Цю брюссельську капусту з бальзамічним оцтом легко приготувати та неймовірно смачно. Вони покриті простою сумішшю оливкової олії, солі та перцю.
Смажені до тих пір, поки вони не стануть хрусткими зовні та ніжними всередині, вони отримають завершальний штрих бальзамічного оцту та нотку меду для солодкого та гострого смаку. Незалежно від того, чи це сімейна вечеря, чи особлива подія, ці паростки обов’язково стануть хітом.
Щоб дізнатися більше про смачні гарніри, перегляньте наш Класичний салат з капусти, Вершкове картопляне пюре, Солодке картопляне пюре, Зелена квасоля запіканка, та Ложковий хліб рецепти.
Перейти в:
4 ідеї для заправки смаженої брюссельської капусти
- Бекон: Додайте сирий, нарізаний бекон або нарізану кубиками панчетту до брюссельської капусти, дозволяючи їй обсмажити разом для додаткової пікантності.
- Сухофрукти: Щоб отримати чудову солодкість, додайте жменю журавлини або родзинок після смаження брюссельської капусти, щоб надати вибуху смаку.
- Пармезан: Надайте своїй смаженій брюссельській капусті додатковий шар насиченості, щедро посипавши її тертим сиром пармезан.
- Асорті смажених овочів: Створіть суміш із смажених овочів, поєднавши брюссельську капусту з іншими улюбленими осінніми стравами, такими як солодка картопля, гарбуз і зелена квасоля, розширивши свій смак різними смаками та текстурами.
Як приготувати брюссельську капусту з бальзамічним оцтом
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
- Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 425°F (220°C). Поставте решітку духовки в середнє положення.
- Підготуйте: Почніть з миття 1½ фунта брюссельської капусти. Видаліть усі стебла та будь-які обірвані зовнішні листя. Розріжте їх навпіл (або на четвертинки, якщо вони великі), щоб забезпечити рівномірне приготування.
- Змастити оливковою олією та приправити: Вистеліть деко міцною алюмінієвою фольгою. Покладіть навпіл брюссельську капусту прямо на підготовлене деко. Збризніть їх 3 столовими ложками оливкової олії першого віджиму. Посипте 1 чайною ложкою кошерної солі та ½ чайної ложки чорного меленого перцю. Перемішайте руками, щоб рівномірно покрити їх і розподілити в один шар.
- Смажена: Поставте деко з брюссельською капустою в розігріту духовку. Смажте їх приблизно 20 хвилин, перемішуючи один раз в середині часу приготування. Смажте, поки воно не стане м’яким і золотисто-коричневим.
- Додати бальзамічний оцет і мед: Коли паростки обсмажаться на ваш смак, вийміть їх з духовки. Рівномірно збризніть 1 столову ложку бальзамічного оцту та 1 чайну ложку (або за смаком) меду.
- Перемішайте та подавайте: Обережно перемішайте їх, щоб переконатися, що вони рівномірно вкриті бальзамічним оцтом і медом. Спробуйте на смак і додайте додаткову кількість солі та перцю, якщо потрібно.
- Подавати: Ваша смачна смажена брюссельська капуста готова до подачі як ароматний і пікантний гарнір.
Дивіться інші рецепти капусти:
Рецепт
Легка брюссельська капуста з бальзамічним оцтом
Tools
- Надміцна алюмінієва фольга
інгредієнти
- 2 фунти брюсельська капуста , обрізаний і розрізаний навпіл
- ¼ чашка оливкова олія
- 1 чайна ложка кошерна сіль
- ½ чайна ложка свіжомолотий чорний перець
- 1 столова ложка бальзамічний оцет або бальзамічної глазурі
- 1 чайна ложка мед
інструкції
- Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 425°F (220°C). Поставте решітку духовки в середнє положення. Це дозволяє духовці нагріватися, поки ви готуєте брюссельську капусту.
- Приготуйте брюссельську капусту: почніть з миття 1½ фунта брюссельської капусти. Видаліть усі стебла та будь-які обірвані зовнішні листя. Розріжте їх навпіл (або на четвертинки, якщо вони великі), щоб забезпечити рівномірне приготування.
- Покрийте оливковою олією та приправте: вистеліть деко міцною алюмінієвою фольгою. Покладіть навпіл брюссельську капусту прямо на підготовлене деко. Збризніть їх 3 столовими ложками оливкової олії першого віджиму. Посипте 1-½ чайної ложки кошерної солі та ½ чайної ложки чорного меленого перцю. Перемішайте руками, щоб рівномірно покрити їх і розподілити в один шар.
- Смаження з брюссельської капусти: Поставте деко з брюссельською капустою в розігріту духовку. Смажте їх приблизно 20 хвилин, перемішуючи один раз в середині часу приготування. Смажте, поки брюссельська капуста не стане м’якою і не придбає золотисто-коричневий колір.
- Додайте бальзамічний оцет і мед: коли брюссельська капуста обсмажиться на ваш смак, вийміть її з духовки. Рівномірно збризніть смажену брюссельську капусту 1 столовою ложкою бальзамічного оцту та 1 чайною ложкою (або за смаком) меду.
- Перемішайте та подавайте: обережно перемішайте брюссельську капусту, щоб переконатися, що вона рівномірно покрита бальзамічним оцтом і медом. Спробуйте на смак і додайте додаткову кількість солі та перцю, якщо потрібно.
- Подавайте: ваша смачна смажена брюссельська капуста готова до подачі як ароматний і пікантний гарнір.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.