ٹارٹیلا پیراگوایا ایک روایتی پیراگوئین ڈش ہے جو آٹے، دودھ، انڈے اور پنیر کے آمیزے کو ڈیپ فرائی کرکے بنائی جاتی ہے۔ یہ ایک سادہ لیکن مزیدار سائیڈ ڈش ہے، جب اس کے ساتھ جوڑا بنایا جائے تو ناشتے کے لیے بہترین ہے۔ کوکیڈو کوئماڈو یا دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے جب سویو جیسے دلدار سوپ کے ساتھ جوڑا بنایا جائے۔ یہ پیراگوئے میں ایک اہم غذا ہے، اور اسے گھر پر بنانا آسان ہے۔
اپنے خستہ بیرونی اور نرم، لذیذ اندرونی حصے کے ساتھ، یہ ڈش یقینی طور پر لوگوں کو خوش کرنے والی ہے۔ آپ اضافی اجزاء بھی شامل کر سکتے ہیں جیسے کہ ہری پیاز، چائیوز، اجمودا، یا بچا ہوا چاول اس کو منفرد موڑ اور ذائقہ کی گہرائی دینے کے لیے۔ تو کیوں نہ اسے آزمائیں اور اپنے کھانا پکانے میں ایک نیا اور منفرد ذائقہ شامل کریں؟
Tortilla Paraguaya کیا ہے؟
Tortilla Paraguaya، جسے "Tortillita" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، پیراگوئے کی ایک روایتی اور پیاری ڈش ہے، جو آٹے، دودھ، انڈے اور پنیر کے آمیزے سے بنائی جاتی ہے، جسے پھر مکمل طور پر فرائی کیا جاتا ہے۔ , مزیدار داخلہ.
ڈش کی مختلف حالتوں میں اکثر اضافی اجزاء شامل ہوتے ہیں جیسے کہ ہری پیاز، چائیوز، اجمودا، یا بچا ہوا چاول، جو ذائقہ کی گہرائی میں اضافہ کرتا ہے اور اسے مزید تسلی بخش بناتا ہے۔ عام طور پر ایک سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، یہ پیراگوئے میں ایک اہم کھانا ہے اور اسے اکثر سویو جیسے سوپ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے، جس سے یہ بالکل دلکش اور مزیدار کھانا بنتا ہے۔
ٹارٹیلا پیراگوایا بنانے کا طریقہ
ایک large کٹورا, انڈوں کو جھاگ آنے تک ہلائیں، اور نمک، آٹا، پانی اور دودھ ڈالیں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ کوئی گانٹھ نہ ہو اور بیٹر ہموار نہ ہو۔ پنیر اور کٹی ہوئی ہری پیاز میں ہلائیں۔
ایک بڑے فرائنگ پین میں تیل 2 انچ کی گہرائی تک ڈالیں اور درمیانی اونچی آنچ پر اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ درجہ حرارت 350 ڈگری ایف تک نہ پہنچ جائے۔ پین میں تھوڑی مقدار میں بیٹر ڈال کر تیل کی جانچ کریں۔ اگر ہلچل ہو جائے تو تیل تیار ہے۔
ایک چھوٹے لاڈل کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب کو 3-4 انچ قطر کے بیچوں میں گرم تیل میں ڈالیں، ہر ایک کے درمیان چند انچ چھوڑ دیں۔ جیسے ہی ٹارٹیلس تیرتے ہیں، انہیں کانٹے سے گھمائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ دونوں طرف کرکرا اور ہلکا سنہری بھورا نہ ہو جائے، ہر طرف تقریباً 2-3 منٹ۔
پین میں زیادہ ہجوم سے بچنے اور کرکرا بیرونی حصے کو یقینی بنانے کے لیے چھوٹے بیچوں میں کام کریں۔ کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پکے ہوئے ٹارٹیلس کو کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں منتقل کریں۔ گرم گرم سرو کریں۔
مزید پیراگوئین ترکیبیں:
- پیراگوئے chipa گوازو
- سوپا پیراگوایا
- پیراگوئین مستند chipa نشاستہ
- پیراگوئے chipa soo
- میرینیرا ڈی کارن
ہدایت
آسان پیراگوئین ٹارٹیلا
اجزاء
- 4 بڑے انڈے ، مارا پیٹا گیا
- 1 کپ Panela پنیر یا Queso de Freir ، ٹوٹ گیا
- 3 کپ تمام مقصد آٹا ، چمچ اور برابر
- 1 کپ سارا دودھ یا پانی ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 کپ پانی یا دودھ ، کمرے کے درجہ حرارت
- ½ کپ باریک کٹی تازہ ہری پیاز ، اختیاری
- 2- چائے کا چمچ کوشر نمک ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- 1 لیٹر کڑاہی کے لئے سورج مکھی کا تیل یا سبزیوں کا تیل
ہدایات
- ایک بڑے پیالے میں، انڈوں کو جھاگ آنے تک ہلائیں، اور آٹا، پانی، دودھ اور نمک شامل کریں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ کوئی گانٹھ نہ ہو اور بیٹر ہموار نہ ہو۔ پنیر اور کٹی ہوئی ہری پیاز میں ہلائیں۔
- ایک بڑے فرائنگ پین میں تیل 2 انچ کی گہرائی تک ڈالیں اور درمیانی اونچی آنچ پر اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ درجہ حرارت 350 ڈگری ایف تک نہ پہنچ جائے۔ پین میں تھوڑی مقدار میں بیٹر ڈال کر تیل کی جانچ کریں۔ اگر ہلچل ہو جائے تو تیل تیار ہے۔
- ایک چھوٹے لاڈل کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب کو 3-4 انچ قطر کے بیچوں میں گرم تیل میں ڈالیں، ہر ایک کے درمیان چند انچ چھوڑ دیں۔ جیسے ہی ٹارٹیلس تیرتے ہیں، انہیں کانٹے سے گھمائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ دونوں طرف کرکرا اور ہلکا سنہری بھورا نہ ہو جائے، ہر طرف تقریباً 2-3 منٹ۔ پین میں زیادہ ہجوم سے بچنے اور کرکرا بیرونی حصے کو یقینی بنانے کے لیے چھوٹے بیچوں میں کام کریں۔ کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پکے ہوئے ٹارٹیلس کو کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں منتقل کریں۔ گرم سرو کریں۔"
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کورس: سائیڈ ڈش