کارن میل کے یہ بسکٹ ہمارے خاندان کے لیے مقبول ہیں! وہ مکئی کے دلدار ذائقے کو بسکٹ کے آرام دہ آرام کے ساتھ جوڑتے ہیں، ایسا ذائقہ پیدا کرتے ہیں جس کا مقابلہ کرنا مشکل ہے۔
اس سے بھی بہتر کیا ہے؟ وہ تیز، سوادج، اور بالکل ساتھ جاتے ہیں شہد مکھن ایک مثالی دعوت کے لیے یا اس کے ساتھ مرچ آرام دہ کھانے کے لیے۔ یہ کارن میل بسکٹ ہلکے، تیز اور منہ کو پانی دینے والے ہیں، اور ہمیں پورا یقین ہے کہ یہ آپ کے پسندیدہ بھی بن جائیں گے!
بسکٹ کی مزید ترکیبوں کے لیے، یہ چیک کریں۔بسکٹ گراؤ, سیوری بسکٹ, پنیر بسکٹ, ہام اور پنیر بسکٹ, چیڈر بسکٹ, میٹھے آلو کے بسکٹ, چھاچھ بسکٹ، اور گھریلو بسکٹ.
کارن میل بسکٹ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اپنے تندور کو 450 ° F (230 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ایک بڑے پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، کارن میل، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔
خشک اجزاء میں ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ مکھن کو آٹے کے مکسچر میں کاٹنے کے لیے پیسٹری کٹر یا اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ یہ موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔ یہ بسکٹ میں ایک فلیکی ساخت بنائے گا۔
ایک الگ پیالے میں، چھاچھ اور شہد کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ خشک اجزاء کے بیچ میں ایک کنواں بنائیں اور چھاچھ کے آمیزے میں ڈال دیں۔
ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ آہستہ سے ہلائیں جب تک کہ آٹا اکٹھا ہونے نہ لگے۔ آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر پھیر دیں۔ آٹے کو کچھ بار آہستہ سے گوندھیں جب تک کہ یہ ایک ساتھ نہ ہو جائے، لیکن محتاط رہیں کہ اس پر زیادہ کام نہ کریں۔
آٹے کو 9 انچ کے دائرے میں ڈالیں، تقریباً ¾ انچ موٹائی۔ آٹے کے گول کاٹنے کے لیے 2- ½ انچ کا بسکٹ کٹر استعمال کریں۔ کٹر کو گھماے بغیر سیدھا نیچے دبائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ بھی بڑھ رہا ہے۔
کٹے ہوئے بسکٹوں کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں، ان کے درمیان تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں۔ اوون میں تقریباً 8 سے 12 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ بسکٹ گولڈن براؤن اور پک نہ جائیں۔
بیک ہونے کے بعد، بسکٹ کو اوون سے نکال کر بیکنگ شیٹ پر 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر خدمت کرنے سے پہلے انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کریں۔ مکھن، جام، یا اپنی پسند کی ٹاپنگز کے ساتھ گرم مکئی کے بسکٹ کا لطف اٹھائیں۔
بسکٹ کی مزید ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
کارن میل کے آسان بسکٹ
اجزاء
- 2 کپ تمام مقصد آٹا
- 1 کپ کوئکر پیلا کارن میل
- ¼-1 کپ تیتلی
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ شہد
- 12 چمچوں نمک کےبغیرمکھن ، ½ انچ میں کاٹ کر ٹھنڈا کریں۔
ہدایات
- اپنے تندور کو 450 ° F (230 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ایک بڑے پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، کارن میل، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ خشک اجزاء میں ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ مکھن کو آٹے کے مکسچر میں کاٹنے کے لیے پیسٹری کٹر یا اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ یہ موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔ یہ بسکٹ میں ایک فلیکی ساخت بنائے گا۔
- ایک الگ پیالے میں، چھاچھ اور شہد کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ خشک اجزاء کے بیچ میں ایک کنواں بنائیں اور چھاچھ کے آمیزے میں ڈال دیں۔ ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ آہستہ سے ہلائیں جب تک کہ آٹا اکٹھا ہونے نہ لگے۔ آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر پھیر دیں۔ آٹے کو کچھ بار آہستہ سے گوندھیں جب تک کہ یہ ایک ساتھ نہ ہو جائے، لیکن محتاط رہیں کہ اس پر زیادہ کام نہ کریں۔ آٹے کو 9 انچ کے دائرے میں ڈالیں، تقریباً ¾ انچ موٹائی۔
- آٹے کے گول کاٹنے کے لیے 2-½ انچ بسکٹ کٹر کا استعمال کریں۔ کٹر کو گھماے بغیر سیدھا نیچے دبائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ بھی بڑھ رہا ہے۔ کٹے ہوئے بسکٹوں کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں، ان کے درمیان تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں۔ پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 8 سے 12 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ بسکٹ گولڈن براؤن اور پک نہ جائیں۔
- بیک ہونے کے بعد، بسکٹ کو اوون سے نکال کر بیکنگ شیٹ پر 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر خدمت کرنے سے پہلے انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کریں۔ مکھن، جام، یا اپنی پسند کی ٹاپنگز کے ساتھ گرم مکئی کے بسکٹ کا لطف اٹھائیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔