آسان گاڑھا دودھ کیک (Bizcocho de Leche Condensada) نسخہ۔ میٹھے گاڑھے دودھ کا استعمال کرتے ہوئے بنائی گئی میٹھی کو کچھ بھی نہیں مارتا۔ اس کے بارے میں کچھ ہے جو ہر چیز کا ذائقہ بہت اچھا بنا دیتا ہے 😍!!!
اور یہ گاڑھا دودھ سپنج کیک ہدایت کوئی استثنا نہیں ہے. یہ میٹھا، مکھن، گھنا، اور مزیدار ہے، دوپہر کی کافی کے لیے بہترین ہے۔ 😉☕
گاڑھا دودھ کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک سپرے کریں۔ 11 انچ کا گول پین بیکنگ سپرے کے ساتھ اور پین کے اندر آٹے کے ساتھ چھڑکیں، پین کو یکساں طور پر ڈھانپنے کے لیے جھکائیں اور اضافی کو ہلائیں۔
ایوکاڈو آئل، کریم پنیر، اور کنڈینسڈ دودھ کو پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں رکھیں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک درمیانی رفتار سے تقریباً 1-2 منٹ تک بیٹ کریں۔
پیالے کو ربڑ کے اسپاتولا سے سکریپ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ اچھی طرح مکس ہے۔ مکسر کو کم کرنے کے ساتھ، ایک وقت میں ایک ایک انڈے شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور اگلا انڈا ڈالنے سے پہلے پیالے کو کھرچ لیں۔
ونیلا کے عرق اور لیموں کے زیسٹ میں مکس کریں۔ ایک درمیانے کٹوری میں خود سے اٹھائے ہوئے آٹے کو رکھیں۔ مکسچر کو کم کرنے کے ساتھ، آہستہ آہستہ آٹے کے مکسچر کو ایوکاڈو آئل مکسچر میں شامل کریں، پیالے کو نیچے کھرچتے ہوئے ربڑ کے اسپیٹولا سے بیٹر کریں۔ بیٹر کو اسپاتولا کے ساتھ مکس کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ اچھی طرح سے مکس ہے (زیادہ مکس نہ کریں!)
بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں، ٹاپس کو ہموار کریں، اور بیک کریں۔ گاڑھا دودھ کیک 30 سے 35 منٹ تک، جب تک کہ ہر کیک کے بیچ میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے۔ کنڈینسڈ ملک کیک کو پین میں ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں احتیاط سے نکال کر بیکنگ ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- ونیلا بنڈٹ کیک
- ماربل بنڈٹ کیک
- لیموں پوست کے بیج بنڈٹ کیک
- کدو بنڈٹ کیک
- لیموں پاؤنڈ کیک۔
- بنڈٹ سیلف رائزنگ کیک
ہدایت
آسان کنڈینسڈ ملک کیک
آلات
اجزاء
- 225 g خود اٹھانے والا آٹا چھان لیا
- ½ کپ 1 کھانے کا چمچ ایوکاڈو آئل , ایکسپلر سے دبایا ہوا سورج مکھی یا 170 گرام بغیر نمکین مکھن، نرم
- 150 g کریم پنیر نرم
- 3 انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 لیموں سے زیسٹ
- 2 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 (14oz/397g) میٹھا گاڑھا دودھ
ہدایات
- اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ اسپرے کے ساتھ 11 انچ کے گول پین کو چھڑکیں اور پین کے اندر آٹے کے ساتھ چھڑکیں، پین کو یکساں طور پر ڈھانپیں اور اضافی کو ہلائیں۔
- ایوکاڈو آئل، کریم پنیر، اور گاڑھا دودھ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے ہوئے ایک الیکٹرک مکسر کے پیالے میں رکھیں اور درمیانی رفتار سے تقریباً 1-2 منٹ تک بیٹ کریں، یہاں تک کہ اچھی طرح سے مل جائیں۔
- پیالے کو ربڑ کے اسپاتولا سے کھرچیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ اچھی طرح سے مکس ہے۔ مکسر کو کم کرنے کے ساتھ، ایک وقت میں ایک ایک انڈے شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور اگلا انڈا ڈالنے سے پہلے پیالے کو کھرچ لیں۔ ونیلا کے عرق اور لیموں کے زیسٹ میں مکس کریں۔
- ایک درمیانے کٹوری میں خود سے اٹھائے ہوئے آٹے کو رکھیں۔ مکسچر کو کم کرنے کے ساتھ، آہستہ آہستہ آٹے کے مکسچر کو ایوکاڈو آئل مکسچر میں شامل کریں، پیالے کو نیچے کھرچتے ہوئے ربڑ کے اسپیٹولا سے بیٹر کریں۔ بیٹر کو اسپاتولا کے ساتھ مکس کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ اچھی طرح سے مکس ہے (زیادہ مکس نہ کریں!)
- بیٹر کو تیار شدہ پین میں ڈالیں، چوٹیوں کو ہموار کریں، اور کنڈینسڈ ملک کیک کے لیے 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، جب تک کہ ہر کیک کے بیچ میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہوجائے۔
- کنڈینسڈ ملک کیک کو پین میں ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں احتیاط سے نکال کر بیکنگ ریک پر مکمل ٹھنڈا کریں۔
نوٹس
- کسی بھی بچا ہوا کو 5 دن تک ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنڈینسڈ ملک کیک کو پیش کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر واپس لائیں۔
- جب اختلاط کی بات آتی ہے تو اسے زیادہ نہ کریں۔ مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائے۔
- کیک کو زیادہ نہ پکائیں۔
- یہ کنڈینسڈ ملک کیک ترکیب 12 بنانے کے لیے بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔ cupcakes (بیکنگ کا وقت 25 اور 30 منٹ کے درمیان ہونا چاہئے)، دو 9 انچ کے گول کیک (30 اور 35 منٹ)، یا 8 x 1 انچ ہاف شیٹ پین کیک (30 اور 35 منٹ)
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔