ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ یہ کلاسک اسپگیٹی آپ کے خاندان کے لیے تیار کرنے کے لیے ایک مزیدار ڈش ہے۔ یہ ایک تیز اور صحت بخش کھانا ہے جو ہر ایک کو مکمل اور مطمئن محسوس کرے گا۔
یہ نسخہ ان راتوں کے لیے مثالی ہے جب آپ کچھ ذائقہ دار چیز چاہتے ہیں لیکن اسے تیار کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہے۔ تیاری میں 20 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے، اور اجزاء سستے ہیں۔
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ اس اسپگیٹی کو مزید دلچسپ بنانے کے لیے، اضافی چٹنی شامل کریں، جیسے پکا ہوا بیکن، جھینگا، یا یہاں تک کہ چند مٹھی بھر بچے پالک۔
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ یہ اسپگیٹی ہفتے کی رات کے فوری کھانے کے لیے بہترین ہے، اور یہ لہسن کی پنیر کی روٹی کے ساتھ بالکل جوڑتی ہے۔ کیسر ترکاریاں or گارڈن سلاد۔. یہ تقریباً 6-8 لوگوں کی خدمت کرتا ہے۔
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سپتیٹی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
لانا a بڑا برتن پانی (تقریباً 4 لیٹر) مکمل ابالنے کے لیے۔ 2 کھانے کے چمچ کوشر نمک اور لینگوئن شامل کریں اور پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔
پاستا پانی کا 1-½ کپ محفوظ کریں، پھر پاستا کو اچھی طرح سے نکال دیں۔ جب پاستا پک رہا ہو، تیل اور مکھن کو ایک میں گرم کریں۔ 14 انچ کا نان اسٹک پین یا درمیانی آنچ پر کام کریں۔
جب تیل گرم ہو جائے تو لہسن ڈال کر پکائیں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ یہ تقریباً 1 منٹ تک رنگنا شروع نہ کر دے۔
پسے ہوئے ٹماٹر شامل کریں، کین کو تقریباً 1 کپ پاستا کے پانی سے دھولیں، اور پین میں پانی شامل کریں — کوشر نمک، لال مرچ کے فلیکس اور چینی کے ساتھ سیزن۔
ابالنے پر لائیں اور تھوڑا سا گاڑھا اور ذائقہ دار ہونے تک پکائیں، تقریباً 15 سے 20 منٹ۔ چمٹے کا استعمال کرتے ہوئے، پاستا کو کولنڈر سے باہر نکالیں اور اسے ٹماٹو سوس میں شامل کریں، باقی ½ کپ پاستا پانی اور تلسی کے ساتھ؛ 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔
اگر ضرورت ہو تو مزید کوشر نمک اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ مسالا کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ اسپگیٹی کو ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں اور اوپر گرے ہوئے پرمیسن پنیر کے ساتھ رکھیں۔
لہسن پنیر کی روٹی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
مکھن، تیل، اجمودا، دانے دار لہسن، یا میش شدہ تازہ لہسن کو مائکروویو سے محفوظ ڈش یا چھوٹے ساس پین میں ملا دیں۔ مائیکروویو میں 1 منٹ کے لیے یا ایک چھوٹے برتن میں ہلکی ہلکی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ مکھن گل نہ جائے۔
روٹی کے سلائسز کو ایک پرت میں ترتیب دیں۔ بیکنگ شیٹ اور انہیں لہسن کے تیل کے مکسچر کے ساتھ آزادانہ طور پر - اگر استعمال ہو تو پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اور برائلر کے نیچے گولڈن براؤن ہونے تک یا پہلے سے گرم 375 ڈگری ایف میں ٹوسٹ کریں۔ انہیں بہت ہلکے سنہری بھوری ہونے تک ٹوسٹ کریں، تقریباً 10 منٹ۔
اگر آپ نے موزاریلا پنیر شامل کیا ہے تو، برائلر پر واپس جائیں اور سنہری بھوری اور بلبلی ہونے تک 30 سیکنڈ تک بیک کریں۔
اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ تیل اور مکھن کے آمیزے کے ساتھ آزادانہ طور پر پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اگر استعمال کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں اور 8 سے 15 منٹ تک ٹوسٹ کریں۔
اگر آپ نے موزاریلا پنیر شامل کیا ہے تو برائلر کے نیچے گولڈن براؤن اور بلبلی ہونے تک 30 سیکنڈ تک ٹوسٹ کریں۔ C4 ٹکڑوں میں ڈالیں اور اسپگیٹی کے ساتھ ٹماٹو سوس کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں
- کریمی پاستا مشروم اور کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ
- ٹونا پاستا کیسرول بٹرڈ پاستا کے ساتھ بیف بریسیول
- بیکڈ پاستا
- کریمی فیٹوسین
- بیکڈ زیٹی۔
ہدایت
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ آسان اسپگیٹی
آلات
اجزاء
- ¾ کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچوں مکھن
- 10 لچک لہسن , slivered یا کیما بنایا ہوا
- بیر ٹماٹر کا ایک 28 آونس کین ، ہاتھ سے کچل دیا
- 1 چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس۔ (اگر آپ کے چھوٹے بچے ہیں تو چھوڑ دیں)
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک یا حسب ذائقہ
- 1 چائے کا چمچ دانےدار چینی
- ½ کپ تلسی کے پھٹے ہوئے پتے یا کٹے ہوئے تازہ اطالوی اجمودا
خدمت:
- 1 پاؤنڈ لسانی یا سپتیٹی
- ½ کپ کٹے ہوئے پیرسمین ، اس کے علاوہ خدمت کرنے کے لئے
- گارنش کے لیے کٹی ہوئی تازہ تلسی یا اطالوی اجمودا
لہسن پنیر کی روٹی کے لیے:
- 2 چائے کا چمچ دانے دار لہسن یا تازہ لہسن کا لونگ ، چھلکا
- 4 چمچوں مکھن
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 فرانسیسی روٹی کی روٹی یا ایک بڑے دہاتی بیگیٹ ، ½ انچ کٹے ہوئے یا روٹی کو نصف لمبائی میں تقسیم کریں۔
- 1 چائے کا چمچ خشک اجمی
- 1 چائے کا چمچ خشک اںگانو
- 3 چمچوں کٹا ہوا Parmigiano پنیر ، اختیاری
- موزاریلا پنیر یا میکسیکن مرکب ، کٹے ہوئے، ضرورت کے مطابق (اختیاری)
ہدایات
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سپتیٹی کے لیے
- پانی کے ایک بڑے برتن (تقریباً 4 لیٹر) کو ابالنے پر لائیں۔ 2 کھانے کے چمچ کوشر نمک اور لینگوئن شامل کریں اور پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ پاستا پانی کا 1-½ کپ محفوظ کریں، پھر پاستا کو اچھی طرح سے نکال دیں۔
- جب پاستا پک رہا ہو، تیل اور مکھن کو 14 انچ کے نان اسٹک پین میں گرم کریں یا درمیانی آنچ پر کام کریں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو لہسن ڈالیں اور پکائیں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ یہ رنگ آنے لگے، تقریباً 1 منٹ۔
- پسے ہوئے ٹماٹر شامل کریں، کین کو تقریباً 1 کپ پاستا کے پانی سے دھولیں، اور پین میں پانی شامل کریں — کوشر نمک، لال مرچ کے فلیکس اور چینی کے ساتھ سیزن۔ ابالنے پر لائیں اور تھوڑا سا گاڑھا اور ذائقہ دار ہونے تک پکائیں، تقریباً 15 سے 20 منٹ۔
- چمٹے کا استعمال کرتے ہوئے، پاستا کو کولنڈر سے باہر نکالیں اور اسے ٹماٹو سوس میں شامل کریں، باقی ½ کپ پاستا پانی اور تلسی کے ساتھ، 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔ اگر ضرورت ہو تو مزید کوشر نمک اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ مسالا کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سپتیٹی کو ایک بڑے سرونگ پیالے اور اوپر گرے ہوئے پرمیسن پنیر میں منتقل کریں۔
لہسن پنیر کی روٹی بنانے کا طریقہ
- مکھن، تیل، اجمودا، اور دانے دار لہسن یا میش شدہ تازہ لہسن کو مائکروویو سے محفوظ ڈش یا چھوٹے ساس پین میں ملا دیں۔ مائیکروویو میں 1 منٹ کے لیے یا ایک چھوٹے برتن میں ہلکی ہلکی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ مکھن گل نہ جائے۔
- کٹی ہوئی روٹی کے لیے: بیکنگ شیٹ پر روٹی کے ٹکڑوں کو ایک ہی پرت میں ترتیب دیں اور انہیں لہسن کے تیل کے مکسچر کے ساتھ آزادانہ طور پر - اگر استعمال ہو تو پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور برائلر کے نیچے گولڈن براؤن ہونے تک ٹوسٹ کریں یا پہلے سے گرم 375 ڈگری ایف میں انہیں ہلکے سنہری بھوری ہونے تک ٹوسٹ کریں۔ تقریباً 10 منٹ اگر آپ نے موزاریلا پنیر شامل کیا ہے تو برائلر پر واپس جائیں اور سنہری بھوری اور بلبلی ہونے تک 30 سیکنڈ تک بیک کریں۔
- تقسیم شدہ روٹی کے لیے: اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ تیل اور مکھن کے آمیزے کے ساتھ آزادانہ طور پر پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اگر استعمال کریں۔ گولڈن براؤن اور ٹوسٹ ہونے تک 8 سے 15 منٹ تک بیک کریں۔ اگر آپ نے موزاریلا پنیر شامل کیا ہے تو برائلر کے نیچے گولڈن براؤن اور بلبلی ہونے تک 30 سیکنڈ تک ٹوسٹ کریں۔ 4 ٹکڑوں میں کاٹ کر اسپگیٹی کے ساتھ ٹماٹو سوس کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ریفریجریٹڈ لیفٹ اوور اسپگیٹی، 2 دن تک ڈھکی ہوئی ہے۔ گرم ہونے تک مائکروویو میں دوبارہ گرم کریں۔ گارلک پنیر کی روٹی کو کمرے کے درجہ حرارت پر دو دن تک رکھا جا سکتا ہے، اسے پلاسٹک یا ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کر رکھا جا سکتا ہے۔
- دوبارہ گرم کرنا: اسے ورق میں لپیٹ کر پہلے سے گرم 10 F اوون میں 12-350 منٹ تک بیک کریں۔ متبادل طور پر، آپ مائکروویو کو تیزی سے دوبارہ گرم کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔