یہ پرفیکٹ کرسپی روسٹڈ آلوز مختلف کھانوں کے لیے ایک مزیدار اور ورسٹائل ڈش ہیں۔ صرف چند اجزاء اور آسان اقدامات کے ساتھ، وہ یقینی طور پر اپنے خستہ بیرونی اور تیز اندرونی حصے کے ساتھ ہجوم کو خوش کرنے والے ہیں۔
اور بہترین حصہ؟ اگر آپ چاہیں تو مختلف قسم کے تیل کا استعمال کرتے ہوئے آپ آسانی سے اپنی پسند کے مطابق نسخہ بنا سکتے ہیں۔
بھنے ہوئے آلو بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں. اوون کو 425 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ لانا a بڑا برتن پانی کے 2 کھانے کے چمچ کوشر نمک کے ساتھ ابالنے کے لیے۔ آلو شامل کریں، ابال پر واپس آ جائیں، گرمی کو کم کریں، اور 5 منٹ تک ابالیں۔ اس دوران، گرم بیکنگ شیٹ میں تیل ڈالیں اور اسے اوون میں 15 سے 20 تک گرم کریں، تو یہ واقعی گرم ہے۔ آلو کو نکالیں، انہیں واپس میں رکھیں برتن ڑککن کے ساتھ، اور ہلا برتن کناروں کو کھردرا کرنے کے لیے تقریباً 5 سیکنڈ کے لیے۔ اس کے بعد، احتیاط سے آلو کو ایک تہہ میں منتقل کریں۔ بیکنگ ریک a پر سیٹ کریں۔ شیٹ پین. کم از کم 15 منٹ تک خشک ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ آلو کو دوبارہ خالی، خشک برتن میں رکھیں اور ان پر آٹا چھڑک دیں۔ آلو کو یکساں اور باریک کوٹ کرنے کے لیے ان کے گرد ہلائیں۔ جب تیل جتنا گرم ہو سکتا ہے، احتیاط سے آٹے سے لپٹے ہوئے آلو کو گرم تیل میں ڈال دیں- وہ اندر جاتے ہی گل جائیں گے- پھر ان کو موڑ دیں اور ان کے ارد گرد رول کریں تاکہ وہ ہر طرف لپیٹ جائیں۔ آلو کو اوون میں 15 منٹ تک بھونیں، پھر انہیں اوون سے باہر نکال کر الٹ دیں۔ مزید 15 منٹ تک بھونیں اور انہیں دوبارہ پلٹ دیں۔ آخر میں، انہیں دوبارہ تندور میں مزید 10-20 منٹ کے لیے رکھیں، یا انہیں سنہری اور کرکرا ہونے میں جتنا بھی وقت لگے۔ کرسپی روسٹڈ آلو کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں اور 2 چائے کے چمچ کوشر نمک اور اجمودا کے ساتھ دل کھول کر چھڑکیں۔ گرم گرم سرو کریں۔ ہمارے کامل کرسپی بھنے ہوئے آلو سے لطف اٹھائیں!متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان بھنے ہوئے آلو
یہ پرفیکٹ کرسپی روسٹڈ آلوز مختلف کھانوں کے لیے ایک مزیدار اور ورسٹائل ڈش ہیں۔ صرف چند اجزاء اور آسان اقدامات کے ساتھ، وہ یقینی طور پر اپنے خستہ بیرونی اور تیز اندرونی حصے کے ساتھ ہجوم کو خوش کرنے والے ہوں گے۔
اجزاء
- 3 پاؤنڈ بڑے یوکون گولڈ یا رسیٹ آلو ، چھلکا یا چھلکا اور 1½ سے 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ½ کپ مونگ پھلی کا تیل ایوکاڈو تیل، سورج مکھی کا تیل، کینولا تیل، یا سبزیوں کا تیل
- 1½ چائے کا چمچ 2 چائے کے چمچ کوشر نمک
- 1½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 چمچوں تمام مقصد آٹا
- ¼ کپ اجمودا ، کیما بنایا ہوا
ہدایات
- اوون کو 425 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ پانی کے ایک بڑے برتن کو 2 کھانے کے چمچ کوشر نمک کے ساتھ ابالیں۔ آلو شامل کریں، ابال پر واپس آ جائیں، گرمی کو کم کریں، اور 5 منٹ تک ابالیں۔ اس دوران، گرم بیکنگ شیٹ میں تیل ڈالیں اور اسے اوون میں 15 سے 20 تک گرم کریں، تو یہ واقعی گرم ہے۔
- آلو کو نکالیں، ڑککن کے ساتھ دوبارہ برتن میں رکھیں، اور کناروں کو کچلنے کے لیے برتن کو تقریباً 5 سیکنڈ تک ہلائیں۔ پھر، احتیاط سے ایک پرت میں آلو کو شیٹ پین پر سیٹ بیکنگ ریک میں منتقل کریں۔ کم از کم 15 منٹ تک خشک ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
- آلو کو خالی، خشک برتن میں واپس رکھیں اور اس پر آٹا چھڑک دیں۔ آلو کو یکساں اور باریک کوٹ کرنے کے لیے چاروں طرف ہلائیں۔ جب تیل جتنا گرم ہو سکتا ہے، احتیاط سے آٹے سے لپٹے آلو کو گرم تیل میں ڈالیں- وہ اندر جاتے ہی ہل جائیں گے- پھر ان کو گھما کر گھمائیں تاکہ وہ سب پر کوٹ جائیں۔ آلو کو پہلے سے گرم اوون میں 15 منٹ تک بھونیں، پھر انہیں اوون سے باہر نکال کر الٹ دیں۔
- مزید 15 منٹ تک بھونیں اور انہیں دوبارہ پلٹ دیں۔ آخر میں، انہیں دوبارہ تندور میں مزید 10-20 منٹ کے لیے رکھ دیں، یا انہیں واقعی سنہری اور کرکرا ہونے میں جتنا بھی وقت لگے۔ کرسپی روسٹڈ آلو کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں، اور 2 چائے کے چمچ کوشر نمک اور اجمودا کے ساتھ دل کھول کر چھڑکیں۔ گرم گرم سرو کریں۔ ہمارے کامل کرسپی بھنے ہوئے آلو سے لطف اٹھائیں!
نوٹس
ذخیرہ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ
منجمد کرنے کا طریقہ
- ذخیرہ کرنے کے لئے: انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں ائیر ٹائٹ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں۔ انہیں فرج میں 3-4 دن کے لیے رکھا جا سکتا ہے۔ آلو کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے، اوون کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ (175 ڈگری سیلسیس) پر پہلے سے گرم کریں۔ آلو کو بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں پھیلائیں اور تندور میں 10-15 منٹ تک گرم کریں یا جب تک گرم اور کرکرا نہ ہوجائے۔
- دوبارہ گرم کرنا: آپ مائکروویو استعمال کر سکتے ہیں۔ آلو کو مائکروویو سے محفوظ ڈش میں منتقل کریں اور 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک یا گرم ہونے تک گرم کریں۔ آگاہ رہیں کہ آلو کو مائکروویو میں دوبارہ گرم کرنے سے وہ تازہ بھوننے کے مقابلے میں کم کرکرا ہو سکتے ہیں۔
بھنے ہوئے آلو کو جزوی طور پر پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے تاکہ سرونگ کے دن کھانا پکانا آسان ہو جائے۔ آلو کو ابالنے اور برتن میں کچلنے کے بعد، آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دے سکتے ہیں اور انہیں 24 گھنٹے تک فریج میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ جب آپ ان کو بھوننے کے لیے تیار ہوں تو انہیں آٹے سے لپیٹیں، تندور میں تیل گرم کریں، اور ہدایت کے مطابق بھونیں۔
پرفیکٹ کرسپی روسٹڈ آلو کو منجمد کرنے کے لیے، انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں ایئر ٹائیٹ کنٹینر یا فریزر سے محفوظ دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں۔ کنٹینر یا بیگ پر تاریخ کا لیبل لگائیں اور اسے 2-3 ماہ کے لیے منجمد کریں۔ جب آپ آلو کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے تیار ہوں تو اوون کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ (175 ڈگری سیلسیس) پر پہلے سے گرم کریں۔ منجمد آلو کو بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں پھیلائیں اور تندور میں 15-20 منٹ تک گرم کریں یا جب تک گرم اور کرکرا نہ ہوجائے۔ مائیکرو ویو میں منجمد آلو کو دوبارہ گرم کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ انہیں گالی اور کم خستہ بنا سکتا ہے۔
نوٹس
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آلو ڈالنے سے پہلے تیل گرم ہو تاکہ کرسپی روسٹڈ پوٹاٹو حاصل ہو سکے۔
غذائیت حقائق
آسان بھنے ہوئے آلو
رقم فی خدمت۔
کیلوری
175
ڈیلی ویلیو *
چربی
9
g
14
%
سنتشدد موٹی
2
g
13
%
Polyunsaturated موٹی
3
g
مونونسریٹورڈ موٹی
4
g
سوڈیم
297
mg
13
%
پوٹاشیم
485
mg
14
%
کاربیدہ
22
g
7
%
فائبر
2
g
8
%
چینی
1
g
1
%
پروٹین
3
g
6
%
وٹامن A
108
IU
2
%
وٹامن سی
8
mg
10
%
کیلشیم
18
mg
2
%
آئرن
1
mg
6
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!