun bug'doyli Irlandiya sodali nonga tegsangiz, u tayyor bo'lganda ichi bo'sh ovoz chiqaradi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.