Yangi olxo'ri keki - yozda bozorlar yangi olxo'ri bilan to'lib-toshgan paytda mashhur desert. Ushbu yangi olxo'ri keki retsepti tezda bir nechta ingredientlardan iborat bo'lib, ularning ko'plari kiler uchun asosiy hisoblanadi.
Yog 'sutining qo'shilishi bu tortni yumshoq va nam saqlashga yordam beradi. Vanil ekstrakti lazzat beradi, xamirdagi maydalangan muskat yong'og'i va dolchin esa ozgina ziravorlar qo'shadi. Uni ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling yoki ustiga shakar kukuni seping.
Olxo'ri kekini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 375 daraja F gacha qizdiring. Sariyog 'va un a 9 dyuymli dumaloq yopishmaydigan kek idishi; un pastki va yon tomonlarini engil va bir tekis qoplashi uchun panani aylantiring va teging, so'ngra ortiqcha unni urib oling.
Un va pishirish kukunini o'rta idishga soling. Mikser idishida tuxum va 1 shakarni qalin, rangi oqarib, ikki baravar ko'payguncha, taxminan 3-5 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.
Ayran, eritilgan sariyog ', bodom va vanil ekstrakti qo'shing; yana bir daqiqa uring. Un aralashmasini qo'shing; faqat birlashtirilguncha aralashtiramiz, taxminan 30 soniya.
Tayyorlangan idishga xamirni to'kib tashlang va qirralarga teng ravishda yoying; olxo'rini tepaga, teri tomoni yuqoriga, dumaloq shaklda joylashtiring, shunda ular asosan xamirni qoplaydi va qolgan 1 osh qoshiq shakarni seping.
Markazga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring, 40-60 daqiqa. Idishdagi tovada sovib turing. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling!
Tegishli retseptlar:
- Sevimli Budin Marmolada
- Shokolad de Pionono
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce de Leche keki rulosi"
- Apple pirojnoe
- Shirin quyultirilgan sutli tort retsepti
- Apelsinli tort
- Yangi qulupnay keki
retsept
Oson olxo'ri keki
Asboblar
Tarkibi
- 187 g (1-½ stakan) un, o'lchov stakaniga qoshiq solingan va tekislangan.
- 1-½ choy qoshiqlari Pishiriq kukuni
- 1 choy qoshiq Saygon doljin kukuni
- ¼ choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
- ¾ piyola shakarli shakar ortiqcha sepish uchun 1 osh qoshiq
- 1 osh qoshiq to'ldirish uchun turbinado shakar
- 1 osh qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 katta tuxum , xona harorati
- ½ piyola ayran yoki butun sut
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog ' xona haroratida
- 1 funt olxo'ri , chuqurlashtirilgan va choraklangan
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rta holatga pechka panjarasini qo'ying. Pergament qog'ozi yoki sariyog 'bilan to'kib tashlang va 9 dyuymli pirojnoe idishini unlang va bir chetga qo'ying. Katta idishda un, pishirish kukuni, doljin va muskat yong'og'ini aralashtiramiz.
- Eshkakli qo'shimchalar yoki ko'pirtirgichlar o'rnatilgan elektr mikser idishida sariyog 'va ¾ stakan shakarni aralashtirmaguncha, taxminan 3 daqiqa uring.
- Tuxum va vanil qo'shing va yaxshi aralashguncha past tezlikda uring. Asta-sekin un aralashmasini qo'shing, og'ir qaymoq bilan almashtiring va aralashguncha past tezlikda uring, ortiqcha aralashtirmang! (Xamir qalin bo'ladi).
- Xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing va yuqori qismini spatula bilan tekislang. Olxo'rilarni tepaga, teri tomoni yuqoriga, dumaloq shaklda joylashtiring, ular asosan xamirni qoplaydi va 1 osh qoshiq shakar seping.
- Olxo'ri kekini 50 dan 60 minutgacha pishiring, tepasida oltin rang paydo bo'lguncha va tester toza bo'lguncha. Idishdagi tovada sovib turing. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: To'liq sovishini kuting va keyin uni plastik o'ramga mahkam o'rang yoki havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Xona haroratida 2 kungacha yoki muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
- Qayta isitish uchun: Tilimni qayta qizdirganda, uni bir necha soniya mikroto'lqinli pechga qo'ying yoki past haroratli pechda (taxminan 300 ° F/150 ° C) 5-10 daqiqa davomida isitib oling. Issiq xizmat qiling va yolg'iz yoki bir qoshiq muzqaymoq yoki karamel sousi bilan zavqlaning.
- Yangi olxo'ri keki xona haroratida 2 kungacha yopiq holda saqlanishi mumkin.
- To'g'ri o'lchash: Unni qoshiq bilan o'lchab, uni o'lchash idishiga soling, so'ngra uni pichoqning orqa tomoni bilan tekislang yoki og'irlik o'lchovlaridan foydalaning. (Men 240 ml quruq o'lchov stakanidan foydalanaman)
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.