These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
اس کے علاوہ ، یہ ہے بنانے میں آسان: ہر چیز کو یکجا ہونے تک مکس کریں، پچروں میں کاٹ لیں، بیک کریں اور ونیلا گلیز کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ وہ اچھی طرح سے جوڑتے ہیں۔ کوکیڈو کوئماڈو یا کافی. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
مصالحے کے لئے مزید ترکیبیں کے لئے، ان کو چیک کریں چاکلیٹ چپ اسکونز, لیمن بلو بیری اسکونز, قددو کی چمک کے ساتھ کدو کے اسکونز, میپل پوری گندم کے اسکونز, پوری گندم کیلے کے اسکونز، اور ہنی گلیز کے ساتھ پوری گندم کے بلیو بیری اسکونز.
۔Camila Made ترکیب: اگر آپ میری طرح ونیلا کے جنونی ہیں تو، میں اس گیلن کو خریدنے کی انتہائی سفارش کرتا ہوں۔ واضح وینیلا اور کچھ میں پھینکنا ونیلا پھلیاں. میں نے اسے مزید مرتکز بنانے کے لیے اپنے میں ایک پورا گچھا شامل کیا۔ پھر، جب آپ کو ضرورت ہو اسے اپنی پینٹری میں رکھیں۔ یہ مزیدار ونیلا بین مرکب کسی بھی مٹھائی کے لیے بہترین ہے، جیسے کیک، کوکیز وغیرہ۔ جب آپ ختم ہوجائیں تو، دوسرا گیلن خریدیں اور اسے دوبارہ بھریں۔
یہ گھر میں بنایا ہوا ونیلا بین کا عرق یا ذائقہ، جو بھی آپ اسے کہنا چاہتے ہیں، صاف ونیلا کے بجائے ووڈکا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، اور اسے استعمال کرنے سے پہلے 3 سے 6 ماہ تک دھیان میں رہنے دیں۔ مجھے صاف ونیلا استعمال کرنا پسند ہے تاکہ میں اسے فوراً استعمال کر سکوں۔
How to Make Vanilla Scones
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ونیلا پھلیاں نصف لمبائی میں تقسیم کریں اور اندر سے ونیلا کے تمام بیجوں کو کھرچ لیں۔ بھاری کریم میں ہلائیں اور خشک اجزاء کو تیار کرتے وقت ایک طرف رکھ دیں۔ فوڈ پروسیسر میں دال کا آٹا، کارن اسٹارچ، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔
ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ a میں منتقل کرنا بڑا مکسنگ پیالہ۔ اور گیلے اجزاء کو ملاتے ہوئے منجمد کریں۔
(متبادل طور پر، مکھن کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں کاٹ کر a پیسٹری کٹر یا دو کانٹے)۔ ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں ہیوی کریم اور ونیلا بین مکسچر، انڈے، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔.
آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف بلینڈ نہ ہوجائے۔ آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے اسے گیند کی شکل میں گوندھیں۔ آٹا تھوڑا سا چپچپا ہونا چاہئے لیکن اتنا گیلا نہیں ہونا چاہئے کہ اس کے ساتھ کام کرنا مشکل ہو۔
اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، تھوڑا تھوڑا کرکے کچھ اضافی آٹے پر چھڑکیں۔
Iاگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔ آٹا زیادہ کام نہ کرو؛ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ایسی حرکتیں ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتی ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برخلاف چیوئی روٹی بناتی ہے۔
آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے اسے شکل دیتے وقت تھپتھپائیں۔ اسے ایک دائرے کی شکل دیں اور اس وقت تک تھپتھپائیں جب تک کہ اس کا قطر 12 انچ اور موٹا تقریباً 1 انچ نہ ہو۔ چاقو یا بینچ کھرچنی کا استعمال کرتے ہوئے اسے کاٹ دیں۔ 8 یا 12 پچروں میں۔
پچروں کو منتقل کریں۔ تقریباً ایک انچ کے فاصلے پر پارچمنٹ پیپر کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر۔ کم از کم 15 منٹ کے لئے بغیر بیکڈ اسکونز کو منجمد یا فریج میں رکھیں۔ دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. سنہری بھوری ہونے تک 20-25 منٹ تک بیک کریں۔
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ونیلا گلیز بنانے کا طریقہ
ونیلا پھلیاں نصف لمبائی میں تقسیم کریں اور اندر سے ونیلا کے تمام بیجوں کو کھرچ لیں۔ بھاری کریم کے 2 چمچوں میں ہلائیں۔ کنفیکشنرز کی چینی اور ونیلا کا عرق شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ہموار اور گاڑھا نہ ہو لیکن پانی بھر جائے۔
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
۔Camila Made ترکیب: ونیلا کے باقی بچ جانے والے بیجوں کو صاف کرنے اور پھلی کی دیوار سے رال اتارنے کے لیے کچھ چینی استعمال کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- ونیلا بنڈٹ کیک ونیلا گلیز کے ساتھ
- ونیلا شیٹ کیک
- بہترین ونیلا کیک
- ونیلا کسٹاrd
- ونیلا بین پیسٹری کریم
- فرانسیسی ونیلا کریمر
ہدایت
Easy Vanilla Scones
اجزاء
- 469 g (3-¾ کپ) تمام مقصد والا آٹا ، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈالا اور چاقو سے برابر کیا۔
- 30 g (¼ کپ) کارن اسٹارچ
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- 50 g (4 کھانے کے چمچ) دانے دار چینی
- 50 g (4 کھانے کے چمچ) ہلکی براؤن شوگر
- 226 g (2 اسٹکس) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن، ½ انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 4 بڑے انڈے ، براہ راست فریج سے
- 1 کپ بھاری کریم یا چھاچھ
- ½ چمچ خالص وینیلا نکالنے
- ½ چمچ واضح وینیلا
- ½ ونیلا بین تقسیم اور سکریپ
- 2 چمچوں ٹربینڈو شوگر
ونیلا گلیز کے لیے:
- 1 کپ حلواءی کی چینی
- ½ چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- ½ چائے کا چمچ واضح وینیلا
- ½ ونیلا بین تقسیم اور سکریپ
- کرنے 2 3 چمچوں بھاری کریم یا بخارات کا دودھ
ہدایات
For the Vanilla Scones:
- ونیلا پھلیاں نصف لمبائی میں تقسیم کریں اور اندر سے ونیلا کے تمام بیجوں کو کھرچ لیں۔ بھاری کریم میں ہلائیں اور خشک اجزاء کو تیار کرتے وقت ایک طرف رکھ دیں۔
- فوڈ پروسیسر میں دال کا آٹا، کارن اسٹارچ، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں اور گیلے اجزاء کو مکس کرتے ہوئے فریزر میں رکھیں۔ (متبادل طور پر، پیسٹری کٹر یا دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں مکھن کو آٹے میں کاٹ لیں)۔
- ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں، ہیوی کریم اور ونیلا بین مکسچر، انڈے، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف بلینڈ نہ ہوجائے۔
- آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے آٹے کو گیند کی شکل میں گوندھیں۔ آٹا تھوڑا سا چپچپا ہونا چاہئے لیکن اتنا گیلا نہیں ہونا چاہئے کہ اس کے ساتھ کام کرنا مشکل ہو۔ اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، تھوڑا تھوڑا کرکے کچھ اضافی آٹے پر چھڑکیں۔ اگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔
- ۔Camila Made ترکیب: آٹا زیادہ کام نہ کرو؛ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ایسی حرکتیں ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتی ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برخلاف چیوئی بریڈ بناتی ہے۔ آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں، اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے شکل دیتے وقت آہستہ سے تھپتھپائیں۔
- ایک دائرے کی شکل دیں اور اسے اس وقت تک تھپتھپائیں جب تک کہ اس کا قطر 12 انچ اور موٹا تقریباً 1 انچ نہ ہو۔ چاقو یا بینچ سکریپر کا استعمال کرتے ہوئے، 8 یا 12 پچروں میں کاٹ لیں۔ پچروں کو کھینچیں اور انہیں ایک انچ دور پارچمنٹ پیپر کی لکیر والی بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔ کم از کم 15 منٹ کے لئے بغیر بیکڈ اسکونز کو منجمد یا فریج میں رکھیں۔
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ونیلا گلیز بنانے کا طریقہ:
- ونیلا پھلیاں نصف لمبائی میں تقسیم کریں اور اندر سے ونیلا کے تمام بیجوں کو کھرچ لیں۔ بھاری کریم کے 2 چمچوں میں ہلائیں۔ کنفیکشنرز کی چینی اور ونیلا کا عرق شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ہموار اور گاڑھا نہ ہو لیکن پانی بھر جائے۔ اگر ضرورت ہو تو 2 سے 3 چائے کے چمچ اضافی ہیوی کریم شامل کریں۔ ہر ٹھنڈے اسکون پر ونیلا گلیز کا چمچ لگائیں۔ پارچمنٹ پیپر یا کولنگ ریک میں منتقل کریں۔ گلیز کو مکمل طور پر سیٹ ہونے دیں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- دوبارہ گرم کرنا: مائکروویو میں تقریباً 10 سے 15 سیکنڈ تک، یا 350 F پہلے سے گرم اوون میں 12 سے 15 منٹ تک یا گرم ہونے تک۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔