Ці пряні гарбузи булочки з рецептом гарбузової глазурі – ідеальне осіннє частування!
Ніжний і вологий гарбуз булочки підсолоджений світло-коричневим цукром і патокою, з потрібним балансом осінніх спецій, а потім покритий гарбузовою глазур’ю з чудовими прянощами для додаткового підсилення смаку.
Подавайте гарбузові сони зі спеціями теплими Медове масло і чашка гарячої кави.😉Більше рецептів для Колоски, перевірте ці Шоколадні булочки, Кленові цільнозернові булочки, Цільнозернові бананові булочки, та Булочки з чорницею з цільної пшениці з медовою глазур’ю.
Camila Made Порада: Якщо ви фанатик ванілі, як я, я настійно рекомендую придбати цей галон прозора ваніль і додавання деяких ванільні боби. Я додав у свій цілий пучок, щоб зробити його більш концентрованим. Потім збережіть його у своїй коморі, коли вам це знадобиться. Ця смачна суміш стручок ванілі ідеально підходить для будь-яких солодощів, таких як торт, печиво тощо; коли закінчиться, купіть ще один галон і наповніть його. Цей домашній екстракт стручок ванілі або ароматизатор, як би ви його не називали, можна приготувати на горілці замість прозорої ванілі, і дайте йому сконцентруватися протягом 3-6 місяців перед використанням. Мені подобається використовувати прозору ваніль, тому я можу використовувати її відразу.3
Як приготувати гарбузові булочки
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Викладіть кубики вершкового масла на тарілку і поставте в морозилку на 15 хвилин. Розігрійте духовку до 400 °F. Вистеліть деко пергаментним папером.
У середній мисці збийте гарбуз, яйце, жирні вершки, патоку, прозору ваніль і ваніль до поєднання. Відкласти. У чаші кухонного комбайна з насадкою для леза збийте просіяне борошно, цукор, розпушувач, сіль і спеції, поки не з’єднаються.
Додайте холодне вершкове масло в кухонний комбайн і збивайте, доки не залишаться шматочки розміром з горошину протягом приблизно 20 секунд. Перекладіть у велику миску і зробіть поглиблення в центрі.
Вилийте вологі інгредієнти в лунку і перемішайте виделкою, додаючи сухі інгредієнти трохи, поки не утвориться пухнасте тісто. (Це нормально, якщо тісто виглядає сухим; не перевантажуйте його, інакше булочки будуть жорсткими!)
Викладіть тісто на підготовлене деко. Посипте руки борошном і поплескайте ними в коло 8 дюймів. Розріжте тісто на 8 рівних трикутників і заморозьте їх принаймні на 15 хвилин.
Розкладіть гарбузові булочки на деко і змастіть жирним кремом. Запекти гарбуз булочки доки зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою, 18-20 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження приблизно на 1 годину.
Збийте всі інгредієнти в маленькій мисці, поки добре не з’єднаються. Коли гарбуз булочки охолонуть, нанесіть гарбузову глазур на кожну булочку та зачекайте приблизно 15 хвилин, поки глазур застигне, і подавайте. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Шоколадні булочки
- Ванільні булочки
- Колоски
- Лимонно-чорничні булочки
- Булочки з гарбуза в гарбузовій глазурі
- Кленові цільнозернові булочки
- Цільнозернові бананові булочки
- Булочки з чорницею з цільної пшениці з медовою глазур’ю
Рецепт
Легкі гарбузові булочки з гарбузовою глазур’ю
Tools
інгредієнти
- 114 g (½ склянки) 100% чистого консервованого гарбузового пюре
- 1 велике яйце , кімнатна температура
- 3 ложки вершки , більше для розчісування верху
- 1 столова ложка патоки, наприклад бабусиної оригінальної або кленовий сироп
- ½ столова ложка чистий екстракт ванілі
- ½ столова ложка прозора ваніль або чистий екстракт ванілі
- 250 g (2 склянки) борошна універсального призначення, посипаного ложкою, вирівняного та просіяного, плюс ще для присипки
- 50 g (¼ чашки) світлого або коричневого цукру
- 50 g (¼ склянки) цукрового піску
- 1 столова ложка Розпушувач без алюмінію
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 2 чайні ложки меленої кориці
- ½ чайна ложка мелений імбир
- ½ чайна ложка земляна гвоздика
- ½ чайна ложка свіжотертого мускатного горіха або ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ¼ чайна ложка мелений духмяний перець
- 1 дотримуватися (½ склянки) холодного несолоного масла, нарізати кубиками
- ¾ чашка підсмажені пекан або волоські горіхи, подрібнені необов'язковий
Для гарбузової глазурі:
- 1 ½ чашки Кондитери цукру
- 3 ложки консервованого гарбузового пюре
- ½ чайна ложка меленої кориці
- ⅛ чайна ложка мелений імбир
- ¼ чайна ложка земляна гвоздика
- ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
- 1 чайна ложка чистий екстракт ванілі
інструкції
Для гарбузових булочок:
- Викладіть кубики вершкового масла на тарілку і поставте в морозилку на 15 хвилин. Розігрійте духовку до 400 °F. Вистеліть деко пергаментним папером. У середній мисці збийте гарбуз, яйце, жирні вершки, патоку, прозору ваніль і ваніль до поєднання. Відкласти.
- У чаші кухонного комбайна з насадкою для леза збийте просіяне борошно, цукор, розпушувач, сіль і спеції, поки не з’єднаються. Додайте холодне вершкове масло в кухонний комбайн і збивайте, доки не залишаться шматочки розміром з горошину протягом приблизно 20 секунд.
- Перекладіть у велику миску і зробіть поглиблення в центрі. Вилийте вологі інгредієнти в лунку та перемішайте виделкою, додаючи сухі інгредієнти потроху, доки не утвориться пухнасте тісто (це нормально, якщо тісто виглядає трохи сухим, просто не перетирайте його, інакше булочки будуть жорстко!)
- Викладіть тісто на підготовлене деко. Посипте руки борошном і поплескайте ними в коло 8 дюймів. Розріжте тісто на 8 рівних трикутників і заморозьте їх принаймні на 15 хвилин. Розкладіть гарбузові булочки на деко і змастіть невеликою кількістю жирних вершків. Випікайте гарбузові булочки, поки зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою, 18-20 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження приблизно на 1 годину.
Для гарбузової глазурі:
- Збийте всі інгредієнти в невеликій мисці, поки добре не з’єднаються. Коли гарбузові булочки охолонуть, нанесіть гарбузову глазур на кожну булочку та зачекайте приблизно 15 хвилин, поки глазур застигне, і подавайте. Насолоджуйтесь!
примітки
- Зберігати: Запечені гарбузові булочки можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику до одного тижня.
- Щоб розігріти: У мікрохвильовій печі, поки не нагріється, приблизно 10-15 секунд, або в попередньо розігрітій до 350 F духовці протягом 12-15 хвилин або до нагрівання.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.