ٹونا پاستا کیسرول مصروف ہفتہ کی راتوں یا ہجوم کو کھانا کھلانے کے لئے ایک کلاسک، آرام دہ ڈش ہے۔ ٹماٹر پر مبنی یہ کیسرول پین پاستا، سبزیوں اور ڈبے میں بند ٹونا کے ساتھ بنایا گیا ہے، پھر ذائقوں اور بناوٹ کے ایک ناقابل تلافی امتزاج کے لیے گوی مونٹیری جیک پنیر کے ساتھ ٹاپ کیا گیا ہے۔
اس کی آسان تیاری اور آگے بڑھنے کے آپشن کے ساتھ، یہ نسخہ ایک مزیدار اور دل سے بھرے کھانے کے لیے جانے والا ہے جس سے سال کے کسی بھی وقت لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔
ٹونا پاستا کیسرول بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 400 ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ پانی کے ایک برتن کو ابال کر لائیں اور پیکج کی ہدایات کے مطابق پاستا کو ال ڈینٹی میں پکائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
دریں اثنا، 4 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں گرم کریں۔ پیاز، پوبلانو کالی مرچ اور لہسن شامل کریں۔ پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے ہوئے، نرم ہونے تک، 3 سے 4 منٹ تک۔ ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ہلاتے ہوئے تقریباً 1-2 منٹ تک پکائیں۔
برتن میں پانی ڈالیں اور کسی بھی بھوری بٹس کو کھرچنے کے لئے ہلائیں۔ پسے ہوئے ٹماٹر، چینی اور اطالوی مسالا میں ہلائیں اور ابالیں۔ ابالنے اور پکانے کے لیے گرمی کو کم کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے، تقریباً 30 منٹ یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک۔ حسب ضرورت چکھیں اور مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔ ٹونا شامل کریں اور اسے چٹنی میں ہلائیں۔ پھر اجمودا کے 1 چمچ میں ہلائیں۔
پکے ہوئے پاستا کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ وہ کوٹ نہ جائیں۔ 9 بائی 13 انچ کی بیکنگ ڈش میں مکھن لگائیں اور پاستا مکسچر کو ڈش میں منتقل کریں۔ کیسرول کو پنیر کے ساتھ اوپر رکھیں اور سنہری ہونے تک 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے ہٹا دیں اور باقی اجمودا چھڑک دیں۔ پائپنگ کو گرما گرم سرو کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- کریمی پاستا مشروم اور کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ
- بٹرڈ پاستا کے ساتھ بیف بریسیول
- بیکڈ پاستا کریمی فیٹوسین
- بیکڈ زیٹی۔
ہدایت
آسان ٹونا پاستا کیسرول
اجزاء
- 454 g / 1lb منی پین پاستا (یا پسند کا دوسرا پاستا)
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 درمیانی پیلا پیاز ، dised
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 چائے کا چمچ نارر چکن ذائقہ بوئلن
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 لہسن للی ، کیما بنایا ہوا
- 1 پوبلانو کالی مرچ یا گھنٹی مرچ ، dised
- 800 g / 28 آانس پسے ہوئے ٹماٹر
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- ¾ کپ پانی
- کوشر نمک ، چکھنا
- 1 چمچ اطالوی مخلوط جڑی بوٹیاں یا پسند کی دوسری خشک جڑی بوٹیاں
- کرنے 1 2 چائے کا چمچ چینی کی
- 4 (142 گرام/5 آانس) پانی میں چنک لائٹ ٹونا کے کین، خشک
- 2 چمچوں کیما بنایا ہوا تازہ اجمودا
- 2 کپ (200 گرام) کٹے ہوئے مونٹیری جیک پنیر، موزاریلا پنیر، یا اپنی پسند کا کوئی پگھلا پنیر۔
ہدایات
- اوون کو 400 ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ پانی کے ایک برتن کو ابال کر لائیں اور پیکج کی ہدایات کے مطابق پاستا کو ال ڈینٹی میں پکائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- دریں اثنا، 4 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں گرم کریں۔ پیاز، پوبلانو کالی مرچ اور لہسن شامل کریں۔ 5 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، نرم ہونے تک۔ ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ہلاتے ہوئے تقریباً 2 منٹ تک پکائیں۔
- برتن میں پانی ڈالیں اور کسی بھی بھوری بٹس کو کھرچنے کے لئے ہلائیں۔ پسے ہوئے ٹماٹر، چینی اور اطالوی مسالا میں ہلائیں اور ابال لیں۔ گرمی کو ابالنے، ڈھانپنے اور پکانے کے لیے کم کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے، تقریباً 30 منٹ یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک۔ حسب ضرورت چکھیں اور مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔
- ٹونا شامل کریں اور اسے چٹنی میں ہلائیں۔ پھر اجمودا میں ہلائیں۔ پکے ہوئے پاستا کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ وہ کوٹ نہ جائیں۔ 9 بائی 13 انچ کی بیکنگ ڈش میں مکھن لگائیں اور پاستا مکسچر کو ڈش میں منتقل کریں۔
- کیسرول کو پنیر کے ساتھ اوپر رکھیں اور سنہری ہونے تک 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے ہٹا دیں اور باقی اجمودا چھڑک دیں۔ پائپنگ کو گرما گرم سرو کریں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: بیکنگ ڈش کو پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم فوائل سے مضبوطی سے ڈھانپیں اور اسے 3-4 دن کے لیے فریج میں رکھیں۔ آپ کیسرول کو 3 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اپنے اوون کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ اگر کیسرول کو فریج میں رکھا جائے تو اسے اوون میں 20-25 منٹ یا گرم ہونے تک دوبارہ گرم کریں۔ اگر کیسرول منجمد ہو جائے تو اسے رات بھر فریج میں پگھلنے دیں، پھر اسے تندور میں 30-35 منٹ تک یا اس کے گرم ہونے تک دوبارہ گرم کریں۔ آپ مائکروویو میں انفرادی حصوں کو 1-2 منٹ تک یا گرم ہونے تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔