Відчуйте смак осені за нашим рецептом смачного гарбузового пирога. Цей простий у приготуванні пиріг відзначає осінні аромати, поєднуючи вологість гарбуза з сумішшю спецій.
Незалежно від того, чи збираєтеся ви організувати вечірку чи просто бажаєте перекусити солодким, цей гарбузовий пиріг ідеально підходить для всього вищезазначеного.
Перейти в:
Як приготувати гарбузовий торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Відрегулюйте решітку духовки в центральне положення та попередньо розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть вершковим маслом і посипте борошном стандартну сковороду Bundt на 12 чашок або збризніть спреєм для випічки борошном. Вийміть 3 столові ложки з консервованого гарбузового пюре і відкладіть.
Просійте разом борошно, харчову соду, мускатний горіх, корицю, запашний перець, імбир і гвоздику у великій мисці. Відкласти. У чаші міксера збийте олію та коричневий цукор на середній швидкості до легкої та пишної маси.
Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного яйця та зішкрібаючи стінки миски. Додайте гарбуз, яблучний сидр і ваніль і перемішуйте на слабкому вогні до повного перемішування.
Поступово додайте борошняну суміш і збивайте її на низькій швидкості, поки вона не з’єднається.
Вилийте гарбузове тісто в підготовлену масу і розрівняйте поверхню. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки тестер або шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою, а краї почнуть від’їжджати від стінок форми.
Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім переверніть на решітку і повністю охолодіть.
Як приготувати гарбузову глазур
У середній мисці збийте разом цукрову пудру, спеції, гарбуз, 2 столові ложки навпіл і ваніль до однорідності, додаючи ще половину наполовину за потреби, по 1 чайній ложці за раз, поки глазур не стане розливною.
Ложкою викладіть глазур на торт і дайте їй застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
Більше рецептів, натхненних гарбузом:
- Легкий гарбузовий флан
- Мафіни з кукурудзяного хліба з гарбуза
- Яблучно-гарбузові кекси зі спеціями
- Булочки з гарбуза в гарбузовій глазурі зі спеціями
- Гарбузовий пиріг із сирною глазур’ю
- Компот з парагвайського гарбуза
Рецепт
Легкий гарбузовий торт
Tools
інгредієнти
Для гарбузового торта
- 375 g (3 склянки) борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки випічки соди
- 2 чайні ложки меленої кориці
- ½ чайна ложка свіжотертий мускатний горіх
- ¼ чайна ложка мелений духмяний перець
- ¼ чайна ложка мелена гвоздика
- ¼ чайна ложка мелений імбир
- 350 g (1-¾ склянки) світло-коричневого цукру, упакувати і розрівняти
- 250 ml (1 склянка) олії авокадо або будь-якої олії з нейтральним смаком або 1 склянка (2 палички) несолоного розм’якшеного вершкового масла
- 2 столова ложка свіжовичавлений 100% яблучний сидр, наприклад Musselman's або сметани
- 3 великі яйця , кімнатна температура
- 1 (15 унцій/425 г) консервованого 100% гарбузового пюре (залиште 3 столові ложки для глазурі)
- Вершкове масло або антипригарний спрей і борошно для змащування
Для гарбузової глазурі:
- 1 ½ чашки цукрова пудра
- 3 ложки гарбузове пюре
- 2 ложки Половина і половина , жирних вершків або незбираного молока
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- ¼ чайна ложка меленої кориці
- ⅛ чайні ложки свіжотертий мускатний горіх
- ⅛ чайна ложка мелений імбир
- ⅛ чайна ложка мелена гвоздика
інструкції
- Відрегулюйте решітку духовки в центральне положення та попередньо розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть вершковим маслом і посипте борошном стандартну сковороду Bundt на 12 чашок або збризніть спреєм для випічки борошном. Вийміть 3 столові ложки з консервованого гарбузового пюре і відкладіть.
- У велику миску просійте разом борошно, харчову соду, мускатний горіх, корицю, духмяний перець, імбир і гвоздику. Відкласти. У чаші міксера збийте олію та коричневий цукор на середній швидкості до легкої та пишної маси.
- Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного яйця та зішкрібаючи стінки миски. Додайте гарбуз, яблучний сидр і ваніль і перемішуйте на слабкому вогні до повного перемішування. Поступово додайте борошняну суміш і збивайте на низькій швидкості, поки вона не з’єднається.
- Вилийте гарбузове тісто в підготовлену масу і розрівняйте поверхню. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки тестер або шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою, а краї почнуть від’їжджати від стінок форми. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім переверніть на решітку і повністю охолодіть.
- Тим часом приготуйте гарбузову глазур: у середній мисці збийте разом цукрову пудру, спеції, гарбуз, 2 столові ложки навпіл і ваніль до однорідності, додаючи ще половину наполовину, якщо потрібно, по 1 чайній ложці за раз, поки глазур не стане гладкою. є наливним. Ложкою викладіть глазур на торт і дайте їй застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
примітки
- Цей гарбузовий пиріг з гарбузовою глазур’ю можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі 1 день або в холодильнику до 5 днів.
- Ложкою викладіть глазур на торт і дайте їй застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
- Ви можете заморозити гарбузовий пиріг без глазурі до 3 місяців. Двічі загорніть пиріг у харчову плівку та один раз у фольгу. Щоб розморозити, розгорніть і розморозьте приблизно 5–8 годин при кімнатній температурі на решітці.
- Якщо ви використовуєте розпилювач для випікання, не змащуйте форму передчасно, інакше олія буде стікати по стінках і опускатися на дно, через що пиріг прилипне.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.