پالک آرٹچوک پیزا ایک کلاسک ڈش پر ایک مزیدار موڑ ہے، جس میں نرم، چبائے ہوئے آٹے کو کریمی ساس، دلدار پالک، اور ٹینگی آرٹچیکس کے ساتھ ملایا جاتا ہے، یہ سب پگھلے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر ہوتے ہیں۔
یہ لذیذ پیزا بنانا آسان ہے اور اسے مختلف ٹاپنگز کے ساتھ ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، یا آپ اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
چاہے آپ اسے جلدی کھانے کے لیے لے رہے ہوں یا کسی اجتماع میں مرکزی تقریب کے طور پر، یہ پیزا یقینی طور پر سب کو خوش کرے گا۔
لہذا، اگر آپ ایک سادہ لیکن مزیدار کھانے کی تلاش کر رہے ہیں جس سے پورا خاندان لطف اندوز ہو، تو یہ پالک آرٹچوک پیزا کی ترکیب آزمائیں اور خوش ذائقہ خوبیوں سے لطف اندوز ہوں! 😋
پالک آرٹچوک پیزا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
درمیانی اونچی آنچ پر گرم پین میں 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔ گرم ہونے پر لہسن اور کٹی پیاز ڈال کر ہلائیں۔ پیاز نرم ہونے تک پکائیں، 4 سے 5 منٹ۔
اس کے بعد، پین کے نچلے حصے کو صاف کرنے کے لیے ہلاتے ہوئے آدھا کپ شراب شامل کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مائع آدھا کم نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، پسے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
حسب ذائقہ نمک اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ ساتھ ایک چٹکی چینی ڈالیں، پھر خشک اوریگانو اور تلسی شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں اور 30 منٹ تک ابالیں جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہوجائے۔ ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا اور نمک ملا دیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
اس کے بعد، خمیر، 1 کپ گرم پانی (تقریباً 100 F) اور چینی کو آٹے کے ہک کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک اسٹینڈ مکسر میں ملا دیں۔ یکجا کرنے کے لیے چمچ سے ہلائیں اور جھاگ آنے تک بیٹھنے دیں (5 سے 10 منٹ)۔
زیتون کا تیل اور آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک کہ آٹا سائیڈ سے ہٹ کر ہک کے گرد جمع نہ ہو جائے۔ آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر موڑ دیں اور اسے 2 برابر گیندوں میں بنائیں۔
2 ہلکے تیل والے پیالوں میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے دوگنا سائز تک گرم ہونے دیں۔ (2 سے 4 گھنٹے)
پالک آرٹچوک پیزا کیسے تیار کریں۔
اوون کے سب سے نچلے ریک پر ایک پیزا اسٹون یا ایک بڑی پیزا بیکنگ شیٹ سیٹ کریں اور 500 F پر پہلے سے گرم کریں۔ اس کے بعد، آٹے کی 1 گیند کو 12 انچ کے گول پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ شیٹ میں کھینچیں، جس میں مکئی کے مل کے ساتھ ہلکی سی دھول ہے۔
آٹے پر ½ کپ ٹماٹر کا مکسچر پھیلائیں، ½ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ آدھے کٹے ہوئے موزاریلا، آرٹچیکس، پیاز، اور تازہ پالک کے ساتھ اوپر۔ پھر، اضافی کنواری زیتون کے تیل سے پیزا کے کنارے کو ہلکے سے برش کریں۔
اس کے بعد، پالک آرٹچوک پیزا کو گرم پتھر یا بیکنگ شیٹ پر سلائیڈ کریں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور پنیر بلبل نہ ہو۔ (تقریبا 8 سے 10 منٹ)۔
اس کے بعد، پالک آرٹچوک پیزا کو کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں اور سلائس کرنے سے پہلے 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پالک آرٹچوک پیزا
اجزاء
آٹا کے لئے:
- 1 چائے کا چمچ فعال خشک خمیر
- 2 چائے کا چمچ چینی
- 1 چمچ اضافی کنواری تیل کے علاوہ پیالوں کے لیے مزید
- 3 کپ تمام مقصد آٹا , علاوہ خاک کرنے کے لیے مزید
- 2 چائے کا چمچ کوشر نمک ( چکھنا)
- دھول جھونکنے کے لیے مکئی کا گوشت
چٹنی اور ٹاپنگ کے لیے:
- 1 14.5 ایک بار کر سکتے ہیں پورے پسے ہوئے ٹماٹر
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل , علاوہ برش کے لیے مزید
- 8 لچک لہسن ، باریک کٹی
- 1 چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس (چکھنا)
- 1 درمیانی پیاز ، فنلے کاٹا ہوا
- ½ کپ سفید شراب کی. (میں میٹھی شراب کی سفارش کرتا ہوں)
- 1 ٹاسکون oregano
- 5 تازہ تلسی پتیوں ، کٹی ہوئی
- کوشر نمک ، چکھنا
- کرنے 3 4 کپ پوری موزاریلا ، کٹے ہوئے
- کرنے 1 2 ڈبے میں بند آرٹچوک دل , اچھی طرح سوھا
- کرنے 4 5 کپ تازہ پالک
- 1 بڑے پیاز ، باریک کٹا ہوا
ہدایات
چٹنی کے لیے:
- درمیانی اونچی آنچ پر گرم پین میں 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔ گرم ہونے پر لہسن اور کٹی پیاز ڈال کر ہلائیں۔ پیاز نرم ہونے تک پکائیں جس میں 4 سے 5 منٹ لگیں گے۔ اس کے بعد، پین کے نچلے حصے کو صاف کرنے کے لیے ہلاتے ہوئے آدھا کپ شراب شامل کریں۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مائع آدھا کم نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، پسے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔ حسب ذائقہ نمک اور لال مرچ کے فلیکس اور ایک چٹکی چینی شامل کریں، پھر خشک اوریگانو اور تلسی شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں اور 30 منٹ تک ابالیں جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہوجائے۔
آٹا کے لئے:
- ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا اور نمک ملا دیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ اس کے بعد، آٹے کے ہک کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک اسٹینڈ مکسر میں، خمیر، 1 کپ گرم پانی (تقریباً 100 F) ملا کر چینی کو ہلائیں۔ یکجا کرنے کے لئے چمچ سے ہلائیں اور جھاگ آنے تک بیٹھنے دیں۔ (5 سے 10 منٹ)۔
- زیتون کا تیل اور آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک کہ آٹا سائیڈ سے ہٹ کر ہک کے گرد جمع نہ ہو جائے۔ آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر موڑ دیں اور اسے 2 برابر گیندوں میں بنائیں۔ 2 ہلکے تیل والے پیالوں میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے گرم جگہ پر دوگنا سائز تک اٹھنے دیں۔ (2 سے 4 گھنٹے)
پالک آرٹچوک پیزا کیسے تیار کریں۔
- اوون کے سب سے نچلے ریک پر ایک پیزا اسٹون یا ایک بڑی پیزا بیکنگ شیٹ سیٹ کریں اور 500 F پر پہلے سے گرم کریں۔ اس کے بعد، آٹے کی 1 گیند کو 12 انچ کے گول پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ شیٹ میں کھینچیں، جس میں مکئی کے مل کے ساتھ ہلکی سی دھول ہے۔ آٹے پر ½ کپ ٹماٹر کا مکسچر پھیلائیں، ½ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔
- آدھے کٹے ہوئے موزاریلا، آرٹچیکس، پیاز، اور تازہ پالک کے ساتھ اوپر۔ اس کے بعد پالک آرٹچوک پیزا کے کنارے کو اضافی کنواری زیتون کے تیل سے ہلکے سے برش کریں۔ اس کے بعد، پالک آرٹچوک پیزا کو گرم پتھر یا بیکنگ شیٹ پر سلائیڈ کریں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور پنیر بلبل نہ ہو۔ (تقریبا 8 سے 10 منٹ)۔ اس کے بعد، پالک آرٹچوک پیزا کو کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں اور سلائس کرنے سے پہلے 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔