بیکڈ لہسن کے آلو کے پچر ایک لذیذ اور آسان ڈش ہے جس سے ہر کوئی لطف اندوز ہو سکتا ہے۔ یہ پچر آلو کو موٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکا کر اور پھر تندور میں پکا کر بنائے جاتے ہیں۔
یہ طریقہ انہیں تلے ہوئے آلو کے مقابلے صحت مند بناتا ہے، کیونکہ وہ کم تیل سے پکائے جاتے ہیں۔ پچروں کا باہر کا حصہ اچھا اور کرکرا ہو جاتا ہے، جب کہ اندر سے نرم اور تیز رہتا ہے۔
کیسے بنائیں لہسن آلو کے پچر
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں فراہم کی گئی ہیں۔
تندور کو پہلے سے گرم کرکے 400 ایف پر گرم کریں۔ کٹے ہوئے لہسن کو بورڈ کے ایک طرف ڈھیر کریں اور کوشر نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ چاقو کو 30 ڈگری کے زاویے پر بورڈ کی طرف جھکائیں اور اسے لہسن کے اوپر گھسیٹیں، اسے پوری سطح پر اس وقت تک کھرچیں جب تک کہ یہ ہموار پیسٹ نہ بن جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
آلو کو رگڑیں، انہیں نصف لمبائی میں کاٹ لیں، پھر ہر آدھے حصے کو لمبائی کی سمت میں کاٹ دیں۔ آپ کے پاس ہر آلو سے 6 لمبے پچر ہوں گے۔ آلو کے پچروں کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔
ایک چھوٹے پیالے میں جڑی بوٹیاں، لہسن کا پیسٹ، لہسن، پیپریکا، پسی ہوئی کالی مرچ، اور تیل کو بلینڈ ہونے تک ہلائیں۔
آلو کے اوپر مسالا مکسچر ڈالیں۔ آلو کے اوپر آٹا چھڑکیں اور اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ آلو اچھی طرح سے کوٹ نہ جائیں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر آلو پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پچروں کے درمیان جگہ چھوڑ دیں۔
تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر آلو پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پچروں کے درمیان جگہ چھوڑ دیں۔ لہسن کے آلو کے پچروں کو 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، 20 منٹ کے بعد دوسری طرف کاٹ لیں۔ لہسن کے آلو کے پچر کو ہلکے بھورے، باہر کرکرا اور اندر نرم ہونے تک بیک کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- سب سے لذیذ مسالہ دار بیکڈ آلو کے پچر
- آسان کرسپی روسٹڈ آلو
- صحت مند بیکڈ کیجون میٹھے آلو
- جلدی سے بھنے ہوئے میٹھے آلو
- آسان آلو کا ترکاریاں | اینسالڈا روسا۔
ہدایت
آسان لہسن آلو کا پچر
اجزاء
- 5 بڑے Russet یوکون گولڈ، یا سرخ آلو، کھلے بغیر
- ¼ کپ مونگ پھلی کا تیل یا زیتون کا تیل
- 1- چائے کا چمچ کوشر نمک ، چکھنا
- ¾ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 5 تازہ لہسن کے لونگ ، ایک پیسٹ میں میش
- 1 چائے کا چمچ جڑی بوٹیاں ڈی پروونس۔
- 1 چائے کا چمچ میٹھی پاپریکا
- 2 چمچوں آٹا
ہدایات
- اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں اور لائن (2) 13'' x 18''x 1'' بیکنگ شیٹ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ (یا نان اسٹک بیکنگ شیٹ استعمال کریں)۔ کٹے ہوئے لہسن کو بورڈ کے ایک طرف ڈھیر کریں اور کوشر نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ چاقو کو 30 ڈگری کے زاویے پر بورڈ کی طرف جھکائیں اور اسے لہسن کے اوپر گھسیٹیں، اسے بورڈ کی سطح پر اس وقت تک کھرچیں جب تک کہ لہسن ایک ہموار پیسٹ نہ بن جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
- آلو کو رگڑیں، انہیں نصف لمبائی میں کاٹ لیں، پھر ہر آدھے حصے میں لمبائی کی سمت کاٹ لیں۔ آپ کے پاس ہر آلو سے 6 لمبے پچر ہوں گے۔ ایک بڑے پیالے میں لہسن کے آلو کے پچر ڈالیں۔
- ایک چھوٹے سے پیالے میں جڑی بوٹیاں، لہسن کا پیسٹ، پیپریکا، پسی ہوئی کالی مرچ، اور تیل کو بلینڈ ہونے تک ہلائیں، اور پھر آلو کے اوپر ڈال دیں۔ آلو کے اوپر آٹا چھڑکیں اور اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ آلو اچھی طرح سے کوٹ نہ جائیں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر آلو پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پچروں کے درمیان جگہ چھوڑ دیں۔
- لہسن کے آلو کے پچروں کو 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، 20 منٹ کے بعد دوسری طرف کاٹ لیں۔ لہسن کے آلو کے پچر کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ ہلکے بھورے، باہر کرکرا اور اندر سے نرم نہ ہوں۔
- لطف اٹھائیں!😋🥔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔