اگر آپ کسی ایسی میٹھی کی تلاش کر رہے ہیں جو موسم خزاں کے جوہر کو اپنی لپیٹ میں لے لے، تو پمپکن کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ یہ کدو کیک صرف آپ کے لیے ہے! ترکیب میں مصالحے اور اصلی کدو پیوری کا مرکب استعمال کیا گیا ہے۔ یہ نم اور ذائقہ دار بھی ہے اور آپ کو مزید ترس جائے گا۔
کریم پنیر اور کدو پیوری کے ساتھ تیار کردہ کریمی، ٹینگی فراسٹنگ، بہترین فنشنگ ٹچ ہے۔
بہ:
کدو کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیان میں اوون کا ریک سیٹ کریں۔ دو 9 انچ کے کیک پین کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں اور پارچمنٹ کے ساتھ لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک درمیانے پیالے میں میدہ، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، لونگ، چھان لیں۔ زمین دار، ادرک، تمام مصالحہ، گدا، اور gگول جائفل; بیٹھو ایک طرف.
الیکٹرک مکسر کے ایک بڑے پیالے میں، ایوکاڈو آئل، شکر، گڑ، نمک، اور ونیلا کے عرق کو درمیانی رفتار سے ملا کر ماریں۔
ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے پیٹیں۔ کدو پیوری میں مارو. خشک اجزاء شامل کریں اور کم رفتار سے مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔
بیٹر کو تیار شدہ پین میں ڈالیں اور دھات کے اسپیٹولا سے اوپر کو ہموار کریں۔ کدو پکانا کیک 30 سے 35 منٹ تک، یا جب تک کہ کیک ٹیسٹر مرکز میں داخل نہ ہو جائے صاف ہو جائے۔ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے کیک کو تار کے ریک پر سیٹ کریں۔
کدو کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
الیکٹرک مکسر کے ایک بڑے پیالے میں، مکھن اور کریم پنیر کو ایک ساتھ تیز رفتاری سے ہموار اور کریمی ہونے تک، تقریباً 1 منٹ تک ماریں۔ ونیلا نچوڑ اور باقی کدو پیوری میں مارو۔
کنفیکشنرز کی چینی شامل کریں اور 30 سیکنڈ تک کم رفتار سے بیٹ کریں، پھر تیز رفتار پر سوئچ کریں اور ہلکی اور کریمی ہونے تک تقریباً 2 منٹ تک بیٹ کریں۔
اسمبل اور ڈیکوریشن کا طریقہ
پارچمنٹ پیپر کی 4 سٹرپس کے کنارے کے ارد گرد رکھیں کیک اسٹینڈ یا پلیٹ. 1 کدو کیک کی نچلی پرت کو پلٹائیں تاکہ گنبد والا حصہ نیچے کی طرف ہو اور کیک اسٹینڈ کو چھوئے۔
کدو کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ اوپر کو پھیلائیں، پھر کدو کیک کی دوسری پرت کے ساتھ اوپر کریں۔ باقی فراسٹنگ کو اوپر اور اطراف میں پھیلائیں۔ (ہم فروسٹنگ لگانے کے لیے آئسنگ اسپاٹولا اور اطراف کو ہموار کرنے کے لیے بینچ سکریپر کی تجویز کرتے ہیں۔)
ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور ذخیرہ کریں؛ پیش کرنے سے پہلے کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- کدو کارن بریڈ مفنز
- ایپل کدو مصالحہ مفنز
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- پیکن کرسٹ کے ساتھ کدو پائی
- کدو کرینکل کوکیز کی ترکیب
- برازیلی قددو ٹرفلز
ہدایت
آسان قددو کیک
اجزاء
قددو کیک کے لیے:
- 285 g (2 کپ) تمام مقصد کا آٹا، چھان لیا گیا۔
- 2 چائے کا چمچ غیر ایلومینیم بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ¼ چائے کا چمچ زمینی لونگ
- 2 چائے کا چمچ زمین دار
- ¼ چائے کا چمچ زمین ادرک
- ¼ چائے کا چمچ زمینی جائفل
- ¼ چائے کا چمچ زمینی گدی
- ¾ کپ ایوکاڈو کا تیل یا 1-½ لاٹھی بغیر نمکین مکھن ، پگھلا
- 214 g (1 کپ) ہلکی براؤن شوگر، پیک
- 4 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 300 گرام (1¼ کپ) ڈبے میں بند 100% خالص کدو پیوری، جیسے لیبی کا برانڈ (425 گرام / 15-اونس کین سے - باقی کو کدو کریم پنیر فروسٹنگ کے لیے محفوظ کریں)
- 1 چمچ غیر سلفر شدہ گڑ ، جیسے دادی کی
- 104 g (½ کپ) دانے دار چینی
کدو کریم پنیر فراسٹنگ کے لیے:
- 1 رہنا (8 کھانے کے چمچ) بغیر نمکین مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 1 (8 اوز) کریم پنیر، کمرے کے درجہ حرارت پر (مکمل چربی)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنے
- 2½ -3 کپ حلواءی کی چینی
- 125 g باقی کدو پیوری
ہدایات
- اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ دو 9 انچ کے کیک پین کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں اور پارچمنٹ کے ساتھ لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانے پیالے میں، آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، لونگ، پسی ہوئی دار چینی، ادرک، آل اسپائس، میس، اور جائفل کو ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- الیکٹرک مکسر کے ایک بڑے پیالے میں، ایوکاڈو آئل، شکر، گڑ، نمک، اور ونیلا کے عرق کو درمیانی رفتار پر اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے پیٹیں۔ کدو پیوری میں مارو. خشک اجزاء شامل کریں اور ہلکی رفتار پر مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔
- بیٹر کو تیار شدہ پین میں ڈالیں اور دھاتی اسپیٹولا کے ساتھ ہموار اوپر رکھیں۔ کدو کیک کو 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ ایک کیک ٹیسٹر مرکز میں ڈالا گیا ہو صاف نہ آجائے۔ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے کیک کو تار کے ریک پر سیٹ کریں۔
کدو کریم پنیر فراسٹنگ بنانے کا طریقہ
- الیکٹرک مکسر کے ایک بڑے پیالے میں، مکھن اور کریم پنیر کو ایک ساتھ تیز رفتاری سے ہموار اور کریمی ہونے تک پیٹیں، تقریباً 1 منٹ۔
- ونیلا نچوڑ اور باقی کدو پیوری میں مارو۔ کنفیکشنرز کی چینی شامل کریں اور 30 سیکنڈ تک ہلکی رفتار سے بیٹ کریں، پھر تیز رفتار پر سوئچ کریں اور ہلکی اور کریمی ہونے تک بیٹ کریں، تقریباً 2 منٹ۔
اسمبل اور ڈیکوریشن کا طریقہ
- کیک اسٹینڈ یا پلیٹ کے کنارے پر پارچمنٹ پیپر کی 4 سٹرپس رکھیں۔ 1 کدو کیک کی نچلی پرت کو پلٹائیں تاکہ گنبد والا حصہ نیچے کی طرف ہو اور کیک اسٹینڈ کو چھوئے۔
- کدو کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ اوپر کو یکساں طور پر پھیلائیں۔ کدو کیک کی دوسری پرت کے ساتھ اوپر۔ باقی فراسٹنگ کو اوپر اور اطراف میں پھیلائیں۔ (ہم فروسٹنگ لگانے کے لیے آئسنگ اسپاٹولا اور اطراف کو ہموار کرنے کے لیے بینچ سکریپر کی تجویز کرتے ہیں)۔
- ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور ذخیرہ کریں؛ پیش کرنے سے پہلے کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔