پیزا دنیا بھر میں ایک پسندیدہ ڈش ہے، اور اسے شروع سے بنانا ایک تفریحی اور فائدہ مند تجربہ ہو سکتا ہے۔ آٹا ایک عظیم گھریلو پیزا کے سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے۔
اگرچہ بہت سی ترکیبیں مشکل لگ سکتی ہیں، پیزا کا آٹا بنانا بہت آسان ہے۔ ہدایت میں اجزاء کے کردار کو سمجھنا کامل کرسٹ بنانے کی کلید ہے۔
خاص طور پر، آٹے کا انتخاب آٹے کی ساخت اور ذائقہ میں نمایاں فرق لا سکتا ہے۔ یہ جواب پیزا آٹا بناتے وقت روٹی اور تمام مقاصد کے آٹے کے درمیان فرق کو دریافت کرے گا۔😋🍕
پیزا آٹا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں آٹا، چینی، خمیر، اور کوشر نمک کو آٹے کے ہک اٹیچمنٹ کے ساتھ ملا دیں۔
جب مکسر چل رہا ہو، گرم پانی اور مکھن ڈالیں اور اس وقت تک گوندھیں جب تک کہ آٹا ایک گیند نہ بن جائے۔ اگر آٹا چپچپا ہے تو، ایک وقت میں آٹا، 1 کھانے کا چمچ شامل کریں، جب تک کہ آٹا ایک ٹھوس گیند میں اکٹھا نہ ہوجائے۔
اگر آٹا بہت خشک ہے تو، ایک وقت میں پانی، 1 چمچ شامل کریں. آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر کھرچیں اور ہلکے سے تیل والے ہاتھ سے ایک ہموار، مضبوط گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔
ایک بڑے پیالے کو 2 چائے کے چمچ زیتون کے تیل سے چکنائیں، آٹا ڈالیں، پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں، اور اسے کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ اس کا سائز دوگنا ہو جائے، تقریباً 30 منٹ۔
پیزا کے آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر موڑ دیں اور اسے 4 برابر ٹکڑوں میں بڑے یا 7 درمیانے حصے میں تقسیم کریں۔ ہر ایک کو کچن کے صاف تولیے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور انہیں 10 منٹ کے لیے آرام کرنے دیں — اپنی مرضی کے مطابق بنائیں اور بیک کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پیزا آٹا
اجزاء
- 1 kg تمام مقصد آٹا
- 550 ml گرم پانی (110 F -120 F)
- 10 g فوری خشک خمیر
- 75 g دانےدار چینی
- 15 g مطابق عمل کرتے رہنے
- 75 g مکھن نرم
ہدایات
- آٹے کے ہک اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں آٹا، چینی، خمیر اور کوشر نمک ملا دیں۔ جب مکسر چل رہا ہو، گرم پانی اور مکھن ڈالیں اور اس وقت تک گوندیں جب تک کہ آٹا ایک گیند میں نہ بن جائے۔
- اگر آٹا چپچپا ہے تو، اضافی آٹا، ایک وقت میں 1 چمچ شامل کریں، جب تک کہ آٹا ایک ٹھوس گیند میں اکٹھا نہ ہوجائے۔ اگر آٹا بہت خشک ہے تو، ایک وقت میں اضافی پانی، 1 چمچ شامل کریں.
- آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر کھرچیں اور ہلکے سے تیل والے ہاتھ سے ایک ہموار، مضبوط گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔ ایک بڑے پیالے کو 2 چائے کے چمچ زیتون کے تیل سے چکنائیں، آٹا ڈالیں، پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں، اور اسے کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ اس کا سائز دوگنا ہو جائے، تقریباً 30 منٹ۔
- پیزا کے آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر موڑ دیں اور اسے 4 برابر ٹکڑوں میں بڑے یا 7 درمیانے حصے میں تقسیم کریں۔ ہر ایک کو کچن کے صاف تولیے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور انہیں 10 منٹ کے لیے آرام کرنے دیں — اپنی مرضی کے مطابق بنائیں اور بیک کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔