ناریل میکارون ایک کلاسک ڈیزرٹ ہے جسے بنانا آسان ہے اور بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ یہ میٹھی اور چبانے والی کوکیز ناریل کے ذائقے سے بھری ہوتی ہیں اور ان کا بیرونی حصہ خستہ ہوتا ہے جو کہ ناقابل تلافی ہے۔ چاہے آپ پارٹی کے لیے فوری اور آسان ٹریٹ کی تلاش میں ہوں یا اپنے میٹھے دانت کو مطمئن کرنا چاہتے ہوں، یہ نسخہ یقینی طور پر کامیاب ہوگا۔ یہ نسخہ بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے، جس میں صرف چند بنیادی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جو شاید آپ کے پاس پہلے سے ہی آپ کی پینٹری میں موجود ہوں۔
ان مزیدار میکارونز کو بنانے کے لیے آپ کو میٹھا فلاکڈ ناریل، میٹھا گاڑھا دودھ، انڈے کی سفیدی، ایک چٹکی بھر نمک، اور ناریل اور ونیلا کے عرق کا آمیزہ ہے۔ بس اجزاء کو آپس میں مکس کریں، انہیں چھوٹے ٹیلوں کی شکل دیں، اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔
ناریل میکارون ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہیں اور آپ کی پسند کے مطابق بنائے جا سکتے ہیں۔ اضافی کرنچ کے لیے چاکلیٹ چپس یا کٹے ہوئے گری دار میوے شامل کریں، یا ان کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر دلکش موڑ دیں۔ یہاں تک کہ آپ مرکب میں لیموں کا زیسٹ یا بادام کا عرق شامل کرکے مختلف ذائقوں کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں۔ اس نسخہ کے بارے میں ایک بہترین چیز اس کی سادگی ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو بیکنگ سے محبت کرتا ہے لیکن اس کے پاس کچن میں زیادہ وقت یا تجربہ نہیں ہے۔
اس کے علاوہ، بچوں کو بیکنگ کے عمل میں شامل کرنے کے لیے یہ ایک بہترین نسخہ ہے۔ چاہے آپ انہیں میٹھے ناشتے کے طور پر پیش کر رہے ہوں، میٹھے، یا چھٹی کے جشن جیسے کہ پاس اوور کے حصے کے طور پر، ناریل میکارون ایک مزیدار دعوت ہے جسے ہر کوئی پسند کرے گا۔ تو کیوں نہ آج ہی ایک بیچ تیار کریں اور خود ہی دیکھیں کہ وہ کتنے آسان اور مزیدار ہیں؟
میکارون بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اپنے تندور کو 325 ° F (160 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، میٹھا فلیکڈ ناریل، میٹھا گاڑھا دودھ، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، اور ناریل کا عرق ملا دیں۔ مرکب کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ سب کچھ یکساں طور پر نہ مل جائے۔
انڈے کی سفیدی اور نمک کو تیز رفتاری سے ایک الیکٹرک مکسر کے پیالے میں وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ وہ درمیانے درجے کی چوٹی نہ بن جائیں۔ ناریل کے آمیزے میں انڈے کی سفیدی کو احتیاط سے جوڑ دیں۔ مکسچر کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر چھوٹے ٹیلوں میں بنانے کے لیے 4 چائے کا چمچ ماپنے والا چمچ استعمال کریں، ان میں تقریباً ایک انچ کا فاصلہ رکھیں۔
میکرونز کو پہلے سے گرم اوون میں 20 سے 25 منٹ تک یا باہر سے گولڈن براؤن ہونے تک اور نیچے کی طرف ہلکا براؤن ہونے تک بیک کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے میکارون زیادہ کرسپی ہوں تو آپ انہیں کچھ منٹ مزید بیک کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب میکارون مکمل ہو جائیں، انہیں تندور سے ہٹا دیں اور انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کرنے سے پہلے چند منٹ کے لیے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
اگر آپ اپنے میکرونز میں چاکلیٹ کی کوٹنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو کٹی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ کو مائکروویو میں پگھلا دیں یا ڈبل بوائلر استعمال کریں۔ ہر میکارون کے نچلے حصے کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر واپس پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ چاکلیٹ سیٹ کرنے کے لیے انہیں تقریباً 10 منٹ تک فریج میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
اسے بنانے کا طریقہ دیکھیں
متعلقہ ترکیبیں:
- امرود کے تھمب پرنٹ کوکیز
- مونگ پھلی کے مکھن کپ کوکیز
- Dulce de leche کے ساتھ چاکلیٹ تھمب پرنٹ کوکیز
- نرم مولاسس کوکیز
- مونگ پھلی مکھن کوکیز
- مونگ پھلی کے مکھن کے پھول
- کامل چاکلیٹ چپ کوکیز
- جنجربریڈ کوکیز
- بٹری کٹ آؤٹ شوگر کوکیز
ہدایت
ناریل میکارون
آلات
- (1) 18" x 13" رمڈ بیکنگ شیٹ
- کچن اسکیل
اجزاء
- 396 g (14-oz) بیگ میں میٹھا فلیک شدہ ناریل، جیسے بیکرز اینجل فلیک
- 175 ml (¾ کپ) میٹھا گاڑھا دودھ
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ ناریل کا نچوڑ
- 2 بڑے انڈے سفید
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 4 ونس نیم میٹھی چاکلیٹ ، بہترین کوالٹی جیسے گھیرارڈیلی، کٹی ہوئی (اختیاری)
ہدایات
- اپنے تندور کو 325 ° F (160 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، میٹھا فلیکڈ ناریل، میٹھا گاڑھا دودھ، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، اور ناریل کا عرق ملا دیں۔ مرکب کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ سب کچھ یکساں طور پر نہ مل جائے۔
- انڈے کی سفیدی اور نمک کو تیز رفتاری سے ایک الیکٹرک مکسر کے پیالے میں وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ وہ درمیانے درجے کی چوٹی نہ بن جائیں۔ ناریل کے آمیزے میں انڈے کی سفیدی کو احتیاط سے جوڑ دیں۔ مکسچر کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر چھوٹے ٹیلوں میں بنانے کے لیے 4 چائے کا چمچ ماپنے والا چمچ استعمال کریں، ان میں تقریباً ایک انچ کا فاصلہ رکھیں۔
- میکرونز کو پہلے سے گرم اوون میں 20 سے 25 منٹ تک یا باہر سے گولڈن براؤن ہونے تک اور نیچے کی طرف ہلکا براؤن ہونے تک بیک کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے میکارون زیادہ کرسپی ہوں تو آپ انہیں کچھ منٹ مزید بیک کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب میکارون تیار ہو جائیں، انہیں تندور سے ہٹا دیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کرنے سے پہلے چند منٹ کے لیے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اگر آپ اپنے میکرونز میں چاکلیٹ کی کوٹنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو کٹی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ کو مائکروویو میں پگھلا دیں یا ڈبل بوائلر استعمال کریں۔ ہر میکارون کے نچلے حصے کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر واپس پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ چاکلیٹ سیٹ کرنے کے لیے انہیں تقریباً 10 منٹ تک فریج میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
ہدایت کے مطابق میکارون بنائیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ایک بار جب میکارون مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائیں، تو آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک، یا ریفریجریٹر میں 2 ہفتوں تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کو میکرونز کو 2 ہفتوں سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ انہیں 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ بس میکارونز کو فریزر میں محفوظ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں رکھیں اور سیل کرنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔ جب آپ انہیں کھانے کے لیے تیار ہو جائیں تو خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنے دیں۔
اگر آپ اپنے میکرونز کو چاکلیٹ میں ڈبونے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں ڈبو دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ چاکلیٹ تازہ اور کرکرا ہے۔ تاہم، آپ انہیں وقت سے پہلے چاکلیٹ میں ڈبو کر فرج میں اس وقت تک محفوظ کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ ان کی خدمت کے لیے تیار نہ ہوں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں تاکہ میکارون زیادہ ٹھنڈے یا سخت نہ ہوں۔
منجمد کرنے کا طریقہ
میکارون کو جمنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
میکارون کو ایک ہی پرت میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر سے محفوظ بیگ میں رکھیں۔
کنٹینر یا بیگ کو سیل کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔
کنٹینر یا بیگ پر تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل لگائیں۔
کنٹینر یا بیگ کو فریزر میں رکھیں۔ منجمد میکارون 3 ماہ تک محفوظ رہیں گے۔ پگھلنے کے لیے، میکرونز کو فریزر سے نکالیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً ایک گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔ آپ میکارون کو تندور میں 325 ° F (160 ° C) پر 5-10 منٹ تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ گرم اور کرکرا نہ ہوں۔ ایک بار پگھلنے یا دوبارہ گرم کرنے کے بعد، میکارون کو فوری طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔