ہماری پرمیسن میشڈ پوٹیٹوز کی ترکیب کے ساتھ، اب تک کے سب سے کریمی، سب سے زیادہ میشڈ آلو کی تیاری کریں۔ یہ ایک سادہ اور اطمینان بخش سائیڈ ڈش ہے جو آپ کے اگلے کھانے میں شو کو چرائے گی۔
آلو سے متاثر مزید ترکیبوں کے لیے، ان کو دیکھیں بنا ہوا آلو, آلو کی ہیش, مسالہ دار آلو کے پچر, سینکا ہوا لہسن آلو کے پچر، اور روسی آلو کا ترکاریاں.
پرمیسن بنانے کا طریقہ آلو کا بھرتا
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
آلو کو چھیلیں، انہیں 1 انچ کیوبز میں کاٹ لیں، اور انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ایک بڑے برتن میں رکھیں۔ ٹینڈر ہونے تک 10 سے 15 منٹ تک کھول کر ابالیں۔
آلو کو اچھی طرح سے نکالیں، ½ کپ پکانے کا پانی محفوظ رکھیں۔ آلو کو اسی برتن میں لوٹائیں، اور ہلکی آنچ پر اچھی طرح خشک ہونے تک ہلائیں، تقریبا 1 منٹ.
گرمی سے ہٹا دیں اور برتن میں مکھن ڈالیں۔ 1-½ چائے کا چمچ کوشر نمک اور 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں، یا حسب ذائقہ ایڈجسٹ کریں، اور ہموار ہونے تک آلو میشر سے میش کریں۔
بھاری کریم اور کھانا پکانے کا پانی شامل کریں جب تک کہ اجزاء اچھی طرح سے شامل نہ ہوجائیں اور آلو آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچ جائیں، پھر کسی بھی باقی جیب کو ہموار کرنے کے لیے ربڑ کے اسپیٹولا پر سوئچ کریں۔
تازہ کٹے ہوئے پیرمیسن پنیر میں ڈالیں۔ ذائقہ اور ضرورت کے مطابق مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پرمیسن میشڈ آلو
اجزاء
- 4 پاؤنڈ یوکن گولڈ ، رسیٹ، یا سرخ آلو
- 8 چمچوں نمک کےبغیرمکھن ، ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- 1 کپ تازہ کٹا ہوا Parmigiano-Reggiano
- 1-½ سے 2 چائے کا چمچ کوشر نمک ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- ½ سے 1-½ کپ بھاری کریم یا آدھا آدھا ، اپنی پسند کی کریمی اور موٹائی کے مطابق رقم کو ایڈجسٹ کریں۔
- ½ کپ کھانا پکانے کا پانی یا بھاری کریم
ہدایات
- آلو کو چھیل کر 1 انچ کیوبز میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ایک بڑے برتن میں رکھیں۔ 10 سے 15 منٹ تک ابالیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہوجائیں۔ آلو کو اچھی طرح سے نکالیں، ½ کپ پکانے کا پانی محفوظ رکھیں۔ آلو کو اسی برتن میں لوٹائیں، اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آلو اچھی طرح خشک نہ ہو جائیں، تقریباً 1 منٹ۔
- گرمی سے ہٹائیں، اور برتن میں مکھن شامل کریں - 2 چائے کے چمچ کوشر نمک اور ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں یا ذائقہ کے مطابق بنائیں اور ہموار ہونے تک آلو میشر سے میش کریں۔
- اس وقت تک بھاری کریم اور پکانے کا پانی شامل کریں جب تک کہ اجزاء اچھی طرح سے شامل نہ ہو جائیں اور آلو آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی تک پہنچ جائیں، پھر کسی بھی باقی جیب کو ہموار کرنے کے لیے ربڑ کے اسپیٹولا پر سوئچ کریں۔ تازہ کٹے ہوئے پیرمیسن پنیر میں ڈالیں۔ حسب ضرورت چکھیں اور مسالا کو ایڈجسٹ کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔