پیزا ایک قسم کی پکوان ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ گھر پر اس ڈش کو بنانے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ گھر میں بنے تھری پنیر وائٹ پیزا کو تیار کریں اور دوستوں اور کنبہ کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں۔ گھر پر پیزا بنانے کا بہترین حصہ اسے اپنی مرضی کے مطابق بنانا ہے۔ ہم تین پنیر کا مرکب اور صرف چند تازہ اجزاء استعمال کر رہے ہیں۔ یہ پیزا نائٹ سے لطف اندوز ہونے کا بہترین طریقہ ہے۔
تھری پنیر وائٹ پیزا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ٹاپنگ کے لئے: ایک درمیانی کٹوری میں، ریکوٹا، تلسی، پرمیسن، زیتون کا تیل، لہسن، اوریگانو، لال مرچ کے فلیکس، اور کوشر نمک حسب ذائقہ ملا دیں۔ یکجا کرنے کے لئے ہلائیں اور مکمل طور پر ایک طرف رکھ دیں۔
آٹا کے لئے: ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا اور نمک ملا دیں۔ پوری طرح ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
آٹے کے ہک کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک اسٹینڈ مکسر میں، خمیر اور 1 کپ گرم پانی (تقریباً 100 F) ملا کر چینی کو ہلائیں۔ یکجا کرنے کے لئے چمچ سے ہلائیں اور جھاگ آنے تک بیٹھنے دیں۔ (5 سے 10 منٹ)۔ زیتون کا تیل اور آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک کہ آٹا سائیڈ سے ہٹ کر ہک کے گرد جمع نہ ہو جائے۔ آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر موڑ دیں اور اسے 2 برابر گیندوں میں بنائیں۔ 2 ہلکے تیل والے پیالوں میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے دوگنا ہونے تک گرم ہونے دیں۔ (2 سے 4 گھنٹے) اوون کے سب سے نچلے ریک پر پیزا کا پتھر یا ایک بڑی بیکنگ شیٹ سیٹ کریں اور 500 F پر پہلے سے گرم کریں۔
جمع کرنے کا طریقہ
آٹے کی 1 گیند کو 12 انچ کے گول پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ شیٹ میں کھینچیں، جس میں مکئی کے کھانے کے ساتھ ہلکے سے دھول لگائی جائے۔ ریکوٹا مکسچر کا آدھا حصہ اوپر سے پھیلائیں، ½ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ آدھے موزاریلا کے ساتھ اوپر، کریم پنیر کے ٹکڑوں کو اوپر ڈالیں، پھر اضافی کنواری زیتون کے تیل سے کنارے کو ہلکے سے برش کریں۔ اگر چاہیں تو اوپر خشک اوریگانو چھڑکیں۔
تھری پنیر وائٹ پیزا کو گرم پتھر یا بیکنگ شیٹ پر سلائیڈ کریں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور پنیر بلبل نہ ہو۔ (تقریبا 8 سے 10 منٹ)۔ تھری پنیر وائٹ پیزا کو کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں اور سلائس کرنے سے پہلے 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ بون ایپیٹیٹ!😋
متعلقہ ترکیبیں:
- ریڈ وائن کے ساتھ پیزا ساس
- گارلک وائٹ پیزا سوس
- 4 اجزاء نمک سے پاک پیزا سیزننگ
- گھریلو بھرے ہوئے کرسٹ پیپرونی پیزا
ہدایت
آسان تھری پنیر وائٹ پیزا
اجزاء
آٹا کے لئے:
- 1 چائے کا چمچ فعال خشک خمیر
- 2 چائے کا چمچ چینی
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل کے علاوہ پیالوں کے لیے مزید
- 3 کپ تمام مقصد آٹا , علاوہ خاک کرنے کے لیے مزید
- 2 چائے کا چمچ کوشر نمک (چکھنا)
- دھول جھونکنے کے لیے مکئی کا گوشت
ٹاپنگ کے لئے:
- ¼ کپ اضافی کنواری تیل ، مزید جھاڑیوں کے علاوہ
- 5 لچک لہسن ، باریک کٹی
- 1 چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس (چکھنا)
- 1 ٹاسکون oregano
- 5 تازہ تلسی پتیوں ، کٹی ہوئی
- کوشر نمک
- کرنے 3 4 کپ پوری موزاریلا ، کٹے ہوئے
- ⅔ کپ ریکوٹا
- 6 oz کریم پنیر
- ¼ grated Parmesan پنیر
ہدایات
ٹاپنگ کے لئے:
- ایک درمیانی کٹوری میں، ریکوٹا، تلسی، پرمیسن، زیتون کا تیل، لہسن، اوریگانو، لال مرچ کے فلیکس، اور کوشر نمک حسب ذائقہ ملا دیں۔ مکمل طور پر یکجا کرنے کے لئے ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
آٹا کے لئے:
- ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا اور نمک ملا دیں۔ پوری طرح ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- آٹے کے ہک کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک اسٹینڈ مکسر میں، خمیر، 1 کپ گرم پانی (تقریباً 100 F) ملا دیں اور چینی کو ہلائیں۔ یکجا کرنے کے لئے چمچ سے ہلائیں اور جھاگ آنے تک بیٹھنے دیں۔ (5 سے 10 منٹ)۔ زیتون کا تیل اور آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک کہ آٹا سائیڈ سے ہٹ کر ہک کے گرد جمع نہ ہو جائے۔
- آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر پھیریں اور 2 برابر گیندوں میں بنائیں۔ 2 ہلکے تیل والے پیالوں میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے دوگنا ہونے تک گرم جگہ پر اٹھنے دیں۔ (2 سے 4 گھنٹے)
- اوون کے سب سے نچلے ریک پر پیزا کا پتھر یا ایک بڑی پیزا بیکنگ شیٹ سیٹ کریں اور 500 F پر پہلے سے گرم کریں۔
جمع کرنے کا طریقہ
- آٹے کی 1 گیند کو 12 انچ کے گول پیزا کے چھلکے یا الٹی بیکنگ شیٹ میں کھینچیں، جو مکئی کے کھانے کے ساتھ ہلکے سے دھولیں
- ریکوٹا مکسچر کا آدھا حصہ اوپر سے پھیلائیں، ڈیڑھ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ آدھے موزاریلا کے ساتھ اوپر، کریم پنیر کے ٹکڑوں کو اوپر ڈالیں، پھر اضافی کنواری زیتون کے تیل سے کنارے کو ہلکے سے برش کریں۔ اگر چاہیں تو اوپر خشک اوریگانو چھڑکیں۔
- تھری پنیر وائٹ پیزا کو گرم پتھر یا بیکنگ شیٹ پر سلائیڈ کریں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور پنیر بلبل نہ ہو۔ (تقریبا 8 سے 10 منٹ)۔ تھری چیز وائٹ پیزا کو کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں اور سلائس کرنے سے 5 منٹ پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ بون ایپیٹیٹ!😋
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: تھری پنیر وائٹ پیزا، کسی بھی بچے ہوئے پیزا کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کرنے یا اسے پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم فوائل سے مضبوطی سے لپیٹنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ آپ تھری پنیر وائٹ پیزا کو 3 دن تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ آپ پیزا کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے کئی طریقے استعمال کر سکتے ہیں، جیسے اوون، مائیکروویو، یا چولہے کو۔
- دوبارہ گرم کرنا: تندور میں 350 ° F (180 ° C) پر پہلے سے گرم کریں، پیزا کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اور 8-10 منٹ تک بیک کریں یہاں تک کہ پنیر پگھل جائے اور کرسٹ کرسپی ہو جائے۔ مائکروویو کا استعمال کرتے وقت، ٹکڑوں کے اوپر ایک گیلے کاغذ کا تولیہ رکھیں تاکہ اسے خشک ہونے سے بچایا جا سکے، اور مائکروویو کو 30-45 سیکنڈ تک رکھیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔