Ushbu haqiqiy Arroz Rojo retsepti hayratlanarli darajada oson tayyorlanadi va lazzatlarga boy! Buning siri foydalanishda Knorr pomidorli tovuq bulyon, bu guruchning ta'mini oshiradi va unga jonli qizil rang beradi.
kabi Meksika taomlariga hamrohlik qilish uchun juda mos keladi Pollo va Crema de Chipotle, enchiladas, tacos yoki tovuq quesadillas, yoki har qanday oddiy kunni maxsus voqeaga aylantirish uchun.
O'tish:
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Guruchni 5 daqiqa davomida issiq suvda namlang, so'ng uni to'kib tashlang va toza bo'lguncha sovuq suv ostida yuving. Ortiqcha suvni silkitib tashlang.
- Pomidor, piyoz va sarimsoqni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Bir yirtqichlardan yog'ni qizdiring, guruch qo'shing va xirillay boshlaguncha qovuring.
- Pomidor aralashmasini aralashtiring va rangi chuqurlashguncha va namlik kamayguncha pishiring.
- Suv qo'shing va qaynatib oling. Chili, no'xat, sabzi va ixtiyoriy silantro bilan aralashtiring. Zarur bo'lganda mavsum.
- Issiqlikni pasaytiring, mahkam yoping va guruchda teshiklar paydo bo'lguncha, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
- Guruchni maydalang, shilantroni olib tashlang, qopqog'ini yoping va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqaga qoldiring.
📌Eslatma: Serrano qalampirining issiqligini kamaytirish uchun uning ta'mini saqlab qolish uchun urug'larni va ichki membranalarni (tomirlarni) olib tashlang, chunki bu qismlarda kapsaitsinning eng yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, bu qalampirni achchiq qiladi.
Takliflarga xizmat ko'rsatish
Arroz Mexicano ko'p qirrali va xushbo'y garnitür bo'lib, Meksika va Teks-Meks taomlarining keng assortimentini to'ldiradi. 👉Unga xizmat qilishning bir qancha mazali variantlari:
- A qovurilgan tuxum or qaynatilgan fasol mazali nonushta yoki brunch varianti uchun.
- Kabi panjara qilingan go'shtlar bilan bir qatorda tovuq, bifshteksyoki cho'chqa go'shti qoniqarli asosiy kurs uchun.
- To'ldirish uchun burritolar, burrito kosalari yoki to'ldirilgan qalampir, taomingizga mazali taom qo'shing.
- Grilda pishirilgan yoki qovurilgan qisqichbaqalar kabi dengiz mahsulotlari bilan birlashtirilgan, Baliq takoslariyoki dengiz mahsulotlari güveç lazzatlarning mazali kombinatsiyasi uchun.
- Tovuq, pishloq yoki mol go'shti enchiladalari bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi, umumiy ovqatni yaxshilaydi.
- Meksikalik sho'rvalar yoki pishiriqlar, masalan, pozole, menudo yoki tovuq sho'rva tasalli va to'liq ovqatlanish uchun.
- Grilda pishirilgan go'sht, loviya, pishloq, marul, smetana bilan to'ldirilgan, moslashtirilgan idishlar uchun asos sifatida ishlatiladi, guakamol, pico ham gallova pishloqli sho'rva mazali va to'yimli taom uchun.
- Tovuq, mol go'shti yoki sabzavot bo'ladimi, fajita bilan birlashtirilib, Tex-Mex taomlari uchun mazali taom varianti.
- An'anaviy meksikalik mole taomlari bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi va boy sousga ta'mlarning mukammal muvozanatini qo'shadi.
Eng yaxshi Arroz Mexicano tayyorlash bo'yicha maslahatlar
- Oq uzun donli guruch Arroz Rojo Mexicano tayyorlash uchun eng yaxshi tanlovdir. Guruchning to'g'ri navini tanlash muhimdir. Uzoq donli guruchda qolganlarga qaraganda kamroq kraxmal bor va pishirilganda u juda yumshoq va quruq tuzilishga olib keladi.
- Knorr Granulated Pomidor tovuqli bulyon or Granüle qilingan tovuq bulyon tavsiya etiladi, lekin uyda mavjud bo'lgan har qanday boshqa brend ham ishlaydi. Vegan versiyasi uchun Knorr Sabzavotli Bulyondan foydalaning.
- Muzlatilgan sabzi va no'xat boshqa variantlar bilan almashtirilishi mumkin, masalan, muzlatilgan aralash sabzavotlar, bolgar qalampiri, qovoq yoki kartoshka. ????Agar kartoshkadan foydalansangiz, kichik zarlarga kesilgan 3 oz/85 g kartoshkadan foydalanishni tavsiya etaman.
- Issiq, tutunli lazzatlar uchun arroz rojoga bir oz chili kukuni va zira qo'shib ko'ring.
Ko'proq Meksika guruch retseptlarini ko'ring:
retsept
Meksikalik qizil guruch
Tarkibi
- 454 g (1 lb / 2-¼ stakan) oq uzun donli guruch
- 3 katta Rim pomidorlari , o'rta bo'laklarga bo'linadi
- 1 kichkina sariq yoki oq piyoz , o'rta zar
- 2 katta sarimsoq piyoz , maydalangan sarimsoq
- 5 choy qoshiqlari knorr donador pomidor tovuq bulyon, yoki Knorr granullangan tovuq bulyon yoki kosher tuzi, kerak bo'lganda ko'proq
- 4 osh qoshiq kanola yog'i
- 26 oz oz (780 ml) suv
- 1 uchun 2 serrano chili , maydalangan
- 12 oz (340 g) muzlatilgan sabzi va no'xat yoki aralash sabzavotlar , muzdan tushirish kerak emas
- 3 Cilantro novdalari
ko'rsatmalar
- Guruchni issiq suv bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring. Guruchni filtrda to'kib tashlang.
- Guruchni filtrdagi sovuq suv ostida suv toza bo'lguncha yuving. Filtrni kuchli silkitib, guruchdan ortiqcha suvni olib tashlang.
- Blender yoki oziq-ovqat protsessorida pomidor, piyoz va sarimsoqni silliq bo'lguncha pyurega aylantiring.
- Yog'ni o'rta yirtqichlardan o'rta olovda qizdiring va guruchni aralashtirganda qarsillab, taxminan 3 daqiqa qovuring.
- Guruchga pyure qo'shing va rangi o'zgarib, qurib ketguncha, taxminan 4-6 daqiqa davomida pishiring.
- Suv qo'shing va to'liq qaynatib oling. Chili, muzlatilgan no'xat va sabzi va silantro qo'shing (agar foydalansangiz). Agar kerak bo'lsa, tovuqli bulyon yoki kosher tuzini tatib ko'ring va tatib ko'ring.
- Yong'inni kamaytiring va mahkam yopiq qopqoq bilan yoping. Guruchda kichik teshiklar paydo bo'lguncha pishiring, taxminan 20 daqiqa.
- Xizmat qilishdan oldin vilkalar bilan maydalang, shilantro novdalarini olib tashlang va yopilgan holda 10 daqiqa turing.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.