ناریل میکارون
ناریل میکارون ایک کلاسک ڈیزرٹ ہے جسے بنانا آسان ہے اور بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ یہ میٹھی اور چبانے والی کوکیز ناریل کے ذائقے سے بھری ہوتی ہیں اور ان کا بیرونی حصہ خستہ ہوتا ہے جو کہ ناقابل تلافی ہے۔ چاہے آپ پارٹی کے لیے فوری اور آسان ٹریٹ کی تلاش میں ہوں یا اپنے میٹھے دانت کو مطمئن کرنا چاہتے ہوں، یہ نسخہ یقینی طور پر کامیاب ہوگا۔
آلات
- (1) 18" x 13" رمڈ بیکنگ شیٹ
- کچن اسکیل
اجزاء
- 396 g (14-oz) بیگ میں میٹھا فلیک شدہ ناریل، جیسے بیکرز اینجل فلیک
- 175 ml (¾ کپ) میٹھا گاڑھا دودھ
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ ناریل کا نچوڑ
- 2 بڑے انڈے سفید
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 4 ونس نیم میٹھی چاکلیٹ ، بہترین کوالٹی جیسے گھیرارڈیلی، کٹی ہوئی (اختیاری)
ہدایات
- اپنے تندور کو 325 ° F (160 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، میٹھا فلیکڈ ناریل، میٹھا گاڑھا دودھ، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، اور ناریل کا عرق ملا دیں۔ مرکب کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ سب کچھ یکساں طور پر نہ مل جائے۔
- انڈے کی سفیدی اور نمک کو تیز رفتاری سے ایک الیکٹرک مکسر کے پیالے میں وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ وہ درمیانے درجے کی چوٹی نہ بن جائیں۔ ناریل کے آمیزے میں انڈے کی سفیدی کو احتیاط سے جوڑ دیں۔ مکسچر کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر چھوٹے ٹیلوں میں بنانے کے لیے 4 چائے کا چمچ ماپنے والا چمچ استعمال کریں، ان میں تقریباً ایک انچ کا فاصلہ رکھیں۔
- میکرونز کو پہلے سے گرم اوون میں 20 سے 25 منٹ تک یا باہر سے گولڈن براؤن ہونے تک اور نیچے کی طرف ہلکا براؤن ہونے تک بیک کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے میکارون زیادہ کرسپی ہوں تو آپ انہیں کچھ منٹ مزید بیک کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب میکارون تیار ہو جائیں، انہیں تندور سے ہٹا دیں اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کرنے سے پہلے چند منٹ کے لیے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اگر آپ اپنے میکرونز میں چاکلیٹ کی کوٹنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو کٹی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ کو مائکروویو میں پگھلا دیں یا ڈبل بوائلر استعمال کریں۔ ہر میکارون کے نچلے حصے کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر واپس پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ چاکلیٹ سیٹ کرنے کے لیے انہیں تقریباً 10 منٹ تک فریج میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
ذخیرہ کرنے کا طریقہ
ناریل میکارون کو ذخیرہ کرنے کے لیے، پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار جب وہ ٹھنڈا ہو جائیں، تو آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک محفوظ کر سکتے ہیں۔ میکارون کی ہر پرت کے درمیان پارچمنٹ پیپر یا ویکس پیپر کا ایک ٹکڑا ضرور رکھیں تاکہ وہ آپس میں چپکنے سے بچ سکیں۔
نوٹ کریں کہ اگر آپ نے اپنے میکرونز کو چاکلیٹ میں ڈبو دیا ہے، تو بہتر ہے کہ چاکلیٹ کو پگھلنے سے روکنے کے لیے انہیں ریفریجریٹر میں رکھیں۔ تاہم، ان کے مکمل ذائقے اور ساخت سے لطف اندوز ہونے کے لیے پیش کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دینا یقینی بنائیں۔
آگے بنائیں
ہدایت کے مطابق میکارون بنائیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ایک بار جب میکارون مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائیں، تو آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک، یا ریفریجریٹر میں 2 ہفتوں تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کو میکرونز کو 2 ہفتوں سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ انہیں 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ بس میکارونز کو فریزر میں محفوظ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں رکھیں اور سیل کرنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔ جب آپ انہیں کھانے کے لیے تیار ہو جائیں تو خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنے دیں۔
اگر آپ اپنے میکرونز کو چاکلیٹ میں ڈبونے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں ڈبو دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ چاکلیٹ تازہ اور کرکرا ہے۔ تاہم، آپ انہیں وقت سے پہلے چاکلیٹ میں ڈبو کر فرج میں اس وقت تک محفوظ کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ ان کی خدمت کے لیے تیار نہ ہوں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں تاکہ میکارون زیادہ ٹھنڈے یا سخت نہ ہوں۔
منجمد کرنے کا طریقہ
میکارون کو جمنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
میکارون کو ایک ہی پرت میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر سے محفوظ بیگ میں رکھیں۔
کنٹینر یا بیگ کو سیل کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔
کنٹینر یا بیگ پر تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل لگائیں۔
کنٹینر یا بیگ کو فریزر میں رکھیں۔ منجمد میکارون 3 ماہ تک محفوظ رہیں گے۔ پگھلنے کے لیے، میکرونز کو فریزر سے نکالیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً ایک گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔ آپ میکارون کو تندور میں 325 ° F (160 ° C) پر 5-10 منٹ تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ گرم اور کرکرا نہ ہوں۔ ایک بار پگھلنے یا دوبارہ گرم کرنے کے بعد، میکارون کو فوری طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
ہدایت کے مطابق میکارون بنائیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ایک بار جب میکارون مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائیں، تو آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک، یا ریفریجریٹر میں 2 ہفتوں تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کو میکرونز کو 2 ہفتوں سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ انہیں 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ بس میکارونز کو فریزر میں محفوظ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں رکھیں اور سیل کرنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔ جب آپ انہیں کھانے کے لیے تیار ہو جائیں تو خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلنے دیں۔
اگر آپ اپنے میکرونز کو چاکلیٹ میں ڈبونے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں ڈبو دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ چاکلیٹ تازہ اور کرکرا ہے۔ تاہم، آپ انہیں وقت سے پہلے چاکلیٹ میں ڈبو کر فرج میں اس وقت تک محفوظ کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ ان کی خدمت کے لیے تیار نہ ہوں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ خدمت کرنے سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں تاکہ میکارون زیادہ ٹھنڈے یا سخت نہ ہوں۔
منجمد کرنے کا طریقہ
میکارون کو جمنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
میکارون کو ایک ہی پرت میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر سے محفوظ بیگ میں رکھیں۔
کنٹینر یا بیگ کو سیل کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔
کنٹینر یا بیگ پر تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل لگائیں۔
کنٹینر یا بیگ کو فریزر میں رکھیں۔ منجمد میکارون 3 ماہ تک محفوظ رہیں گے۔ پگھلنے کے لیے، میکرونز کو فریزر سے نکالیں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً ایک گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔ آپ میکارون کو تندور میں 325 ° F (160 ° C) پر 5-10 منٹ تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ گرم اور کرکرا نہ ہوں۔ ایک بار پگھلنے یا دوبارہ گرم کرنے کے بعد، میکارون کو فوری طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
غذائیت حقائق
ناریل میکارون
رقم فی خدمت۔
کیلوری
124
ڈیلی ویلیو *
چربی
7
g
11
%
سنتشدد موٹی
5
g
31
%
ٹرانس موٹی
0.004
g
Polyunsaturated موٹی
0.1
g
مونونسریٹورڈ موٹی
1
g
کولیسٹرول
3
mg
1
%
سوڈیم
81
mg
4
%
پوٹاشیم
116
mg
3
%
کاربیدہ
15
g
5
%
فائبر
2
g
8
%
چینی
12
g
13
%
پروٹین
2
g
4
%
وٹامن A
25
IU
1
%
وٹامن سی
0.2
mg
0
%
کیلشیم
29
mg
3
%
آئرن
1
mg
6
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!