This recipe for Drop biscuits is divine. Considering how little effort it takes to make them, they're a true kitchen miracle. They are excellent by themselves, although some شہد مکھن درد بھی نہیں کرتا.
زیادہ میٹھا لینے کے لیے، ایک بار جب آپ بنیادی ورژن میں مہارت حاصل کر لیں، تو مکس انز کو آزمائیں۔
بسکٹ کی مزید ترکیبوں کے لیے، یہ چیک کریں۔ سیوری بسکٹ, پنیر بسکٹ, ہام اور پنیر بسکٹ, چیڈر بسکٹ, میٹھے آلو کے بسکٹ, چھاچھ بسکٹ، اور گھریلو بسکٹ.
کیسے بنائیں بسکٹ گراؤ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 425ºF پر پہلے سے گرم کریں اور درمیان میں اوون کا ریک سیٹ کریں۔ لائن (2) پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 13x18 انچ بیکنگ شیٹس؛ بیٹھو ایک طرف.
فوڈ پروسیسر میں دال کا آٹا، کارن اسٹارچ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں، قصر کریں، اور دال اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
مرکب کو a میں منتقل کریں۔ بڑے سٹینلیس سٹیل مکسنگ کٹورا اور اوپر سے چھاچھ کی بوندا باندی کریں۔ کانٹے یا ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ نم، قدرے چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ اگر آٹا خشک لگتا ہے، تو چند کھانے کے چمچ مزید چھاچھ ڈالیں۔
زیادہ کام نہ کرو! (متبادل طور پر، آپ پیسٹری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں مکھن کو کاٹ سکتے ہیں یا اپنی انگلیوں کو مکھن کے آٹے کے مکسچر میں رگڑ سکتے ہیں۔)
ایک کا استعمال کرتے ہوئے موسم بہار سے بھری ہوئی بڑی آئس کریم سکوپ یا آدھا کپ کی پیمائش کرتے ہوئے، آٹے کو 12 کھردرے ٹیلوں میں ڈالیں، انہیں تیار شدہ چادروں پر رکھیں، ان میں یکساں فاصلہ رکھیں۔
مکھن کو پگھلنے سے روکنے کے لیے پہلے بیچ کو بیک کرتے وقت ایک بیچ کو فریزر میں رکھیں۔ سنہری براؤن تک، 18 تک 20 منٹ تک پکانا.
Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. اگر چاہیں تو، تندور سے نکالنے کے بعد پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
Easy Drop Biscuits
اجزاء
- 4 کپ تمام مقصد آٹا ، ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا۔
- ⅓ کپ مکئی کا سٹارچ یا کیک کا آٹا
- 4 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 2 چائے کا چمچ چینی
- 1-¾ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 226 g (2 لاٹھی) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن ، ½ انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 48 g (4 کھانے کے چمچ) ٹھنڈی سبزیوں کو مختصر کرنا جیسے کرسکو برانڈ ، ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1-¾ کپ کے علاوہ 1 کھانے کا چمچ ٹھنڈا چھاچھ ، جس طرح ضروری
ہدایات
- اوون کو 425ºF پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ لائن (2) پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 13x18 انچ بیکنگ شیٹس؛ بیٹھو ایک طرف. فوڈ پروسیسر میں دال کا آٹا، کارن اسٹارچ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور قصر کریں اور اس وقت تک پلس کریں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں جیسا نہ ہو جائے۔
- مکسچر کو ایک بڑے سٹینلیس سٹیل کے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں اور اوپر سے چھاچھ کی بوندا باندی کریں۔ کانٹے یا ربڑ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ نم، تھوڑا سا چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ اگر آٹا خشک لگتا ہے تو چند کھانے کے چمچ مزید چھاچھ ڈال دیں۔ زیادہ کام نہ کرو! (متبادل طور پر، پیسٹری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں مکھن کو کاٹ لیں یا مکھن کو مکسچر میں رگڑنے کے لیے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں۔)
- ایک بڑے اسپرنگ لوڈڈ آئس کریم سکوپ، یا آدھا کپ کی پیمائش کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے کو 12 کھردرے ٹیلوں میں کھینچیں، انہیں تیار شدہ چادروں پر رکھیں، ان میں یکساں فاصلہ رکھیں؛ مکھن کو پگھلنے سے روکنے کے لیے پہلے بیچ کو بیک کرتے وقت ایک بیچ کو فریزر میں رکھیں۔
- Bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. If desired, brush with melted butter after you remove them from the oven.
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔